Rýže se zeleninou ve sklenici: 5 receptů na zimní přípravu

• Čas na přípravu:1-2 h
• Porce:0,5-1 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Průměrný

Není to tak dávno, co jsem byl na návštěvě své matky, a ona mě ošetřila k novému podpisu - rýžovému salátu. Opravdu se mi to líbilo a chtěl jsem udělat spoustu těchto zvratů sám. Dnes vám popíšu recepty na rýžový salát na zimu: s rajčaty a zeleninou, s octem a bez octa.

Rýžový salát s kousnutím v 0,5 l plechovkách

Konzervovaný salát s rýží se ukazuje jako velmi chutný a uspokojivý. Obvykle ho používám jako přílohu nebo si ho jen sníst sám. Chci s vámi sdílet nejjednodušší prázdný recept.

Výrobky pro 8-9 0,5l sklenice:

• kilogram rajčat;
• kilogram papriky;
• kilogram cibule;
• kilogram mrkve;
• pár polévkových lžic soli;
• 200 gramů cukru;
• 250 ml rostlinného oleje;
• 3-4 lžíce devítiprocentního octa;
• 200 gramů rýže.

Jak vyrobit ocet rýžový salát na zimu:

1. Protáhněte rajčata přes mlýnek na maso, nasekejte mrkev hrubým strouhačem a nakrájejte papriky a cibuli na kostky.
2. Vařte rýži.
3. Všechny připravené ingredience vložte do smaltované pánve, osolte a přidejte cukr a máslo. Dobře promíchejte a položte na sporák. Rajčatový a zeleninový rýžový salát zakryjte víčkem a nechte asi 45 minut vařit. Přidejte ocot 10 minut před vařením.
4. Rozdělte domácí úkoly do čistých sklenic. Vzhledem k tomu, že vaříme bez sterilizace, stačí produkt sbalit, zabalit, otočit a počkat, až vychladne.

Poznámka: Můžete mít pocit, že v salátu chybí sůl nebo ocet, ale nepřidávejte se k přidání těchto složek. Předkrm je třeba jen na chvíli naplnit a nasáknout.

Ukrajinský salát s rýží a bylinkami

Salát s rýží a bylinkami se připravuje podle jednoduchého a chutného receptu. Připraven v plechovkách, potěší vás v zimě zima a právě když nechcete stát u sporáku po dlouhou dobu - stačí jej vyjmout z nádoby a poslat na stůl.

Složení:

• libra rýže;
• 3 kilogramy rajčat;
• kilogram papriky;
• 200 gramů cukru;
• kilogram cibule;
• pár polévkových lžic soli;
• 500 gramů rostlinného oleje;
• bylinky a koření podle chuti.

Jak vařit doma úžasný „ukrajinský“ salát:

1. Vařte rýži až do poloviny.
2. Protáhněte rajčata přes mlýnek na maso. Nakrájejte pepř a cibuli jakýmkoli způsobem. Přidejte sůl, cukr a máslo, promíchejte a vařte 20 minut. Poté přidejte rýži, posypte kořením a vařte dalších 10 minut. Před dokončením vaření přidejte nakrájenou zeleninu.
3. Rozložte horké obrobky do sterilních nádob a sbalte je. Zabalte, otočte a počkejte, až vychladne.

Poznámka: Skladujte na chladném a tmavém místě.

Předkrm z rýže s rajčaty

Předkrm z rýže s rajčaty je podle mého názoru tou nejchutnější možnou možností takové konzervace. Vaření nezpůsobuje žádné potíže a je velmi vhodné vypočítat množství jídla na litr sklenice: tento objem je pro mě dost, abych mohl krmit svou rodinu vydatnou večeří.

Produkty:

• 3 kilogramy rajčat;
• sklenici rýže;
• kilogram papriky;
• kilogram mrkve;
• kilogram cibule;
• 100 gramů cukru;
• 100 mililitrů stolního octa;
• 400 gramů rostlinného oleje;
• pár polévkových lžic soli.

