Recept na vaření s předkrmy s fotografiemi krok za krokem na zimu z lilku s rajčaty a paprikou

Popis

Lilek předkrm s rajčaty a pepřem - jeden z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších pro zimní skladování. Tímto způsobem jsou uzavřeny pouze lilky nebo cukety a pouze v rajčatové šťávě, zatímco pepř slouží jako další aromatická složka. Jedná se o produkty, které se používají, protože spolu dobře spolupracují a vzájemně se doplňují. Jsou to také přírodní konzervační látky, i když pro moření stále používáme ocet.

Kolik toho víš o lilku? Začněme s tím, že zpočátku stojí za to pochopit, že lilek není zelenina, jak se běžně věří, ale bobule. Tento produkt má řadu jedinečných a velmi neobvyklých zdravotních výhod.. Proto se například doporučuje použít pro ty, kteří se chtějí zbavit tak špatného zvyku, jako je kouření. Je to proto, že lilek obsahuje kyselinu nikotinovou, která částečně nahradí a potlačí potřebu cigaret. Mnozí odborníci na výživu doporučují lilek jako nízkokalorický produkt..

Neméně užitečné vlastnosti mají i jiné přísady, které se budou podílet na tvorbě tohoto obrobku.. Abychom tuto lahodnou konzervaci mohli vařit poprvé v zimě, připravili jsme pro vás postupnou foto recepturu na přípravu lilku. Chcete-li přidat chuť podle chuti, můžete použít různé koření a sušené byliny. Začněme doma vařit předkrmy lilku s rajčaty a paprikou.

Ingredience

• Lilek 3 ks.
• Sladká paprika 3 ks.
• Cibule 3 ks.
• Rajčata 3 ks.
• Ocet 9%, 1 lžíce. l.
• Granulovaný cukr 1 lžíce. l.
• Vaření sůl 1 lžička.
• Rostlinný olej 70 ml

Kroky

1. Než začnete vařit, musíte shromáždit nebo zakoupit všechny potřebné ingredience. Pokud je vše s rajčaty a paprikou relativně jasné, pak si lilek musí zvolit jistotu. Zralé plody jsou zcela nevhodné ke konzumaci, vyberte pouze zralé a masité. Lilek důkladně omyjte studenou vodou, odstřihněte stonek, nakrájejte ovoce do ne příliš tenkých kruhů, jak je vidět na fotografii: tloušťka každého z nich není větší než jeden centimetr.

   

2. Získejte také zralá a pevná rajčata, která je nyní třeba důkladně omýt a nakrájet na poloviny. Opatrně vystřihněte hustou základnu v místě, kde jsou rajčata připevněna ke keřům.

   

3. Vyčistíme vybrané malé cibule od slupek, nakrájíme je na velmi tenké kroužky a rozdělíme je na peří. Pokud při řezání cibule používáte nůž namočený ve studené vodě, vůně cibule nedráždí sliznice očí.

   

4. Získejte papriky v různých barvách: tak bude blank vypadat jasněji a barevněji. Ovoce myjeme, jádro odstraníme stonkem, nakrájíme na ne příliš tenké proužky. Nalijte určené množství rafinovaného slunečnicového oleje spolu se stolním octem do smaltované nádoby s vhodným objemem. K ingrediencím přidáváme všechna připravená koření spolu se solí a cukrem. Veškerou zeleninu připravenou a předtím nakrájenou na zeleninu posíláme do pánve a dáme na sporák. Vaření zdravého lilku po dobu 40 minut po varu pod uzavřeným víkem a při nízkém ohni. Pravidelně míchejte ingredience, vyrovnejte solí a cukrem.

   

5. Nejprve myjeme vybranou sklenici ve velmi horké vodě pomocí sody a poté ji sterilizujeme spolu s víkem jakýmkoli pohodlným způsobem. Po uplynutí stanovené doby pro dušenou zeleninu naplňte sklenici horkým salátem a pevně ji sbalte připraveným plechovým víčkem. Otočte obrobek a položte víko na čistý ručník, zabalte jej teplou přikrývkou a nechte jej vychladnout v této podobě.

   

6. Již ochlazenou konzervaci lze skladovat na tmavém místě při pokojové teplotě. Salát se ukáže být velmi chutný, vzhledem k tomu, že nebudeme nejprve smažit zeleninu, zůstane také užitečná. Lilek předkrm s rajčaty a paprikou připraven.

   

   Dobrou chuť!