Šťavnatý vepřový řízek na pánvi - krok za krokem recept s fotografií, jak doma rychle vařit obalované maso

Popis

Vepřový řízek na pánvi - chutné a zalévané kotlety, které osloví každého. Toto jídlo je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo oběd. Určitě potěší vás i vaši domácnost, a díky tomu budete chtít jídlo vařit mnohem častěji.. Současně na přípravě nestrávíte více než 30 minut.. Vše, co potřebujete, je krájet a porazit maso, sůl a pepř, poslat na pánev a smažit. Jak vidíte, na tom není nic složitého. Dokonce i nováčka v domácnosti, která takové pochoutky ještě nikdy neudělala, se dokáže vyrovnat s tak jednoduchým úkolem. A pro názorný příklad vám poskytneme podrobné pokyny ve formě receptu s fotografiemi, které usnadní pochopení procesu vaření doma. S ním nebudete mít žádné další otázky..

Misku uvaříme v pánvi. Díky této metodě tepelného zpracování se pochoutka získá křupavou kůrkou. Případně můžete použít obalování mouky, vajec a kefíru. Tak se pochoutka ukáže jen tak, že si olízne prsty..

Řízek lze podávat se smaženými brambory, bramborovou kaší, špagety, rýží, různými obilovinami, zeleninovými saláty nebo jednoduše nakrájenou zeleninou. Při podávání ozdobte salátem, rukolou, petrželkou nebo koprem.

Jak rychle vařit lahodný vepřový řízek na pánvi doma? Přečtěte si více o podrobném receptu a fotografiích.

Vaříme společně!

Ingredience

• Vepřová panenka - 1 kg
• Kefir 1/2 šálku
• Rostlinný olej 4 lžíce. l.
• Stolní sůl podle chuti
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Pšeničná mouka - 1/2 šálku
• Mletý černý pepř podle chuti

Kroky

1. Začneme vařit přípravou všech nezbytných ingrediencí..

   

2. Nejprve maso vezměte, důkladně opláchněte a osušte ho papírovými ručníky, abyste se zbavili nadměrné vlhkosti.. Potom nakrájejte jídlo přes zrno na kousky o tloušťce přibližně 1–2 cm.

   

3. Poté vepřové maso přikryjte přilnavou fólií nebo běžným sáčkem. Vezměte kuchyňské kladivo a narazte na obrobek z obou stran. Nebojte se silně, jinak z masa zůstane tenký film..

   

4. Poté každý kus osolte podle chuti a přidejte černý pepř.

   

5. Potom nalijte mouku do mísy. Maso namočte do strouhanky na mouku. Rozdělte 2 kuřecí vejce do samostatné nádoby a smíchejte je s kefírem. Dobře promíchejte a vepřové maso ponořte do směsi. Pak znovu nakládejte mouku.

   

6. Jak dlouho by měl být řízek smažen tak, aby se kotlety nespálily, ale nebyly příliš suché? Nejprve si vezměte pánev a přidejte do ní rostlinný olej. Poté umístěte nádobu na sporák a zahřejte na požadovanou teplotu. Pošlete polotovary na smažení na obou stranách při nízkém žáru. Na každé straně to bude stačit 2-2,5 minuty. Během této doby byste měli mít zarudlou a chutnou kůru..

   

7. Smažte poslední kotlety a podávejte horké ke stolu. Vepřový řízek je tedy připraven na pánvi! Podávejte se zeleninou, různými přílohami nebo bylinkami. Díky dýchání kefíru, vajec a mouky se ukázalo, že jídlo je šťavnaté, chutné a chutné. Doufáme, že se vám tento postupný recept líbil s fotografií, a doma si pochutnáte na lahůdce více než jednou. Dobrou chuť!