Předkrm na zimu paprik, rajčat, mrkve a cibule - recept s fotografiemi krok za krokem

Popis

Předkrm na zimu s paprikou, rajčaty, mrkví a cibulkou - velmi originální přípravek, který je nasycen jednoduše nádherným sortimentem zeleniny. Když se tak bohatý seznam ingrediencí spojí do jedné skromné ​​nádoby, znamená to, že by z toho mělo vycházet něco velmi elegantního. A existuje! Občerstvení připravené na zimu podle této receptury s pokyny krok za krokem a právě z těchto komponentů vychází opravdu neobvyklý a velmi chutný.

Vaření takové zeleninové pochutiny doma je tak vzrušující a lákavé, že si ani nevšimnete, jak rychle celý proces vaření probíhá. Je to také kvůli skutečnosti, že velmi aromatické koření a koření se používají k uchování přípravků, které nabízíme na zimu, díky čemuž se atmosféra v kuchyni stává přímo fascinující a okouzlující..

Mimochodem, existuje spousta odrůd těchto aromatických přísad a každý člověk má určitě obzvláště oblíbené koření a koření, nebo naopak zcela nemilovaný. Proto by používání těchto speciálních složek mělo být upraveno podle chuti. Jediné, co můžeme nabídnout, je seznam bylin a koření, které se nejvíce harmonicky kombinují se zeleninou navrženou v tomto receptu. tak, Nejvhodnější aromatické přísady pro tento recept jsou: kopr, koriandr, kajenský pepř, koření, bobkový list, bazalka, koření, paprika a petržel.

Proto začneme vařit!

Ingredience

• Sladká paprika 100 g
• Mrkev 100 g
• Cibule 50 g
• Rajčata 100 g
• Stroužky česneku 2-3
• Ocet 6% - 30 ml
• Chili omáčka 30 g
• Granulovaný cukr 20 g
• Sůl na vaření 5 g
• Koriandr (koriandr) nepovinný
• Bobkový list volitelný
• Hrách na koření volitelný
• Cayenne pepř nepovinný
• Kopr volitelný

Kroky

1. Nejprve změříme potřebné množství přísad, které je uvedeno v tomto jednoduchém receptu..

   

2. Mrkvové ovoce důkladně myjeme. Poté z nich očistíme vrchní vrstvu a poté oloupanou zeleninu třít velké hobliny.

   

3. Oddělte cibuli od slupky a nakrájejte na velmi tenké půlky.

   

4. Omyvanou papriku očistíme od stonků, semen a měkkých příček. Poté to nasekejte na malé proužky.

   

5. Nejprve opláchněte rajčata a poté je nakrájejte na malé kousky. Poté smíchejte všechny nakrájenou zeleninu v jedné misce..

   

6. Připravenou míchanou zeleninu zalisujeme do předzpracovaných sklenic a na polotovary položíme prané větvičky kopru.

   

7. Nyní udělejme lahodnou marinádu na zeleninu. Do jedné sklenice vody přidejte granulovaný cukr, sůl a všechna koření, která byla vybrána pro přípravu tohoto svačinu.

   

8. Do stejné tekutiny přidejte chilli omáčku, poté připravenou marinádu pošleme k ohni na vaření. Když kapalina s kořením několik minut vaří, přidejte do ní potřebné množství octa. Po přidání octa lze marinádu odstranit z tepla..

   

9. Jakmile byla marináda odstraněna ze sporáku, musí okamžitě naplnit připravené sklenice zeleniny až na vrchol..

   

10. Poté by měly být polotovary zakryty víky a vařeny sedm minut, čímž je sterilizovány.

    

11. Pečlivě zpracované polotovary pevně uzavřete, poté je ochlaďte a odešlete do sklepa k dalšímu skladování. Na zimu je připraven originální předkrm rajčat, cibule, mrkve a papriky. Dobrou chuť!