Salát trojky lilku, papriky a rajčat na zimu - recept s fotografiemi krok za krokem vaření

Popis

Lilek, paprika a rajčatový salát na zimu s názvem "Troika" - úžasné zeleninové jídlo, které bude vypadat nádherně při každém svátku. To je přesně ten druh zimní přípravy, která by měla být na stole přítomna jak v každodenních dnech, tak na svátcích. Její příjemně mírně kořenitou chuť ocení ve velkém měřítku nejen blízcí lidé, ale také všichni, kteří si užijí takovou nádhernou léčbu lilku..

Lilkový salát s rajčaty a paprikou vytvořený podle tohoto receptu se nazývá jinak - „Troika“. Důvodem je to, že veškerá zelenina, která se používá k přípravě této fotografie, se skládá ze tří kusů.. Tento počet složek je určen pro jeden litr a půl litru sklenice salátu. Nicméně, pokud si přejete, můžete zdvojnásobit objem přísad, čímž získáte dvojnásobek obrobku na výstupu.. 

Zeleninový předkrm, který nabízíme, se ukáže být opravdu chutný a šťavnatý pouze s použitím přesně papriky. Nedoporučuje se brát si doma různé odrůdy papriky zeleninové: není dostatečně šťavnaté, sladké a masité. V našem případě hraje stejně důležitou roli i jiná zelenina. Také je berte velmi šťavnaté, svěží a kvalitní..

Doporučujeme tedy použít níže uvedené pokyny krok za krokem s fotografií a použít je k vaření nejchutnějšího zeleninového salátu na zimu..

Ingredience

• Lilek 3 ks.
• Rajčata 3 ks.
• Sladká paprika 3 ks.
• Stroužky česneku 3
• Chili pepper 1/3 ks.
• Stolní sůl 2 lžíce.
• Granulovaný cukr 1 lžíce.
• Ocet 2 lžíce.
• Rostlinný olej 100 ml
• Hrách na koření 5 ks.

Kroky

1. Připravte si všechny ingredience požadované v tomto receptu a vytvořte si lahodnou lilku pro doma doma.

   

2. Nyní přiveďte zeleninu do požadovaného stavu a zahajte obchod s lilky. Nejprve je několikrát opláchněte vodou a poté rozřežte modré na tenké kruhy. Jejich tloušťka by neměla přesáhnout jeden centimetr..

   

3. Připravené lilky vložte do hluboké mísy a poté je zakryjte solí. Nechte zeleninu v této poloze po dobu dvaceti minut.

   

4. Mezitím řešte rajčata. Opláchněte je a nakrájejte na velké kousky..

   

5. Nakrájejte papriku na polovinu a odstraňte z ní všechny vnitřky. Poté zeleninu opláchněte z obou stran. Musí být prát dovnitř i ven. Nyní nakrájejte pepř na podélné proužky.

   

6. Oloupejte cibuli a nasekejte ji na malé kousky. Na níže uvedené fotografii je uveden příklad toho, jak se mele cibule.

   

7. Veškerou připravenou zeleninu vložte spolu s lilky do litinové pánve, do které předehřejte rostlinný olej.

   

8. Poté, co zelenina vaří, přidejte k nim granulovaný cukr, sůl a koření a oheň trochu tišší. Salát vařte třicet minut a pravidelně jej míchejte.

   

9. Po stanoveném čase nalijte do omítky ocet a vše několikrát promíchejte. Uspořádejte horký lilkový salát do předem sterilizovaných nádob. Poté polotovary zakryjte víky a poté pošlete je na opakovanou sterilizaci, což by mělo být třicet minut.

   

10. Stohujte sterilizované sklenice zeleniny pomocí speciálního sešívacího stroje. Poté zkontrolujte, zda jsou válcované polotovary těsné. Překlopte sklenice, víčka dolů a přikryjte přikrývkou, dokud nevychladnou.

    

11. Nejchutnější lilkový salát s rajčaty a paprikou je připraven na zimu. Nyní se nemusíte bát, protože ta nejchutnější a nej šťavnatější zelenina na zimu již byla připravena a navíc jako celek v jedné sklenici. Dobrou chuť!