Jednoduchý recept na vaření s podrobnými fotografiemi lahodného kaviáru ze zelených rajčat na zimu bez sterilizace

kaviár ze zelených rajčat

Popis

Kaviár ze zelených rajčat na zimu - prázdné, neobvyklé chuti, barvy a vůně, které určitě zpestří sortiment vašich konzerv. Je třeba ji samozřejmě vařit v sezóně zelených rajčat. Nakupujte zralé a husté ovoce na vaření, dostatečně šťavnaté a kyselé. Tento recept má několik svých vlastních charakteristik, o nichž se budeme podrobněji bavit níže v podrobném foto receptu zde prezentovaném. Bude malovat každou fázi vytváření takového neobvyklého kaviáru ve všech barvách.. Již připravená a vyluhovaná konzervace může být podávána jako samostatné občerstvení a jako doplněk k jakémukoli jinému jídlu.

Doma můžete vařit tolik kusů, kolik se vejde do vaší spíž. Zároveň mějte na paměti, že kromě kaviáru budete pravděpodobně na zimu vařit i další konzervy, například nakládaná rajčata nebo okurky. Během vaření nejprve rozemeleme všechny ingredience a teprve potom vaříme v kastrolu. Barva takového kaviáru ze zelených rajčat se ukáže blíže k tradičnímu, byť lehčímu. Takový chutný kaviár ze zelených rajčat bude uložen po velmi dlouhou dobu, hlavní věcí je řádně sterilizovat sklenice a pevně je utáhnout.. Takový neobvyklý zážitek může být dokonce představen jako dárek: velmi chutný kaviár potěší každého labužníka. Začněme vařit domácí kaviár ze zelených rajčat na zimu bez sterilizace.

Ingredience

  • Zelená rajčata 7 kg
  • Mrkev 1 kg
  • Cibule 1 kg
  • Rostlinný olej 400 ml
  • Granulovaný cukr 8 lžíce. l.
  • Stolní sůl 4 lžíce. l.
  • Mletý černý pepř 1 lžička.

Kroky

  1. Připravíme všechny výrobky, které potřebujeme, abychom doma vařili neobvyklý a velmi chutný kaviár ze zelených rajčat. Sbírejte cokoli, co najdete ze své zahrady, a kupte chybějící ingredience navíc.

    připravit ingredience

  2. Nyní přímo na to, jak vařit kaviár ze zelených rajčat. Naší hlavní složkou jsou rajčata, pečlivě opláchněte studenou vodou, nakrájejte na čtvrtiny, odstraňte stonky a zkažené oblasti. Rozmačkejte rajčata jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje.

    nakrájejte rajčata

  3. Nejprve pečlivě opláchneme vybranou mrkev z nečistot a prachu, pak hustou kůrou ořízneme tenkou vrstvou a odstraníme stopku. Trávíme zeleninu na největším struhadle.

    třít mrkev

  4. Oloupejte cibuli a poté ji nakrájejte na malé kostky, jak je vidět na fotografii. Pokud nakrájíte cibuli nožem namočeným ve studené vodě, její vůně nebude dráždit sliznici oka a nebudete mít v očích slzy..

    cibule

  5. Do hrnce s pevným dnem nalijte rostlinný olej bez zápachu, zahřejte jej a přiveďte k varu. Nalijte nakrájenou cibuli do zahřátého oleje na dno pánve, smažte ji, dokud nebude měkká a průhledná..

    smažte, dokud nezměkne

  6. Také přidejte mrkev, kterou jsme nastrouhali dříve, do cibule. Smíchejte ingredience a smažte je dalších 5-6 minut, zeleninu pravidelně míchejte dřevěnou špachtlí.

    přidat mrkev

  7. Po stanoveném čase posíláme nakrájená zelená rajčata na pánev ke zelenině, znovu promícháme ingredience.

    nakrájená rajčata

  8. V této fázi musí být do kaviáru přidána všechna koření uvedená v přísadách. Můžete také přidat další koření podle svého výběru.. V tomto případě je třeba si uvědomit, že původní chuť kaviáru se může změnit..

    usnout koření

  9. Složky důkladně promíchejte a nechte je 2-3 hodiny zahřát na nejnižší teplotu. Pravidelně musí být kaviár promíchán dřevěnou lžící nebo špachtlí, aby nespálil na dno..

    dušený kus

  10. Skleněné sklenice myjeme ve studené vodě sodou, poté je otřete do sucha čistým ručníkem, dejte je s krky do trouby na plech a sterilizujte.

    připravit banky

  11. Nalijte ještě horkou zeleninovou hmotu do připravených sterilizovaných nádob a poté ji pevně otočte. Chlazené plechovky lze odeslat do úložiště ve sklepě nebo spíži. Kaviár ze zelených rajčat na zimu podle jednoduchého receptu je připraven.

    rajský kaviár na zimu

    Dobrou chuť!


Podívejte se na podobné recepty

» » Jednoduchý recept na vaření s podrobnými fotografiemi lahodného kaviáru ze zelených rajčat na zimu bez sterilizace