Nejlepší recepty na nejchutnější squashový kaviár na zimu s pečením i bez něj

• Čas na přípravu:2-3 h
• Porce:1 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Pro začátečníky

Navrhuji, abyste se seznámili s nejlepšími recepty pro nejchutnější cuketový kaviár na zimu. Budu sdílet různé recepty na vaření, ale všechny jsou velmi chutné, každý je dobrý svým způsobem.

Cuketa cuketa na zimu: jednoduchý recept bez sterilizace

Nejprve jednoduchý recept na zimní squashový kaviár, který vařím z 3 kg squash na kousky bez sterilizace. Toto je nejrychlejší recept, jaký si můžete vyrobit s rajčaty a mrkví..

Pojďme vzít:

• 3 kilogramy mladých cuket;
• 3 velké cibule;
• 200 gramů mrkve;
• Kilogram rajčete;
• Libový olej na smažení;
• Sůl pepř.

Jak vařit:

1. Rozdělte cukety na kostky. Smažte po částech v dobře zahřáté pánvi a přidejte trochu oleje. Když se kapalina odpaří a kousky jsou lehce smažené, převedeme vše do hrnce.
2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky a smažte na stejné pánvi, dokud světle světle hnědá. Omyjte mrkev, seškrábněte, nahruby drhněte a přidejte do cibule. Smaženou zeleninu posíláme do společné nádoby.
3. Omyjte rajčata, ne nahrubo nakrájejte, smažte. Převod na jinou zeleninu. Směs osolte a pepřte, promíchejte, nechte mírně vařit.
4. Hasení by mělo být prováděno při nízkém zahřátí za stálého míchání, aby nedošlo k popálení.
5. Po úplném odpaření kapaliny se obrobek položí do půllitru sterilní sklenice.
6. Kroucíme, dobře zabalíme, necháme vychladnout.

Dali jsme to do suterénu pro skladování.

Klasický předkrm

Chci nabídnout klasický recept s rajčatovou pastou bez rajčat, podle které si každý rok doma připravuji svačinu.

Bereme:

• 800 gramů cukety;
• 50 gramů mrkve;
• 50 gramů cibule;
• 15 gramů kořene petržele;
• 3,5 lžíce rajčatové pasty;
• 5 gramů zelené;
• Slunečnicový olej na smažení.

Z tohoto množství vychází kilogram hotového produktu. Připravená zelenina: zvážená, oloupaná.

1. Rozřezali jsme cukety na ne tlusté kruhy, potěr, kroucení.
2. Jemně nakrájejte cibuli, mrkev a kořen petrželky, nahrubo třete. Smažená zelenina s rajčatovou pastou. Rozemelte greeny.
3. Všechny vařené výrobky dáme do kastrolu, posypeme solí, cukrem, pepřem a necháme mírně zahřát, dokud se tekutina neodpaří. Během vaření musí být obrobek často míchán a ochutnáván.
4. Hotový produkt rozložíme do půllitrových nádob, sterilizujeme po dobu 25 minut. Pak to sbalíme, vřele ho zabalíme a necháme vychladnout.

Rada! Při výběru rajčatové pasty dávejte pozor, abyste nebyli příliš kyselí.

Cuketa kaviár na zimu s majonézou: nejlepší recepty

Existuje tolik různých receptů na zeleninové majonézové občerstvení. Chci však popsat dva z mých nejlepších receptů, které používám pro sklizeň kaviáru na zimu. Můžete si vybrat nejchutnější recept pro sebe.

S majonézou se sterilizací

Potřeba:

• 6 kilogramů cukety;
• 5 velkých cibulí;
• 2 šálky rajčatové pasty
• Půl litru Krasnodarské omáčky;
• Sklenici rostlinného oleje;
• 50 gramů cukru;
• Půl sklenice soli;
• 200 gramů majonézy.

Vaření je velmi jednoduché:

1. Čistíme, umýváme, kroucíme zeleninu. Vařte 3 hodiny. Po uplynutí této doby přidejte zbývající produkty. Vaříme další hodinu.
2. Během dušení můžete přidat více soli a cukru. Nezapomeňte promíchat, abyste nespálili.
3. Pro sterilizaci připravujeme široké nádobí. Zakryjte dno ubrouskem. Nalijte horkou vodu, ale ne vařící vodu.
4. Hotový předkrm rozložíme do umytých, suchých sterilizovaných nádob. Instalujeme je do připraveného kontejneru. Nechte ji vařit, sterilizovat po dobu 10 minut. Sbalíme se. Chlazení vzduchem.

