Krok za krokem foto recept na vaření nakládaných ježků rajčata s česnekem a octem na zimu

Popis

Rajčata na zimu "Ježek" - nejen krásná, ale také úžasně chutná příprava. Vaření je naprostým potěšením, navíc se provádí velmi rychle a snadno. Atraktivní výhled si určitě všimnou všechny domácnosti i hosté. A ti, kteří mají tu čest ochutnat tuto úžasnou krásu, budou potěšeni. Připravte se na sdílení s ochutnávkami recept na tato aromatická rajčata, která se snadno stanou vaším podpisem.

Krásná rajčata budou ozdobou stolu a vynikajícím občerstvením, pomohou rozveselit ochutnávky a smysl pro jejich vlastní hodnotu - hostitelce. Připravením tohoto jedinečného a neobvyklého blanku s česnekem a octem na zimu můžete zlepšit své kulinářské dovednosti a získat nové znalosti a dovednosti..

Tento kreativní proces vám pomůže zbavit se vašich každodenních problémů a užít si svou duši. Výsledek inspiruje mnoho manželek k hledání podobných, neméně zajímavých receptů a pomůže oživit ty neobvyklé z nich vlastními rukama. Rádi vám s tím pomůžeme. Tento neobvyklý díl můžete snadno připravit doma., pokud používáte navržený jednoduchý kuchařský recept s fotografiemi, které ukazují všechny kroky krok za krokem. To vám umožní znovu se ujistit, že vaření s námi je snadné a zajímavé.!

Ingredience

• Smetanová rajčata, 700 g
• Stroužky česneku 4-5
• Stolní sůl 1/2 lžíce l.
• Granulovaný cukr 1,5 lžíce. l.
• Ocet 9%, 1/2 lžičky.
• Voda 300-400 ml

Kroky

1. Připravte si všechny ingredience. Změřte požadované množství granulovaného cukru, soli, vody a octa. Množství produktů uvedených v receptu je dostatečné k přípravě jednoho litru sklenic rajčat "ježci".

   

2. Vyberte pouze nejkrásnější a nejmenší rajčata podobná švestce. Rajčata musí být zralá, pevná a pevná na dotek.. Množství uvedené v receptu je podmíněné (i když se bude blížit této hmotnosti), protože bude zcela záviset na velikosti rajčat a jejich šťavnatosti. Rajčata důkladně opláchněte teplou vodou, oddělte stonky a otřete ovoce papírovými ručníky. Přeložte hlubokou misku a začněte připravovat druhou nejdůležitější součást obrobku.

   

3. Oloupejte česnek a nasekejte jej, jak je znázorněno na fotografii. Abyste rychle a snadno odstranili lepkavou kůru, použijte malý trik: nalijte česnek studenou vodou a nechte jej vařit po dobu patnácti minut. Šupka se od hlavy oddělí těsně před očima a lze ji snadno vyčistit ostrým nožem. Po sekání česneku si dobře umyjte nůž, prkno a ruce, protože tvrdohlavý zápach koření je mnohem obtížnější omýt než čerstvý.

   

4. Poté, co všechny komponenty byly připraveny vámi, pokračujte k nejpříjemnějšímu procesu, který vám umožní získat skutečné potěšení - výrobu "ježků". Vezměte párátko nebo dřevěný špíz z kebabu. Proražte otvory a vložte do nich kousky česneku. Množství česneku upravte podle svého uvážení. Díky kulinářské relaxaci získáte stejná krásná rajčata jako na fotografii.

   

5. Odložte je stranou a udělejte něco nezbytného. Opláchněte jeden litr sklenice a víko v teplé vodě a jedlé sodě, poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Promyté nádobí sterilizujte deset minut.. Můžete to udělat přesně tak, jak je uvedeno na fotografii, nebo se můžete uchýlit k použití mikrovlnné trouby a sterilizovat sklenici v ní, naplnit ji třetinou vodou. Poté víko po dobu dvou minut vařte samostatně. Z krytu tohoto designu se před jakýmkoli ohřevem bezpodmínečně odstraňte gumové těsnění a po ochlazení kovu jej vždy vraťte na své původní místo: zachová se tak jeho pružnost a bude moci vykonávat přímé funkce.

   

6. Opatrně vložte "ježci" do připravené nádoby a poté je naplňte vroucí vodou. Nechte rajčata strmá a zahřátá deset minut, zakryjte sklenici sterilním víčkem. Nalévání jednoho litru plechovky z rajčat nebude vyžadovat více než pět set mililitrů kapaliny. Vylijte přebytečnou vodu: už pro nás nebude užitečné.

   

7. Po uplynutí této doby vypusťte mírně ztmavenou vodu ze sklenice do kastrolu, rozpusťte v ní naměřenou normu soli a granulovaného cukru a poté kapalinu vařte po dobu dvou minut na mírném ohni. Pro větší pohodlí používejte speciální nylonové víčko s vypouštěcími otvory a průtokovou hubicí.

   

8. Zatímco marináda se vaří, nalijte dříve naměřenou rychlost octa do sklenice rajčat a poté nalejte vroucí vodu z kamen.

   

9. Bez zaváhání nakloňte sklenici s víkem „ježka“ a zkontrolujte těsnost uzávěru položením na bok a několikrát jej převalte na čistý a zcela suchý stůl. Pokud se na povrchu stolu neobjeví žádné kapky marinády, obraťte obrobek vzhůru nohama a zabalte ho teplou vlněnou přikrývkou nebo bavlněnou přikrývkou. Nechte nádobu v této poloze, dokud se obrobek úplně neochladí. Může to trvat asi jeden den. Chlazenou nádobu skladujte přesně jako jakékoli jiné domácí konzervy: v suchém a dobře větraném pokoji s konstantní teplotou nepřevyšující 15 stupňů Celsia po kalendářní rok od okamžiku přípravy.

   

10. Výsledkem bude stejná krásná sklenice rajčat s česnekem jako na naší fotografii..

    

    Dobrou chuť!