Lahodná dušená jehněčí žebírka se zeleninou - recept krok za krokem s fotografií, jak vařit s cibulí, květákem, mrkví a brokolicí

Popis

Dušená jehněčí žebra - chutné jídlo, které může ozdobit nejen obyčejnou večeři nebo oběd, ale také slavnostní stůl. Bude přitahovat každého, kdo to chce vyzkoušet. Připravuje se docela jednoduše a rychle. Vše, co potřebujete, je nasekat žebra, smažit je a poté dušené se zeleninou v sojové omáčce. Jak vidíte, na tom není nic složitého. Příjemný výsledek vás nenechá dlouho čekat. Dokonce i nováčka v domácnosti, která takové pochoutky doma nikdy nevařila, se dokáže s tak jednoduchým receptem krok za krokem vypořádat. Jídlo má nepřekonatelnou chuť a vůni, která nikoho nenechá lhostejným..

Nejprve marinujeme žebra v sójové omáčce s přídavkem bazalky, cibule, koriandru, papriky, zázvoru a česneku. Takový skvělý oblék nasytí pochoutku a způsobí, že si olízne prsty..

Je lepší smažit jídlo v olivovém oleji, protože obsahuje více živin a vitamínů.. A dušené jídlo s květákem, brokolicí a mrkví. Tuto zeleninu lze v obchodě snadno najít, takže by to neměl být problém..

Dušená jehněčí žebra podáváme s rýží, ovesnou kaší, bramborami nebo těstovinami. Maso se hodí s čerstvou zeleninou a polosladkým červeným vínem. Udělejte si dovolenou! Vařte jehněčí žebra doma v pánvi. Dopřejte si sebe a své blízké lahodnou pochoutkou.

Začněme spolu vařit!

Ingredience

• Jehněčí žebra - 800 g
• Brokolice 300 g
• Květák 200 g
• Mrkev 1 ks.
• Sójová omáčka podle chuti
• Basil podle chuti
• Cibule 1 ks.
• Mletý koriandr podle chuti
• Mletá paprika podle chuti
• Mletý zázvor podle chuti
• Stroužky česneku 4
• Olivový olej na smažení

Kroky

1. Začněme připravovat marinádu na maso. Nejprve berte jehně a důkladně je opláchněte. Poté usušte papírovými ručníky, abyste absorbovali přebytečnou vlhkost. Poté žebra nakrájejte na kousky a vložte je do hluboké mísy. Dochutíme sojovou omáčkou, nakrájenou bazalkou a cibulkou, koriandrem, suchou červenou paprikou, nakrájeným česnekem a zázvorem. Vše důkladně promíchejte a nechte asi 30-50 minut marinovat. V případě potřeby můžete odejít na delší dobu.

   

2. Po uplynutí uvedené doby sejměte pánvi a přidejte do ní olivový olej. Smažte žebra na mírném ohni. Měli byste je dostat se zlatou hnědou kůrou.. Dávejte pozor, abyste nic nespálili. Doba vaření cca 20 minut.

   

3. Poté přeneste jídlo do pánve a přidejte trochu vody. Umístěte na sporák a vařte na mírném ohni.

   

4. Mezitím nakrájenou cibulku nakrájíme na pánvi na másle. Pečte 7 minut.

   

5. Nasekanou zeleninu odešlete na pánev k předchozímu produktu.

   

6. Oloupejte a opláchněte mrkev. Jak je znázorněno na fotografii krok za krokem, nařezejte na malé kousky náhodným kuchyňským nožem.

   

7. Poté rozdělte brokolici a květák do květů. Zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

   

8. Do hrnce pošlete brokolici a zelí. Míchat. Rozdělte česnek na hřebíček a umyjte. Hřebíček projeďte lisem nebo jemně nasekejte. Přidejte česnek do mísy 10 minut před vařením. Zkuste sůl, ne-li dost, přidejte trochu sójové omáčky (je to velmi slaná, proto je alternativou ke stolní soli).

   

9. To je vše, dušená jehněčí žebra na sporáku v pánvi jsou připravena! Jak vidíte, v procesu vaření nebylo nic složitého.. Podáváme s přílohami, čerstvými bylinkami a zeleninou. Vyzkoušejte, jak je toto jídlo chutné a zalévání úst. Doufáme, že se vám recept bude líbit a jídlo si doma uděláte více než jednou. Dobrou chuť!