Super recept - nakládaná cherry rajčata na zimu: velmi chutné a rychlé

Malé a chutné - cherry rajčata - se v poslední době staly velmi populární mezi manželkami v domácnosti. Konzervovaná malá rajčata vypadají na slavnostním stole velmi pěkně, zejména pokud jsou v různých barvách - červená, žlutá. Cherry rajčata marinovaná na zimu jsou velmi chutná, krásná a světlá, jsou také neobvykle chutná. Vzhledem k tomu, že rajčata jsou malá, jsou dobře nasycená marinádou. Mohou být použity jako samostatné občerstvení nebo ozdobit hlavní chod s nimi..

Rychlý a chutný - jednoduchý recept na nakládaná cherry rajčata

Složení:

Pro 800 gramů cherry rajčat:

• sůl - 130 g;
• cukr - 100 gramů;
• lžíci octa;
• pár větviček rozmarýnu (můžete si vzít jednu snítku sucha)

Jak vařit:

• dejte ovoce do čistých nádob;
• připravte marinádu: sůl, přidejte granulovaný cukr a pár rozmarýnů;
• vařit;
• odstranit z tepla a přidat ocet;
• nalijeme rajčata s marinádou;
• sterilizujte plechovky z rajčat

Pozornost! Sklenice rajčat sterilizujte následujícím způsobem:

• dejte čajový ručník na dno vysokého hrnce;
• dát na to banky;
• nalít trochu vody do pánve;
• zapálit a uvést do varu;
• vařte sklenice na mírném ohni asi 30 minut;
• nechte vychladnout a srolovat se

Pikantní cherry rajčata

Složení:

• jeden a půl kilogramu cherry rajčat:
• bulharský pepř - 2 ks .;
• feferonka - 1 ks;
• česnek - 8 stroužků;
• žárovka;
• hřebíček - 3 ks .;
• bobkové listy a křenové listy - volitelné;
• greeny (kopr, celer, petržel)

Připravit dva litry marinády:

• sůl - 50 gramů;
• cukr - 100 gramů;
• jablečný ocet - 60 ml

Fáze konzervování:

1. Projděte rajčata, zvolte zralé ovoce bez poškození, opláchněte a osušte ručníkem.
2. Pierce rajčata na několika místech.
3. Nakrájejte papriku na dlouhé proužky;
4. Nakrájejte papriky na malé kousky;
5. Nakrájejte cibuli na půlky.
6. Připravte si čisté a sterilizované sklenice, do kterých vložte:
7. česnek a cibule;
8. deštník na kopr;
9. křen, lavrushka;
10. pár kousků karafiátů;
11. kruh feferonky a pár kousků papriky;
12. Ovoce položte na připravené koření.
13. Nalijte horkou vodu přes obsah.
14. Nechte 20 minut stát.
15. Vypusťte vodu z plechovek do pánve.
16. Zapálte, vařte.
17. Připravte marinádu.
18. Vařte.
19. Vypněte teplo, přidejte ocet a nalijte do sklenic.
20. Srolovat a převrátit.

Rada! U konzervovaných cherry rajčat je lepší brát litr nebo půllitrové sklenice, takže je mnohem pohodlnější je sbalit a uložit je..

Nakládaná cherry rajčata na zimu, stejně jako v obchodě

Chcete-li, aby se rajčata podobala obchodním, potřebujete nejen 0,5 litrové plechovky, ale také speciální recepturu. Výsledkem jsou nakládaná cherry rajčata na zimu, jako v obchodě, a taková, že se jim líbí i ti, kteří je nemají rádi. Budete tedy potřebovat:

• Cherry rajčata;
• Hrášek pepř - 4 ks .;
• Semena francouzské hořčice 1-2 polévkové lžíce;
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Cukr - 4 lžičky;
• Ocet - 1 lžička.
• Hřebíček - 2 ks .;
• Zeleň
• Případně přidejte cibuli nebo sladkou cibuli.

Na dně sklenice jsou položeny zelené (1 snítka kopru a petrželky), cibule, česnek a koření. Nakrájejte rajčata párátkem tak, aby nepraskly, a vložte je pevně do sklenice. Přidejte sůl, cukr a hořčici a nalijte do vroucí vody tak, aby voda nedosáhla krku, asi 5/6 plechovky. Poté se provede sterilizace po dobu 20-30 minut a plechovky se srolovat. Nechte vzhůru nohama a zabalené do vychladnutí.

Nakládaná cherry rajčata na zimu v litrových nádobách

Cherry rajčata jsou velmi sladká a vypadají velmi sofistikovaně. Sklizeň nakládaných cherry rajčat na zimu v litrových nádobách je pohodlná a chutná ochrana. Tento osvědčený recept na moření malých 1 litrových nádob se skládá z následujících složek:

• Cherry rajčata, můžete mít různé barvy, vypadá to neobvykle;
• Česnek - 4 stroužky;
• Bobkový list - 2 ks .;
• Hrách pepře;
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
• Kopr na deštníky (lze použít semena);
• Hot chili pepper - pár plátků.

K přípravě 1 litru marinády budete potřebovat 1 polévková lžíce. l. sůl a cukr, 1 lžička. ocet.

Bobkový list, nasekané stroužky česneku, mletý pepř, 2-3 pepře a několik stroužků feferonky se umístí na dno nádoby. Promytá rajčata se pevně zabalí do sklenice, načež se nalije vroucí vodou a uzavřou se čistým víčkem po dobu 30 minut. Potom se výsledná voda ze všech plechovek nalije do kastrolu, přidá se trochu vroucí vody, protože solanka odteče.

