Obvaz na okurky na zimu z čerstvých okurek

Minulý rok jsem četl velmi originální recept na oblékání pro první kurzy v mém oblíbeném časopise. Nejprve jsem pochyboval o chuti, ale pak jsem o tom přemýšlel a rozhodl se vyrobit několik sklenic takového obvazu pro testování. Myšlenky byly jiné, dokonce jsem připustil, že v zimě bych tuto ochranu hodil do koše. Ale když jsem začal vařit, uvědomil jsem si, že bylo získáno něco velmi pikantního a chutného, ​​a když jsem zavřel benzínovou stanici, po týdnu jsem to nemohl vydržet a rozhodl se ochutnat a uvařit okurku. Bylo to úžasné jídlo, moje domácnost byla nadšená, a já jsem se rozhodl, než skončí sezóna okurek, udělat pár dalších porcí obvazu, aby stačilo přidat mišmaš, okurka a dokonce dušené maso.
Letos tedy mohu s jistotou říci, že obvaz na okurku na zimu z čerstvých okurek se ospravedlnil a bez této světlé chuti si nedokážu okurku představit, a vaření je nyní mnohem rychlejší. Jen si představte: nakrájené brambory jsem vložil do hotového vývaru a jakmile se vaří, dal jsem dresink ze sklenice. Jednoduché a velmi chutné, zkuste to udělat oblékání!
Na základě tohoto přípravku používám čerstvé okurky, mrkev, cibuli a česnek, podle chuti přidávám jemně nasekané bylinky a koření. Plátky zeleniny nalijte octem, olejem a odložte na marinování po dobu 4 hodin, poté vařte 10 minut, rychle je vložte do sklenic a uzavřete víčky. Jak vidíte, neexistují žádné problémy a v zimě se taková nádoba určitě hodí do kuchyně..




Složení:
- okurka - 2 kg,
- okurka - 300 g,
- mrkev kořenová zelenina - 300 g,
- česnek - 1 gól.,
- greeny (petržel, kopr) - 1 svazek,
- granulovaný cukr - 3 lžíce.,
- jemně rozemletá stolní sůl - 2 lžíce.,
- stolní ocet (9%) - 7 polévkových lžic.,

- mletý pepř - několik sevření,
- rostlinný olej (rafinovaný) - 1 lžíce.



Ovoce okurky myjeme, osušujeme suché a tři na hrubém struhadle.
Mrkvovou zeleninu očistíme od slupky, opláchneme a rozemeleme strouhankou.
Vyřídíme greeny: zlikvidujte zaseknuté větve, zbytek umyjte, osušte a jemně nasekejte.
Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na čisté kostky.
Rozebrat česnek na plátky, oloupat ho a pak jej nechat projít lisem.



Přidejte sůl a cukr. Potom nalijte stolní ocet a olej, přidejte mletý pepř.



Dobře promíchejte. Vyrazili jsme na marinování oblékání 3-4 hodiny.



Poté ji vložte do hrnce a vařte ji na vysoké teplotě po dobu 15 minut.



Oblék pro nakládanou okurku z čerstvých okurek přesouváme přes sterilizované nádoby a ihned je uzavřete víky. Je stejně snadné se připravit dresink na boršč z rajčat a papriky, Doporučuji, abyste si vzali tento recept na vědomí.



Dobrou chuť!