Výběr receptů na marinování melounů na zimu

Téměř každý miluje sladké melouny, neuvěřitelně šťavnaté a cukr uvnitř. Některým hosteskám se dokonce podaří zásoby na chutné nakládané melouny na zimu, které zdobí rodinné hostiny na mrazivých večerech..

Nakládaný meloun může být podle vašich preferencí sladký nebo slaný s mírnou kyselostí. Existuje několik možností pro sklizeň melounů, zvažte několik z nejpopulárnějších receptů. Nakládané melouny ve sklenicích na zimu, chutné a vždy po ruce v každém okamžiku.

Naši čtenáři se často ptají, jak mohou připravit kopr, nakládaná jablka nebo houby vlny na zimu jsou chutné a jednoduché. Všechny tyto a další recepty najdete na našem webu.

Jak nakládat meloun na zimu? Pojďme na to. Toto je nejběžnější recept na marinování sladkých melounů. Velmi chutný šev s bohatou chutí a příjemnou vůní.

Nezbytné výrobky pro třílitrový kontejner:

• 1 střední meloun;
• 2 větvičky čerstvé petrželky;
• 50 ml běžného octa;
• 3-5 stroužky česneku;
• 3 lžíce cukr;
• 4 listy třešně, dubu a černého rybízu;
• 1 polévková lžíce sůl.

Jak nakládat melouny ve sklenicích recept:

1. Nádobu důkladně umyjte sodou, opláchněte pod tekoucí vodou, páru pro sterilitu. Horká pára zabije všechny patogeny.
2. Umyjte meloun, nakrájený na střední trojúhelníkové kousky o tloušťce asi dva centimetry. Čím větší ovoce, tím více kousků dostaneme.
3. Koření položte na dno nádoby a poté položte trojúhelníkové plátky pevně do vrstev.
4. Obsah nalijte jedním a půl litrem vroucí vody. Nechte obrobek vychladnout po dobu 35-40 minut. Pokud konzervujete melouny v litrových nádobách, pak chlazení zabere mnohem méně času (na litr nádoby je potřeba 0,5 litru vody).
5. Po ochlazení vypusťte vodu. Je vhodné použít nylonový kryt se štěrbinami. Položte pánev se sirupem na oheň, aby se znovu ochladil.
6. Sklenice nalijte podruhé horkou tekutinou a nechte znovu vychladnout.
7. Vypusťte studený sirup, vařte to potřetí. Do vody jsme vložili koření s octem. Marinádu uvaříme, naplníme blank a uzavřeme nádobu sterilními plechovými víčky.
8. Položíme plechovky vzhůru nohama, vřele je zakryjeme a takto necháme pár dní, tzn. podrobujeme tzv. studené sterilizaci.
9. Polotovar skladujeme ve spíži nebo v suterénu.

Recept na nakládané melouny ve sklenicích na zimu

Tento způsob sklizně je charakterizován nepřítomností slupky na plátky melounu. To umožňuje umístit do sklenice více produktů. Navíc je mnohem pohodlnější takové jídlo jíst. Předkrm lze jíst takhle, nebo ho lze použít k výrobě lehkých jídel nebo sendvičů.

Požadované produkty (pro třílitrový kontejner):

• 1 zralé bobule melounu;
• 75 g. bílý cukr;
• 60 ml běžného octa (9%);
• 1500 ml filtrované vody;
• 25 gr. stolní sůl.

Jak nakládat melouny na zimu ve sklenicích:

