Borščový dresink s paprikou a řepou - recept s fotkami krok za krokem na zimu

Popis

Borščový dresink na zimu s paprikou - originální a rychlá příprava, která vám poskytne vydatný první horký kurz kdykoli. Pokud v letním období získáváte sílu a zásobujete se takovou konzervací, nebudete muset během chladného období trávit spoustu vaření vydatným a aromatickým borščem. Pokud existuje taková konzervace, bude stačit vařit vývar, poslat do něj zeleninový dresink a vše bude připraveno. Za zmínku také stojí skutečnost, že pokud připravujete konzervaci v létě během zrání veškeré použité zeleniny, obvaz bude také neuvěřitelně užitečný.

Níže je uveden postupný fotografický recept na výrobu takového boršového dresinku s paprikou, který popisuje několik jemností, které si musíte pamatovat při přípravě jídla. Není jich mnoho, protože oblékání je velmi snadné doma. Nebojte se, pokud jste na zimu nic takového nezachovali.. Nyní je obecně velmi populární zavřít ne tolik rajčat nebo okurek zvlášť na zimu, ale spíše hotové vydatné občerstvení nebo dokonce saláty. Využijte šanci a pokuste se hýčkat takovým šikovným kouskem. Boršč s červenou řepou a paprikou bude bohatý, lehce sladký a velmi aromatický. Začněme vařit borščový dresink s paprikou na zimu. 

Ingredience

• Sladká paprika 1 kg
• Rajčata 1 kg
• Mrkev 1 kg
• Cibule 1 kg
• Řepa 1 kg
• Stroužky česneku 2-4
• Rostlinný olej 1 lžíce.
• 1/2 lžíce vody.
• Stolní sůl 2-3 lžíce. l.
• Granulovaný cukr 5-6 lžíce. l.
• Ocet 9%, 1/2 lžíce.

Kroky

1. Připravíme všechny ingredience, které potřebujeme pro vaření dresinku. Je velmi důležité zvolit pouze ty nejzrajší a nejpřirozenější produkty, aby na ně proces konzervace a infuze neměl žádný vliv.. Pokud je to možné, je nejlepší si vybrat zeleninu ze své zahrady nebo si ji koupit tam, kde je pěstujete sami. Poté je důležité celou zeleninu několikrát opláchnout studenou vodou..

   

2. Nyní pojďme řešit přímou přípravu zeleniny a jejich sekání. Rozdělte papriky na polovinu, sejměte vnitřek spolu se stopkou a nakrájejte na kostky nebo cokoli, co je pro vás výhodnější. Uvolněte cibuli a česnek z plev a jemně nasekejte. Oloupeme mrkev a nastrouháme je na hrubém struhadle, také to uděláme s řepou, dopadne přibližně tak, jak je vidět na fotografii. Rajčata musí být nasekaná, zatímco mohou být odstraněna z kůže jejich umístěním do vroucí vody a také nakrájena na kostky.

   

3. Nalijte vodu a rostlinný olej na dno velké, husté pánve, položte veškerou připravenou a nakrájenou zeleninu na vrchol. Nalijeme také určené množství cukru a soli do pánve a nalijeme do stolního octa. Složky důkladně promíchejte, nechte je po dobu dalších 30–40 minut ponořit na mírném ohni, dokud neovlivní, a obsah misky pravidelně promíchávejte. Po uplynutí stanoveného času může být tankování zasláno do připravených suchých sterilizovaných nádob s malým objemem a pevně srolováno. Chlazený obrobek by měl být až do použití uložen na suchém a chladném místě. Bereme malé plechovky, takže je vhodné rozdělit dresink na porce a z každého připravit první misku později. Borščový dresink na zimu s paprikou a řepou je připraven.

   

   Dobrou chuť!