Klasický rajčatový gazpacho - recept s fotografií, jak vařit chutnou studenou španělskou polévku

Popis

Rajčatový gazpacho - chutné klasické španělské jídlo. Je připravena podle zvláštního receptu, o kterém vám dnes povíme. Mísa je charakterizována jako chlazená zeleninová polévka, nejčastěji s rajčatovým základem. Toto je opravdu populární jídlo jak ve Španělsku, tak po celém světě. Zejména v letních měsících, protože tato pochoutka dokonale osvěžuje a dává sílu a energii.

Chcete-li získat správné a svěžím gazpacho, použijte chutná a zralá rajčata. Nakupujte pouze od důvěryhodných dodavatelů a věnujte pozornost vzhledu zeleniny. Toto jídlo se také často připravuje s přidáním rajčatové šťávy nebo těstovin..

Gazpacho se tradičně mísí s plátky bílého chleba. Díky tomu je polévka vydatná a velmi chutná. Zkuste to udělat doma a překvapit všechny své rodiny a přátele svými kulinářskými schopnostmi.

Přidejte trochu vinného octa k léčbě pro jemnou a sladkou chuť. A pro piknik, nevzdávejte pár stroužků česneku. Klasická verze je studená polévka, ale někdy se podává horká.

Před použitím se doporučuje umístit misku do chladničky. Takto zcela vychladne a bude nasycen chutí. Jídlo můžete podávat nejen na porcích, ale také ve sklenicích s bylinkami, sekanou paprikou a černým nebo bílým chlebem.

Neztrácejte minutu! Udělejte si chutné, studené, klasické rajčatové gazpacho doma! A my vám s tím pomůžeme. Na našem webu najdete podrobný recept s fotografií.

Začněme vařit!

Ingredience

• Rajčata 7 ks.
• Olivový olej 30 ml
• Ocet bílého vína 1 lžíce.
• Stroužky česneku 1
• Sladká paprika 1 ks.
• Bochník chleba - 0,5 ks.
• Okurky 1 ks.
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Připravte si vše, co potřebujete k přípravě dnešního jídla.

   

2. Vezměte 1 okurku a oloupejte ji, nakrájejte na malé kousky. Dobře opláchněte rajčata a červené papriky a oloupejte papriky ze semen a stonků. Oloupejte a opláchněte česnek, jemně nasekejte nebo prohlédněte lis. Umístěte všechny ingredience na talíř..

   

3. Poté nainstalujte mixér a připravenou zeleninu nechejte projít zařízením. Broušte, dokud nebude hladká, jak je znázorněno na postupné fotografii receptury. Kmenová tekutina se sítkem, pokud je to nutné.

   

4. Poté vezměte plátky bílého chleba a smíchejte je s rajčaty, česnekem, okurkou a pepřem. Bochník by se měl namočit. Po 10 minutách směs znovu promíchejte v mixéru. Dochutíme solí podle chuti. Přidejte 1 polévkovou lžíci vinného octa a znovu rozšlehejte. Měli byste mít hladkou, hustou hmotu. Vložte ji do chladničky na 1-2 hodiny. Pokud chcete proces urychlit, pošlete jej do mrazničky na 20 minut.

   

5. Mezitím připravte porce. Jakmile polévka vychladne, nalijte ji do misek. Ozdobte zeleninou a podávejte. Zde je vynikající klasické španělské rajčatové gazpacho připravené doma! Zkuste, jak uspokojivé a chutné je. Dobrou chuť!