Jak vařit hovězí játra. Krok za krokem recept s fotografií

Hledat, jak vařit hovězí játra? Odpověď na tuto otázku určitě najdete v našem článku. Doporučujeme tedy připravit následující pokrmy.

Jak vařit měkká hovězí játra se švestkami.
Složení:
- hovězí játra - 520 g
- měkké švestky - 520 g
- střední cibule - 2 kusy
- máslo - 220 g
- sůl
- vavřínový list
- mléko - 155 g
- pepř
Příprava:
1. Opláchněte játra ve studené vodě, odstraňte fólie, nakrájejte na kousky a namočte do mléka po dobu jedné a půl hodiny.
2. Solte a pepřte játra, smíchejte s nakrájenou cibulkou.
3. Odstraňte semena ze švestek a nakrájejte na kousky.
4. Vyberte vhodný pánev s víkem, na dno vložte kousky másla, část švestek, vložte vrstvu jater, bobkové listy, opět máslo a švestky. Hrnec zakryjte víčkem a vložte do trouby asi hodinu. Nastavte teplotu - 170 stupňů.

Hovězí játra, smažená ve vejci.
Složení:
- hovězí játra - 620 g
- sůl pepř
- mouka
- kuřecí vejce - 2 kusy.
- rostlinný olej - 45 g
Příprava:
1. Umyjte játra, osušte, odstraňte film, nakrájejte na tenké plátky, trošku utřete kuchyňským kladivem, přidejte sůl, pepř.
2. Porazte kuřecí vejce se šlehačkou.
3. Připravte kousky jater do mouky a poté do vajec.
4. Zahřejte pánev, nalijte do rostlinného oleje, rozložte játra, smažte do zlaté.
Milovníci hovězího masa mohou také vyrobit hovězí masové kuličky.

Jak vařit lahodné hovězí játra.
Játra a sýrový sendvič.
Složení:
- smetanový sýr - 30 g
- žitný chléb - 60 g
- edamový sýr - 15 g
- hovězí játra - 50 g
- plátek rajčete
- ledový salát"
- sýr čedar - 20 g
Příprava:
1. Vařte játra na polovinu.
2. Namažte horní krajíc chleba máslem, vložte salát a plátek rajčete.
3. Na spodní plátek položte sýr čedar, plátek jater, sýr edam.
4. Vložte spodní kousek chleba do mikrovlnné trouby na minutu.
5. Kombinujte obě části sendviče. Můžete servírovat jídlo lehký salát s jogurtem.
Játra, cibule a jablko svačinu.
Složení:
- hovězí játra - 420 g
- cibulová hlava - 2 kusy
- jablko - 20 g
- sůl
- pšeničná mouka - pár polévkových lžic
Příprava:
1. Játra nakrájejte na malé plátky, lehce bijte, marinujte pepřem a solí po dobu 15 minut.
2. Smažte každý plátek, nakrájejte na mouku a vložte na ubrousek.
3. Nakrájejte cibuli na kroužky, smažte, vložte do samostatné mísy..
4. Vyjměte jádro z jablek, nakrájejte na kroužky, smažte na kroužky a smažte na pánvi.
5. Na cibulový polštář umístěte plátek jater, plátek jablka a opakujte vrstvy.
Podívejte se také jak vařte kuřecí játra.