Jednoduchý a chutný recept na vaření s podrobnými fotografiemi salátové „míchané zeleniny“ na zimu doma

Popis

Míchaný zeleninový salát na zimu není to pro nic za nic, že ​​je to jeden z nejoblíbenějších a nejchutnějších zimních salátů, protože obsahuje velké množství čerstvé a zdravé zeleniny, které spolu dobře fungují.

Takový míchaný zeleninový salát dokonale zapadne do obrazu vaší hostiny, stane se skvělým předkrmem během každé dovolené a může se dokonce stát dobrým příkrmem pro maso. Jedinečná chuť takové pochoutky bude pamatována na dlouhou dobu.. Obrovskou výhodou tohoto jednoduchého receptu na zeleninový salát je, že můžete použít libovolné ingredience. Míchaná zelenina kombinuje jakoukoli zeleninu, kterou lze pěstovat na zahradě. Podnikavé hostesky tak často uzavírají salát s okurkami a rajčaty, cuketou, mrkví, zelí, tykevem, paprikou a jakoukoli jinou zeleninou.

Rozmanitý salát se zeleninou se ukáže nejen velmi chutný, ale také vypadá velmi krásně. Pro jeho přípravu je lepší zvolit nejjasnější a nejčerstvější zeleninu, aby se v zimní přípravě vytvořilo množství barvy a chuti.. A samotná metoda vaření takového salátu je nereálně jednoduchá. Stačí jen shromáždit potřebné množství ingrediencí a také vyzbrojit náš postupný recept, ve kterém najdete také fotografii procesu vaření. Zásobte se jídlem a časem a raději začněte připravovat lahodný domácí salát se zeleninou „Assorted“ na zimu.

Ingredience

• Okurky 400 g
• Sladká paprika 400 g
• Mrkev 300 g
• Rajčata 300 g
• Cibule 150 g
• Bílé zelí 500 g
• Sůl na vaření 30 g
• Granulovaný cukr 120 g
• Stolní ocet, 120 ml
• Rostlinný olej 90 ml

Kroky

1. Nejprve musíte připravit všechny ingredience, které budete používat k přípravě rozmanitého zeleninového salátu. Vyberte si zeleninu tak, aby se co nejvíce vzájemně kontrastovala. Díky tomu bude váš salát vypadat reprezentativnější a chutnější..

   

2. Omyjte veškerou připravenou zeleninu ve studené vodě a poté je připravte pro další zpracování. Chcete-li to provést, oloupejte cibuli z slupky, odřízněte mrkvovou slupku, pečlivě oloupejte papriku, odstraňte z ní semena a také odřízněte přední a zadní části okurek.. Poté by měla být zelenina znovu opláchnuta čistou vodou..

   

3. Poté vezměte okurky a nakrájejte je na polovinu, poté nakrájejte každou polovinu na tenké plátky. Totéž by mělo být provedeno s cibulí, protože pokud jsou všechny ingredience stejného tvaru a velikosti, bude zeleninový salát vypadat esteticky příjemněji..

   

4. Zelí nakrájejte na tenké plátky a pepř musí být nakrájen na čtvrtiny a poté také nakrájen na proužky, aby se zelím lépe..

   

5. Rajčata by měla být nakrájena na tenké čtvercové plátky a je lepší mrkev nastrouhat.. Pokud máte speciální struhadlo na vaření korejské mrkve, pak je lepší jej použít..

   

6. Veškerá nakrájená zelenina musí být uložena do jedné nádoby na sůl a přidat potřebné koření.

   

7. Další věc, kterou můžete udělat, je střídat zeleninový salát s nezbytnými přísadami, nezapomenout ho důkladně promíchat dřevěnou lžící. Ochutnejte misku solí, a pokud to nestačí, přidejte ji v této fázi.

   

8. Po přidání a smíchání všech ingrediencí nechte míchaný salát vyluhovat na tmavém místě asi jednu hodinu. Po uplynutí této doby se obsah desky promíchá. Uvidíte, že zelenina během této doby začala šťávu, a pokud k tomu došlo, zkuste salát znovu se solí a v případě potřeby ho přidejte.

   

9. Umístěte míchanou zeleninu do promytých a suchých sklenic, nezapomeňte přidat zeleninovou šťávu. Poté sklenice zakryjte víčky, ale nezrolovat se.

   

10. Salátové sklenice sterilizujte ve vroucí vodě po dobu dvaceti minut, abyste se ujistili, že kontejnery nepraskly za všech okolností. Kryty by však stále neměly být srolovány.. Po sterilizaci nechte sklenice mírně vychladnout..

    

11. Nyní můžete srolovat víka, otočit sklenice na salát vzhůru nohama a nechat v této formě několik hodin, aby se salát úplně ochladil.

    

    Dobrou chuť!