Dezertní rajčata - jednoduchý a chutný recept na moření rajčat v jablečné šťávě na zimu.

Dezertní rajčata osloví ty, kteří milují kořeněné přípravky, ale kategoricky nepřijímají ocet. Místo toho se v tomto receptu připravuje rajčatová marináda z přírodní jablečné šťávy, která má konzervační účinek a dává rajčatům originální a nezapomenutelnou chuť..

Složení: listy citronové trávy, cukr, sůl, jablečný džus
Čas do záložky: Léto, Podzim

Jak nakládat rajčata v jablečné šťávě ve sklenicích na zimu.

Pro uchování si vezměte zralá rajčata s pevnou dužinou a střední velikostí.

Fotografie. Zralá rajčata

Nakrájejte ovoce na pěti až šesti místech dřevěným špízem a dejte do vroucí vody.

Blanch ne déle než 30 sekund, aby plody zůstaly neporušené.

Uspořádejte rajčata do konzervačních nádob, posypte je citrónovou listy (10 kusů na jeden třílitrový obal).

Fotografie. Lemongrass listy

Nalijte horkou jablečnou marinádu na plechovky z rajčat.

Recept na marinádu z jablečné šťávy je jednoduchý. Stačí jen vařit 1 litr šťávy, 30 g cukru a stejné množství soli.

Namočte rajčata do marinády po dobu 5 minut, poté nalijte do hrnce.

Přineste marinádu znovu do varu a znovu nalejte na konzervovaná rajčata. Celkem existují tři takové výplně. Po posledním - dejte sklenice do víka.

Po zvládnutí tohoto jednoduchého receptu na rajčatovou marinádu můžete připravovat domácí přípravu na zimu bez octa. Vynikající dezertní rajčata vařená v jablečné šťávě s listy citronové trávy jsou stejně dobře uloženy v suterénu nebo ve spíži..