Nejchutnější krok-za-krokem foto recept na vaření nejrůznějších rajčat na zimu

Popis

Míchaná rajčata na zimu dnes budeme vařit podle velmi jednoduchého a intuitivního receptu s fotografiemi a pokyny krok za krokem. Taková rajčata budou nejen chutná, ale také vypadají velmi slavnostně ve sklenicích. Dnes zavřeme červená a žlutá rajčata, do tohoto seznamu můžete také přidat zelená podle svých představ. Vyberte si šťavnatou, hustou a zralou zeleninu, která si udrží svůj tvar po dlouhou dobu..

Různá rajčata se podávají jako předkrm pro masová jídla nebo vařené ryby. Čím šťavnatější jsou tato zelenina, tím chutnější budou. Zároveň hodně záleží na tom, jaká bude připravená marináda. Pokud tedy na marinádu přidáte další feferonky, pak se samotná rajčata stanou pikantnějšími.. Pomocí tohoto principu můžete změnit vkus budoucího obrobku všemi možnými způsoby.. Vynikající rajčata budou také neuvěřitelně zdravá, protože je vaříte doma, takže budete moci sledovat kvalitu a přirozenost všech produktů. Začněme připravovat jasný a chutný sortiment rajčat na zimu.

Ingredience

• Rajčata 1,3 kg
• Cherry yellow, 500-700 g
• Česnek 1 ks.
• Basil podle chuti
• Petržel podle chuti
• Ochutnejte deštníky
• Estragon (estragon) podle chuti
• Voda 1,2 - 1,5 l
• Ocet 100 ml
• Granulovaný cukr 130 g
• Stolní sůl 40 g

Kroky

1. Připravíme všechny ingredience, které potřebuje k přípravě takového sortimentu. Je velmi důležité přesně dodržovat pokyny a přísně dodržovat míru přísad, protože na tom závisí chuť budoucí konzervace. Všechny další produkty jsou formulovány tak, aby vyvážily chuť, aby byly optimálně sladké, kořeněné a slané zároveň. Nejprve musíte samozřejmě připravit rajčata - náš hlavní a hlavní produkt.. Vybraná rajčata důkladně myjeme ve studené vodě a současně odstraníme stonky. I mírně rozmazlené ovoce je pro takovou sklizeň zcela nevhodné, pamatujte na to při výběru rajčat.

   

2. Měli byste také připravit malá žlutá cherry rajčata, opláchnout je a dát je do samostatné mísy. Po cestě musíte rozebrat svazky zelených: tak se nasytí kyslíkem.

   

3. Vložte všechna připravená promytá rajčata do cedníku, aby vyschly z vlhkosti. Během 10-15 minut bude voda odtékat a rajčata mohou být uložena do sklenic.

   

4. Kromě již zmíněných zelených si můžete vybrat tu, která se vám osobně líbí. Sušené byliny se velmi často používají ke sklizni rajčat na zimu..

   

5. Rozebíráme hlavu česneku do hřebíčku a odlupujeme. Nejlepší je to udělat těsně před naplněním sklenic, protože vůně česneku může rychle zmizet..

   

6. Do předem sterilizované nádoby položte všechny připravené greeny na dno, jak je znázorněno na fotografii.

   

7. V této fázi začneme připravovat marinádu. Nalijte studenou čistou vodu do malého hrnce, přiveďte k varu, přidejte do ní cukr a sůl a nalijte také určené množství octa. Míchejte ingredience a marinádu pečte po dobu 5-7 minut při nízkém ohni. Pokud chcete, můžete do něj přidat další koření.. Nyní jsme dali rajčata do sklenic, střídali je podle barvy a také vyplňovali prázdná místa loupanými stroužky česneku a dalších bylin.

   

8. Naplňte sklenice rajčat ještě bublající marinádou až na vrchol, zakryjte víčky na vrcholu, ale nekroucením. Po dobu dalších 6-8 minut nechte marinádu vyluhovat, poté ji vypusťte a znovu vařte. Označené manipulace opakujeme nejméně třikrát, poté rajčata naplníme tekutinou a dotáhneme víka.

   

9. Chlazené plechovky lze umístit do spíž nebo do jiného vhodného úložného prostoru. Různé chutné a šťavnaté rajčata na zimu podle nejchutnější receptury jsou připraveny.

   

   Dobrou chuť!