Při rychlosti 1 litru kapaliny se do solného roztoku nalije 1 polévková lžíce. sůl, 1 lžíce. cukr a kopr - deštníky nebo semena. Vařte 7-10 minut, přidejte octovou esenci rychlostí 1 lžička. pro 1 litr plechovky sešívání. Rajčata se nalijí vařící marinádou. Plechovky převalte a ochlazte jako obvykle.

Okamžitě nakládaná cherry rajčata

Mnoho žen v domácnosti se zamilovalo do mini cherry rajčat. Ozdobí každé jídlo, snadno se sníží, během vaření zůstane nedotčeno a je sladší a šťavnatější než běžná rajčata. U miniaturních odrůd je obsah cukru mnohem vyšší. Okamžitě nakládaná cherry rajčata se pohodlně připravují předem, před dovolenou. Díky své velikosti jsou rychle nasycené marinádou a mohou být spotřebovány téměř okamžitě. Je však lepší nechat rajčata vařit dva dny. Náš recept přidává do kořeněné vůně bylinek a česneku nádech skořice.

Všechno se dělá velmi rychle. Určitě vyzkoušejte tento expresní recept a stane se vaším oblíbeným..

Cherry - stačí 400 gramů. Vybíráme celé zralé ovoce s hustou pokožkou. A také potřebujeme:

• Voda: 0,5 šálku
• Sůl: 0,5 lžíce
• Cukr: 0,5 lžičky
• Ocet 9%: 15 ml
• Mletá skořice: 1/4 lžičky
• Česnek: 1 hřebíček
• Bobkový list: 2 kusy
• Koření: 1-2 lusky
• Sušený kopr: 1/3 lžičky
• Sušená bazalka: 1/3 lžičky

Začneme vařit sterilizací nádobí. Můžete to provést tradiční metodou nebo sterilizovat parou. Pro sterilizaci parou může být nádoba umístěna vzhůru nohama na kovové síto a umístěna do hrnce s vodou. Sklenici můžete vložit přímo do malého kbelíku nebo ji posunout přes výtok konvice. Zabití bakterií trvá 15 minut. Sklenice je umístěna vzhůru nohama na žehlený ručník. Sklenice musí být suchá! Také víko sterilizujte.

Nyní myjeme rajčata a propíchneme je několikrát vedle stonku - tímto způsobem se vyhneme jejich praskání. Do sklenice dejte bazalku, kopr, bobkový list, pepře a česnek. Cherry nasadil ramena plechovek. Vložte zbývající lavrushku doprostřed nádoby.

Vaření marinády: nalijte sůl a skořici do vroucí vody. Nalijte to do sklenice. Nakonec nalijte do sklenice ocet, aby neměl čas na odpařování. Sbalíme plechovku. Několikrát to otočte - ocet by se měl rozpustit.

Zabalíme sklenici něčím teplým po dobu 5-6 hodin. Musíte ji uložit na chladném a tmavém místě. 20 minut - a máte hotovo!

Poznámka. V receptu můžete také použít čerstvé bylinky (bazalka a petržel). V tomto případě musí být sklenice hotových rajčat sterilizována po dobu 15–20 minut..

Recept na nakládaná cherry rajčata "Lízat prsty"

Produkce rajčat obvykle trvá trochu času, z nichž většina se utrácí přípravou ingrediencí a jejich umístěním do sklenic. Recept na nakládaná cherry rajčata „Lízat si prsty“ není výjimkou a rajčata jsou prostě chutná.

Povinné složky:

• Cherry rajčata (můžete také použít odrůdu "krém");
• 1,5 litru vody;
• 3 lžíce krystalový cukr;
• 2 lžíce sůl;
• 4-5 stroužky česneku;
• 0,5 šálku (nebo o něco méně) 9% stolního octa;
• 3 větvičky rozmarýnu;
• 3-4 větvičky bazalky;
• 1 lžička černé pepře.

1. Před zahájením procesu konzervace je nutné veškerou zeleninu důkladně opláchnout a stávající stonky opatrně odtrhnout. Dalším krokem je umytí zeleně a její vysušení. Basil musí být rozdělen do samostatných listů a velké větvičky rozmarýnu musí být rozděleny do několika částí. Stroužky česneku by měly být loupány a opláchnuty.
2. Pro konzervování rajčat je nejlepší použít litrové sklenice, které musí být nejprve sterilizovány a sušeny. Cherry rajčata jsou rozložena s bylinkami a česnekem. Banky musí být naplněny až po okraj všemi ingrediencemi.
3. Pak začneme vařit marinádu. Do vody přidejte cukr a sůl, stejně jako černé pepře. Voda s kořením je poslána do ohně a přivedena k varu.
4. Po několika minutách varu musí být marináda odstraněna z tepla. Přidejte ocet do horké vody a vše důkladně promíchejte. Nalijte připravenou marinádu do rajčat, která byla dříve umístěna do sklenic.
5. Všechny konzervy musí být pro uchování uzavřeny kovovými víky, převráceny dnem vzhůru a dobře zabaleny. Pokud jsou zcela v pohodě, mohou být bezpečně převedeny na chladné místo pro dlouhodobé skladování..

Aby rajčata vypadala ještě svůdněji na slavnostním stole, můžete kombinovat rajčata různých barev do jedné nádoby. Po vyzkoušení vašeho stvoření nikdo nezůstane lhostejný! Název rajčete plně odpovídá nepřekonatelné chuti, určitě si olíznete prsty!

">