1. Ovoce důkladně omyjte štětcem, abyste odstranili všechny nečistoty a nečistoty. Otřeme jej ubrousky, odstraníme kůru.
2. Výslednou buničinu nakrájejte na libovolné střední kousky, aby se vešly do sklenice. Pokud je to možné, odstraňte všechna semínka tak, aby nepřekážely užívat si svačinu.
3. Hlavní přísadu jsme vložili do sterilní nádoby.
4. Připravte si marinádovou náplň zvlášť. Přidejte vařící vodu se solí, cukrem, vařte marinádu po dobu několika minut, abyste rozpustili koření.
5. Naplňte nádobu náplní, zabalte ji a ovoce zahřejte 5-6 minut. Potom vypustíme tekutinu zpět. Přiveďte marinádu k varu a znovu nalijte meloun. Tento proces opakujeme znovu. Když znovu vaříme marinádu, nalijeme ocet, nalijeme obsah na samý vrchol nádoby, zakryjeme krk víčky.
6. Nádobu jsme vložili do hrnce s teplou vodou, jejíž hladina by se měla dostat na ramena plechovky. Polotovar sterilizujeme po dobu půl hodiny, srolovat. Ochlaďte v obrácené poloze, pokryté teplou přikrývkou.
7. Švy skladujeme v suterénu tak, aby bylo tmavé a chladné.

Nakládané melouny v litrových nádobách s kyselinou citronovou

Melouny nakládané na zimu kyselinou citronovou se považují za nejbezpečnější způsob sklizně, protože vodní melouny jsou spíše „nepředvídatelné“ suroviny pro spojování. Sladké a slané klíny lze podávat jako samostatné občerstvení nebo přidávat do různých salátů. Marinování melounů ve sklenicích je velmi snadné a výsledek je úžasný!

Požadované výrobky (pro 2 litrové nádoby):

• 1 velký meloun;
• 2 koprové květenství;
• 2-3 listy křenu;
• 1 lžička kyselina citronová (1/2 lžičky na 1 litr);

Pro 1 litr marinádové náplně potřebujete:

• 1,5 lžíce stolní sůl;
• 2 lavrushky;
• 2 lžíce cukr;
• 5 kusů. pepř.

Marinování melounů ve sklenicích pro zimní recept:

1. Meloun dobře myjeme, rozdělujeme na kousky. Velikost kusů vybereme tak, aby se vešly do sklenice.
2. Na dno sterilních sklenic položíme čisté listy křenu a koprové klobouky.
3. Odřízněte slupku z plátků melounu. Vložte kousky pevně do sklenic.
4. Požadované množství marinády závisí na velikosti kusů a hustotě balení. Chcete-li zjistit přesně posun, naplňte sklenice melounu studenou vodou až na vrchol. Potom vodu nalijeme do čisté pánve.
5. Pro každý litr vody přidejte 1,5 lžičky. sůl a 2 polévkové lžíce. cukr. Přineste marinádovou náplň do varu a přidejte do ní pepř-hrášek a lavrushka.
6. Nalijte obsah sklenic s horkou marinádovou náplní, přikryjte víčky, nechte sterilizovat po dobu 20 minut.
7. Před spojením víček nalijte do každé nádoby citron: 1/2 lžičky na litr, 1 lžičku na 3 litry.
8. Uzavřenou nádobu umístíme vzhůru nohama, vřele ji zabalíme a vyčkáme na úplné ochlazení rotace, aniž bychom změnili polohu plechovek.

Marinování melounu na zimu

Docela neobvyklý a neobvyklý recept na sklizeň melounu na zimu. Přesto se předkrm ukazuje jako velmi chutný a aromatický..

Produkty:

• 1 meloun bobule (3 kg);
• 3 lžíce Miláček;
• 1 polévková lžíce ne jodizovaná sůl;
• 1 polévková lžíce cukr;
• 12-14 listů černého rybízu a třešně;
• 60 ml běžného octa;
• 1500 ml čisté pitné vody.

Jak marinovat melouny ve sklenicích na zimu:

1. Pro moření je lepší použít litrové sklenice. Skleněné obaly důkladně omyjte sodou, vypláchněte je, sterilizujte horkou párou.
2. Promyté bobule nakrájíme na malé plátky, většinu semen vyjmeme. Odlepte slupku, pokud je to žádoucí. Meloun jsme pevně vložili do sterilní nádoby.
3. Naplňte vhodnou nádobu vodou a vařte.
4. Sklenice naplňte horkou vodou a nechte 10 minut zahřát.
5. Vypustíme vodu a po opětovném vaření ji nalijeme do sklenic, přidržíme 5 minut.
6. Nalijte vodu znovu, přidejte koření, med a koření. Vaříme marinádovou náplň.
7. Potřetí naplňte vodní melouny horkou solankou, srolovat je cínovými víčky. Ochlaďte konzervaci otočením vzhůru nohama a teplým zabalením.