Konzervování jednoduchého a chutného salátu:

1. Nakrájejte papriky na proužky. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Kostky nakrájejte na kostky.
2. Rajčata protlačte mlýnkem na maso nebo nakrájejte na kombajn, nasolte výsledné pyré, přidejte do něj cukr, nalijte olej.
3. Vařte rajčatovou hmotu a vařte sedm minut, poté k ní přidejte zeleninové plátky. Znovu přiveďte k varu, přidejte rýži a duste půl hodiny. Pět minut před vařením nalijte ocet.
4. Přeložte zeleninový salát s rýží do sterilních nádob, sbalte, otočte a zabalte. Počkejte, až vychladne.

Poznámka: Tento rohlík můžete vařit pouze s rajčaty, bez jiné zeleniny.

Svačte rýžový salát s cuketou a rajčatovou pastou bez octa

Vyrábím cuketový salát z rajčat s rajčatovou pastou, když mám v zahradě příliš mnoho těchto přezrálých zelenin. Protože je připraven bez octa, je vhodný pro lidi, kteří tento konzervační prostředek nesnášejí..

Produkty:

• pár velkých cuket;
• kilogram cibule;
• kilogram mrkve;
• kilogram rýže;
• 300 gramů rajčatové pasty;
• slunečnicový olej podle potřeby;
• sůl a pepř na dochucení.

Jak vyrobit cuketový salát z rýže:

1. Oloupaná zelenina, opláchněte. Odstraňte semena z cukety. Nastrouhejte mrkev se cuketou na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli na poloviny a rýži vařte, dokud se nevaří.
2. Kombinujte všechny ingredience, přidejte sůl podle chuti. Vařte hodinu. Před dokončením vaření obrobek pepřte.
3. Produkt rozetřete do sterilních nádob a sbalte. Zabalte se a počkejte, až vychladne.

Poznámka: skladujte ve sklepě.

Vynikající rýže a paprika bez sterilizace

Tento předkrm je velmi oblíbený u mých dětí. Jí to téměř okamžitě - a pak si určitě vyžádejte více. Vezměte na vědomí recept - myslím, že se vám bude líbit také!

Složení:

• 250 gramů rýže;
• 8 rajčat;
• pár polévkových lžic soli;
• 250 ml slunečnicového oleje;
• 3 mrkve;
• 4 polévkové lžíce 9% octa
• 3 papriky;
• 3 cibule;
• 200 gramů cukru.

Metoda vaření krok za krokem:

1. Omyjte rajčata a zalijte vroucí vodou. Odstraňte pokožku a nasekejte kuchyňským robotem nebo mixérem.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
3. Opláchněte pepř, odstraňte semena a oddíly. Nakrájíme na proužky.
4. Umyjte a loupejte mrkev, nakrájejte na proužky nebo otřete hrubým struháním.
5. Opláchněte, namočte a vařte rýži.
6. Rajčatovou hmotu osolíme solí a cukrem, do ní nalijeme ocet a olej. Důkladně promíchejte. Umístěte na sporák a přiveďte k varu.
7. Vložte mrkev do rajčatové směsi, promíchejte a vařte, přikryjte 15 minut.
8. Pak tam vložte pepř. Vaříme dalších 15 minut.
9. Po stanovené době přidejte do směsi cibule. Vařte půl hodiny.
10. Do produktu nalijte olej, sůl a cukr, vařenou rýži. Míchejte a nechte vařit dalších 5 minut.
11. Podle potřeby nalijte do obrobku ocet, sůl a cukr. Vypněte sporák.
12. Hotový produkt uspořádejte do sterilních nádob, srolovat, převrátit a zabalit. Počkejte, až vychladne.

Tip: Konzervované potraviny skladujte v lednici.

Jak vidíte, recepty na rýžový salát na zimu s rajčaty a zeleninou, se octem i bez něj jsou velmi jednoduché a hotový produkt je velmi chutný a uspokojivý. Pokud máte stále otázky týkající se složitosti vaření, prostudujte si videa, která jsem připravil - zde jsem podrobně představil vlastnosti konzervace. Dobrou chuť!