Lilek manjo - postupný fotografický recept na přípravu zeleninového salátu na zimu doma

Popis

Lilek manjo na zimu Je vynikající volbou pro diverzifikaci vaší stravy. Takový snadno připravitelný zeleninový salát lze snadno vyrobit doma, pokud znáte jeho tajemství..

Chtěl bych podotknout, že počet ingrediencí potřebných k přípravě salátu, i když dostatečně velký, lze získat v nejbližší prodejně a v létě - také v postelích. Recept na výrobu lahodného manjo salátu k nám přišel z Bulharska. Množství koření můžete upravit podle svých představ, ale v ideálním případě by léčba měla být dostatečně kořenitá. Pokud máte rádi kořeněné jídlo, můžete zvýšit množství česneku a feferonky a také přidat trochu horkého červeného pepře.

Navzdory skutečnosti, že se jídlo vaří v oleji a je také tepelně zpracováno, většina složek neztrácí své prospěšné vlastnosti.. Můžeme tedy dojít k závěru, že uzavřením lilku manjo na zimu získáte další zdroj vitamínů. Můžete si uvařit skutečný bulharský salát z lilku z našeho baklažánu pomocí našeho podrobného receptu a fotografie krok za krokem ukážou jednoduchost procesu vaření..

Ingredience

• Rajčata 3 kg
• Lilek 2 kg
• Sladká paprika 2 kg
• Cibule 1 kg
• Mrkev 300 g
• Česnek 1 ks.
• Rostlinný olej 300 g
• Ocet 1 ks.
• Stolní sůl 200 g
• Granulovaný cukr 9%, 100 g
• Mletý černý pepř 100 g
• Hořký pepř 100 g

Kroky

1. Nejlepší je shromáždit všechny potřebné ingredience před zahájením vaření a umístit je před sebe. Ujistěte se, že máte dost a také zkontrolujte zeleninu na shnilé části. Důkladně je umyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.

   

2. Vyjměte mlýnek na maso a začněte na něm sekat rajčata. Můžete se případně zbavit kůry, ale nedoporučujeme to, protože obsahuje velké množství vitamínů. Je vhodné před sekáním rajčat v mlýnku na maso opláchnout vodou nebo jím projít malou cibulkou.. Pomůže to očistit prach a bakterie..

   

3. Lilek by měl být nakrájen na poměrně velké kruhy tlusté deset milimetrů. Malá a mladá zelenina jsou nejlepší, protože nebudou chutnat tak hořce jako přezrálé lilky..

   

4. Nyní vezměte pepř, oloupejte jej ze semen a nakrájejte na proužky, přidejte jej na pánev k rajčatům a lilku.

   

5. Cibule musí být loupána a nakrájena na půlky, které také přidávají ke zbytku ingrediencí. Mimochodem, tam je malý trik, který vám pomůže vyhnout se prolití slz při krájení cibule: jen navlhčete dřevěné prkno, na kterém budete krájet zeleninu čistou vodou, a nůž pravidelně navlhčete vodou. V tomto případě cibule nezasekne oči..

   

6. Pomocí mlýnku na maso nakrájejte česnek mrkví a hořkými paprikami, přidejte vše ke zbytku ingrediencí a posypte je nezbytným množstvím cukru a soli a na pánvi přidejte ocet a olej..

   

7. Umístěte pánev s manjo na střední teplotu a vařte do varu. Když se jídlo vaří, musí se snížit teplo, přikryjte pánev víkem a vařte dalších čtyřicet minut.

   

8. Hotový salát manjo musí být mírně ochlazen a umístěn do sterilizovaných sklenic, srolovaný s víky. Pak můžete lilek manjo skladovat ve spíži nebo sklepě až do zimy..

   

   Dobrou chuť!