Nakládané melouny s rajčaty a hořčicí

Melouny vodní, stejně jako rajčata sklizená podle tohoto receptu, mají velmi bohatou, jasnou chuť a vůni. Předkrm se ukáže být kyselý s pikantní notou.

Požadované produkty:

• 2-3 kg rajčat;
• 3 čajové l. prášková hořčice;
• 2-3 kg zralého melounu;
• 3. prosince.l. česnek (1 dec. l nasekaného česneku na třílitrovou nádobu);
• 9 lavrushkas (každá po 3 kusech);
• 1 polévková lžíce semena kopru;
• 30 kusů černého pepře (každý po 10 hrách);
• 1,5 lžíce ne jodizovaná sůl na litr vody;
• 3 lžíce octová esence;
• 3 lžíce cukr.

Pokyny k vaření:

1. Opláchněte meloun a rajčata v čisté vodě. Nechte rajčata neporušená (je lepší používat malé ovoce s baculatou pokožkou). Nakrájejte meloun na velké kostky nebo cokoli chcete. Aby se vešly do hrdla plechovky.
2. Oloupeme česnek, rozetřeme ho na jemný struhadlo a proměnímeme v mráz.
3. Švy se dobře umývají, sterilizují.
4. Nejprve do každé nádoby vložte pepř-hrášek a lavrushka.
5. Nyní, střídáním vrstev, naplňte sklenici hlavními ingrediencemi..
6. V hrnci přiveďte vodu k varu, nalijte vroucí vodu na sklenice zeleniny. Po 10 minutách vypusťte tekutinu, znovu vařte a přidejte semena kopru, cukr a sůl.
7. Do každé nádoby přidejte hořčičný prášek, strouhaný česnekový ocet. Naplňte vše nahoře vroucí marinádou, nalijte víčky, ochlaďte pod přikrývkou.

Nakládané melouny s aspirinem

K zimním přípravkům se často přidávají tablety aspirinu, které hrají roli spolehlivého konzervačního činidla. Toto zkroucení nemůže být navíc sterilizováno. Nakládané melouny s aspirinem budou tedy řádně skladovány bez jakékoli vyšší moci.

Požadované produkty:

• 1 vodní meloun (10-12 kg);
• 3 lžičky kyselina citronová;
• 3-5 lžíce cukr;
• 9 lžíce kamenná sůl;
• 9 tablet aspirinu.

Vynikající nakládané melouny ve sklenicích:

1. Nejprve připravíme sklenice: myjte, vypláchněte, sterilizujte po dobu čtvrt hodiny horkou párou.
2. Čistě promytý meloun nakrájejte na plátky, odřízněte kůru a zanechte malou bílou část, aby kousky udržely svůj tvar. Většina semen se nejlépe odstraní.
3. Do sklenic vložíme plátky melounu a nalijeme na ně vroucí vodu. Ovoce zahřejeme 10 minut, vodu vylijeme zpět a pošlete do sporáku.
4. Do každé třílitrové nádoby jsme vložili 3 tablety aspirinu po 1 lžičce. kyselina citronová, sůl a cukr. V závislosti na vašich preferencích můžete přidat více nebo trochu méně cukru.
5. Obsah nádoby znovu naplňte vroucí vodou, plechovky ihned naviňte cínovými víčky.
6. Otočíme konzervaci vzhůru nohama, vřele ji zabalíme a necháme, dokud úplně nevychladne.
   
   Meloun se můžete léčit z melounů ze sklenice za měsíc, když jsou dobře marinované.

Takové zimní polotovary z pruhovaných bobulí jsou docela neobvyklé, protože mají velmi specifickou a originální chuť. Ale i přes to předkrm velmi rychle najde své fanoušky mezi členy vaší rodiny. Bon chuť k jídlu všem!