Klasická studená polévka tarator - krok za krokem recept s fotografií z vaření bulharského jídla

Popis

Tarator Je bulharské jídlo, které se vyznačuje chutí a zvláštním způsobem vaření. Polévka se v Bulharsku tradičně připravuje na různé oslavy a rodinné večeře. K přípravě jídla potřebujete produkty, které se určitě nacházejí v každé kuchyni jakékoli domácnosti. Klasická polévka vám nezabere moc času, ale věřte mi, výsledek bude vynikající. Nepopírejte tedy potěšení z toho, že si doma uděláte zdravou léčbu. Překvapte své blízké svými kulinářskými schopnostmi.

Chcete-li vyrobit klasický bulharský tarátor, potřebujete co nejvíce bylin a okurek. To je základ polévky. Používejte pouze kvalitní výrobky, pokud chcete, aby se jídlo ukázalo správně a zalévalo se v ústech. Z greeny vezměte stejné množství petrželky a kopru, aby se miska leskla jasnými letními barvami. Můžete však také přidat sušenou bazalku a černý pepř. K misce přidají koření a chuť. K doplňování paliva použijte jakýkoli aromatický olej. S jeho přidáním získáte úžasnou chuť budoucí klasické bulharské polévky.

Ptáte se, jaký je nejlepší způsob, jak naplnit chlazenou pochoutku? Kyselé mléko je ideální pro trámy. Takto získáte příjemnou chuť kyselého mléka (připomíná okroshka).

Jako ozdobu použijte nasekané vlašské ořechy. Podáváme studené s žitným nebo bílým chlebem.

Kalorický obsah klasického letního prvního kurzu je asi 27 kcal na 100 g hotového výrobku. Tato zdravá polévka je záchranář na hubnutí pro každý den. Neváhejte proto do své stravy zahrnout dietní stravu..

Jak vyrobit lahodný a uspokojivý bulharský okurkový tarator doma? Pomůžeme vám s tím. Na našem webu najdete podrobný recept s fotografií.

Začněme vařit!

Ingredience

• Okurky 400 g
• Česnek 1 hlava
• Petržel 10 g
• Ořech 50 g
• Sušená bazalka - 1 lžička.
• Mletá paprika 1 lžička.
• Mletý černý pepř podle chuti
• Kopr 20 g
• Rostlinný olej 3 lžíce.
• Uzené mléko 230 ml
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Nejprve si připravte jídlo, které potřebujete k dobrému jídlu. Potom vezměte 400 g čerstvých okurek a opláchněte je pod tekoucí vodou. Poté odřízněte ohony (aby nedošlo k chuti hořkých) a nastrouhejte na středním struhadle. Převeďte na hlubokou desku.

   

2. Opláchněte petrželku, kopr a pat usušte papírovými ručníky. Sekejte jemně ostrým nožem a posílejte do misky okurek.

   

3. Pak oloupeme hlavu česneku a rozdělíme ji na hřebíček. Oloupejte, opláchněte a nastrouhejte na jemném struhadle. Nasekanou zeleninu přeneste do nádoby se zbytkem ingrediencí..

   

4. Kombinujte sůl, černý pepř, sušenou bazalku v třecí misce, jak je znázorněno na postupné fotografii receptu, a odešlete do salátové mísy. Míchejte jídlo. Nechte obsah vařit po dobu 10-20 minut, během této doby budou produkty namočit a dát šťávu.

   

5. Poté přidejte 3 lžíce vonného rostlinného oleje a promíchejte ingredience.

   

6. Poté naplňte za studena sražené mléko (kefír nebo jakýkoli fermentovaný mléčný produkt) a promíchejte.

   

7. Dále oloupejte vlašské ořechy ze skořápky a jemně je nasekejte, jak je vidět na fotografii. K tomu použijte mlýnek na maso, kuchyňský robot nebo ostrý kuchyňský nůž.. Posypeme nasekané ořechy na misku.

   

8. Posypte červenou paprikou pro chuť a barvu. Podávejte za studena. Takže klasický chutný a aromatický bulharský tarator je připraven doma! Doufáme, že vám tento podrobný recept na fotografie pomohl. Dobrou chuť!