Pepřový korzový dresink bez rajčat

Jakýkoli boršč se liší od běžné polévky svou bohatou oranžově-červenou barvou díky rajčatové pastě, která se přidává při opékání zeleniny.

Pokud se vám rajčatová chuť nelíbí nebo ji nemůžete jíst ze zdravotních důvodů, můžete se bez ní obejít nahrazením rajčatové pasty dresinkem z papriky.

Při použití minimálního množství ingrediencí skončíte hustou omáčkou ochucenou paprikou s lehkou vavřínovou vůní..

Tento obvaz je dobře uložen v lednici, ale v tom musí být dostatek soli a nádoba musí být pevně uzavřena šroubovacím uzávěrem..

Obvaz může být uložen v místnosti, ale v tomto případě musí být plechovky hermeticky uzavřeny.

Namísto vícesložkového, můžete použít kotel, ale pak se musíte ujistit, že hmota nehoří.

Složení:

• paprika - 1 kg;
• slunečnicový olej - 50 g;
• bobkový list - 3 ks .;
• černý pepř - 20 ks .;
• sůl - 1-2 lžičky.

Jak vyrobit dresink z papriky bez rajčat

Vyberte zralé, dužnaté, tmavě červené papriky. Měl by být sladký, aromatický, bez štiplavé chuti. Ovoce umýt, nakrájet na polovinu, odstranit semena.

Otočte pepř přes mlýnek na maso.

Nalijte výslednou pepřovou hmotu do vícevrstvé mísy.

Na displeji zvolte funkci polévka nebo dušené maso, sklopte víko, vařte 20 minut.

Přidejte bobkový list, pepř, olej a sůl. Masu vařte dalších 20 minut.

Během této doby připravte sklenice a víčka. Umyjte je jedlou sodou, položte je na drátěný stojan a zahřívejte je v troubě na 160 ° po dobu 20 minut. Převeďte na čistý ručník.

Naplňte plechovky vařícím dresinkem.

Okamžitě zavřete víčka. Otočte se na ručník, cool tak, jak je.

Vložte ji do ledničky.

Tip: Obvaz nalijte do malých sklenic. V otevřené formě je trvanlivost obvazu 1-2 týdny, pak se může stát plesnivým.

Kromě přidávání k boršču se takový obvaz hodí i na paprsky manty a těstoviny..

Obvaz lze použít ihned po přípravě.