Konzervované šproty se zeleninou: 4 různé recepty

• Čas na přípravu:1-2 h
• Porce:0,5-1 l plechovky
• Druh jídla:Západ slunce v marinádách
• Složitost:Průměrný

Opravdu rád dělám různé polotovary, abych dostal sklenice ve správný čas a rychle postavil stůl. Koneckonců, nemáme vždy čas stát se v kuchyni po dlouhou dobu, abychom nakrmili naši rodinu nebo hosty. Dnes se chci s vámi podělit o vynikající recepty na zimní salát se šproty a zeleninou.

Salát se šproty a rajčaty na zimu

Tento domácí recept je snad nejpopulárnější mezi kulinářskými specialisty. Sladkokyselá omáčka dává rybám neobvyklou chuť a vůni - stačí si olíznout prsty! Sprat, konzervovaný nezávisle, je několikrát lepší než možnosti ukládání. Rozhodně to zkuste!

Produkty:

• kilogram šprota;
• kilogram rajčat;
• libra mrkve;
• libru cibule;
• rostlinný olej podle potřeby;
• 3 lžíce octa;
• lžíce soli;
• jedna a půl lžíce cukru;
• koření podle chuti.

Jak vyrobit šproty:

1. Salát lze připravit z čerstvých i zmrazených ryb. V posledním případě nejprve rozmrazte šproty a poté vypusťte tekutinu, očistěte ryby od hlav a vnitřností. Opláchněte filety a zlikvidujte v cedníku.
2. Omyjte a nakrájejte rajčata na několik kusů. Drtit v mlýnku na maso spolu s cibulí.
3. Oloupejte a nastrouhejte mrkev. Smažte ji ve vysoce oboustranné pánvi nebo pánvi v rostlinném oleji.
4. Přidejte nakrájená rajčata do mísy s mrkví, přidejte cukr a sůl. Vařte.
5. Položte rybu na zeleninu, promíchejte a nechte ji půl hodiny vařit. Poté přidejte své oblíbené koření a nechte předkrm vařit dalších 20 minut. 5 minut před koncem vaření nalijte ocet.
6. Vaříme bez sterilizace, takže opatrně zacházejte se sklenicemi, kam jste vložili rybí salát. Po převinutí kontejnerů je zabalte, otočte a nechte jeden den.

Tip: Produkt skladujte na tmavém a chladném místě.

Sprat a červená řepa předkrm se zeleninou

Předkrm připravený podle tohoto receptu je levný, ale chutný a docela uspokojivý. Vařím to ze soleného šprota i čerstvého nebo zmrazeného. Celá moje rodina měla ráda ryby ve sklenicích s rajčaty a řepou.

Složení:

• 3 kilogramy šprota;
• libra mrkve;
• libra řepy;
• 3 kilogramy rajčat;
• sklenici rostlinného oleje;
• sklenici cukru;
• 3 polévkové lžíce soli;
• polévková lžíce sedmdesáti procent octa;
• libru cibule.

Způsob vaření:

1. Oloupejte ryby odstraněním vnitřností a odříznutím hlav.
2. Řepa, mrkev a cibule nakrájejte na tyčinky.
3. Mletá rajčata s mlýnkem na maso.
4. Nasekanou zeleninu vařte v misce, která je vhodná pro daný objem. Na konci jmenovaného času vložte ryby do zeleniny a pokračujte ve vaření další hodinu.
5. Přidejte ocet 5 minut před koncem vaření.
6. Rozdělte produkt do sterilních nádob a sbalte. Zabalte, otočte a počkejte, až vychladne.

Poznámka: Pro curling doporučuji používat elastickou rybu, krásný stříbrný odstín.

Sprat v rajčatové omáčce s cibulkou a mrkví

Moc se mi líbí konzervovaný šproty v rajčatové omáčce. Je to skvělý doplněk k jakémukoli hlavnímu kurzu. Recept je velmi jednoduchý.

Produkty:

• 2 kilogramy 500 gramů šprota;
• 3 kilogramy rajčat;
• kilogram mrkve;
• libru cibule;
• sklenici rostlinného oleje;
• 300 gramů cukru;
• 100 gramů soli;
• půl litru rajčatové pasty.

Vaření švů doma:

1. Oloupejte šproty ze všech zbytečných a opláchněte, umyjte rajčata, oloupejte cibuli a mrkev.
2. Nakrájejte rajčata mlýnkem na maso a na několik sekund ponořte šproty do vroucí vody. Nakrájejte cibuli co nejmenší a nastrouhejte mrkev na hrubé struhadlo.
3. Nakrájená rajčata vložte do kastrolu, přidejte cibuli a mrkev. Vařte čtyřicet minut, poté přidejte rostlinný olej, rajčatovou pastu. Přidejte sůl, cukr a ryby. Vařte na nízkém plameni za občasného míchání. Přiveďte připravenost - misku pravidelně vzorkujte.
4. Uspořádejte salát ve sterilních nádobách, sbalte a zabalte, otočte. Počkejte, až vychladne.

Tip: tento šproty jsou v souladu s bramborami, zejména rajčatovou omáčkou..

Neobvyklý salát se šproty a ječmenem

Efektní recepty jsou obvykle nejchutnější. Není to tak dávno, moje tchýně mi vyprávěla o možnosti sklizení šproty perletým ječmenem. Ukázalo se to velmi dobře!

Produkty:

• 4 kilogramy šprota;
• 3 kilogramy rajčat;
• kilogram mrkve;
• kilogram cibule;
• libru ječmene;
• 100 gramů octa;
• půl litru rostlinného oleje;
• 2 polévkové lžíce soli;
• rajčatová šťáva podle chuti;
• 200 gramů cukru.

Doporučení krok za krokem:

1. Namočte pearl ječmen do horké vody, dokud nezačne bobtnat.
2. Oloupejte šproty a vařte ve slané vodě.
3. Rajčata vařte 20 minut. Pak je rozmačkejte.
4. Rozmíchejte cibuli a mrkev mixérem. Poté smažte do měkka, přidejte rajčata, šproty, ječmen, cukr a sůl, promíchejte. Nalijte rajčatovou šťávu. Vařte, dokud není obilí ve správném stavu. 10 minut před koncem vaření, nalijte ocet do salátu.
5. Hotové jídlo vložte do sterilních nádob, sbalte, zabalte a otočte.

Poznámka: Rýže lze použít pro toto švy..

Jak vidíte, není těžké připravit na zimu salát se šproty a zeleninou - vynikající recepty vám pomohou potěšit vaši rodinu a hosty. Kromě toho se ukázalo, že svačinka je mnohonásobně lepší než potraviny v konzervách. A pokud máte další dotazy ohledně vaření, podívejte se na video, které jsem připravil. Dobrou chuť!