Cuketa kaviár s majonézou a rajčatovou pastou na zimu: jednoduchý recept

A tento jednoduchý recept na cuketový kaviár s majonézou a rajčatovou pastou na zimu se připravuje bez sterilizace. A stejně jako první verze přípravku s majonézou vás potěší svou chutí..

Potřebujeme:

• Kilogram cukety;
• 200 gramů cibule;
• 100 gramů majonézy;
• 0,5 sklenic rostlinného oleje;
• 3 haldy polévkové lžíce rajčatové pasty
• 0,5 lžíce soli;
• 2 dezertní lžíce cukru;
• kávová lžička pepře;
• Vavřínový list.

Jak vařit:

1. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na velké čtvrtiny a otočte. Tento recept je bez smažení zeleniny, takže výslednou hmotu přeneseme do vhodné nádoby pro dušení. Přidejte tam majonézu, olej a rajčatovou pastu..
2. Výslednou směs je třeba vařit na mírném ohni se zavřeným víkem po dobu jedné a půl hodiny. Poté jsme do něj vložili vavřínový list, sůl, pepř.
3. Vařte dalších čtyřicet minut.
4. Vyjmeme vavřínový list z hotového svačinu, vložíme do sklenic a pevně jej utěsníme.

Cuketa kaviár s jablky a skořicí

Pokud jste vždy připravovali chutné a jednoduché cukety, pak vám doporučuji experimentovat a připravit si jablko a skořicovou svačinu.

Bereme:

• 4 kilogramy cukety;
• 3 kilogramy rajčat;
• Půl kilogramu papriky;
• 3 velká jablka;
• 0,5 kilogramu mrkve;
• 500 gramů cibule;
• 350 mililitrů rostlinného oleje;
• Neúplná sklenice cukru;
• 1,5 čajové lžičky skořice;
• 2 vavřínové listy;
• 2 polévkové lžíce 70% octová esence;
• 2 dezertní lžíce soli.

Kroky vaření:

1. Veškeré potřebné ovoce je moje, oloupané ze slupky, nakrájené na kousky. Mletá hotová jídla, s výjimkou cibule, pomocí mlýnku na maso. Položte pánev se zeleninovou hmotou na oheň. Vařte s pomalým vařením.
2. Nakrájejte cibuli jemně, smažte, dokud nezměkne.
3. Po čtyřiceti minutách přidejte do dušené zeleniny vařenou cibuli, sůl a cukr, vavřínový list, skořici, rostlinný olej.
4. O třicet pět minut později nalijeme ocet do kaviáru, necháme je vařit dalších deset minut. Nyní lze předkrm srolovat.

Na poznámku! 2 polévkové lžíce 70% octa esence lze nahradit 240 ml 9% octa.

Cuketa cuketa na zimu: jednoduchý recept jako v obchodě SSSR

Nyní se s vámi podělím o jednoduchý recept na cuketový kaviár na zimu, stejně jako v obchodě. I při vaření kaviáru z 3 kg cukety, 1 kg mrkve, 1 kg cibule, rajčatové pasty podle tohoto receptu doma se to ukáže jako obchod.

Připravujeme následující produkty:

• 3 kilogramy cukety;
• Hlava česneku;
• Kilogram mrkve;
• Sklenici rostlinného oleje;
• Kilogram cibule;
• 3 polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 25 gramů cukru;
• Dezertní lžíce nasekaného kořene petrželky;
• Kávová lžíce černého pepře;
• 45 gramů soli;
• 2 polévkové lžíce 70% octová esence.

Příprava:

1. Nejprve se budeme zabývat cuketou. Je třeba je umýt, vysušit, oříznout ocasy.
2. Potom jsme nakrájeli ovoce na malé kostky. Potěr.
3. Pak je třeba samostatně vařit cibuli, nakrájenou mrkev, nastrouhanou mrkev a sekanou petrželku.
4. Uvařenou zeleninu vložte do nádoby, vychladněte a rozdrťte mixérem.
5. Předkrm musí být vařen za nízkého varu po dobu jedné hodiny.
6. Přidejte rajčatovou pastu, sůl a cukr, promíchejte a dále vařte dalších 30 minut.
7. Vložte vymačkaný česnek do předkrmu a nalijte do octa. Vařte pět minut.
8. Horký kaviár jsme dali do sterilních sklenic. Těsnění.

Kaviár, stejně jako v obchodě, je připraven.

Jak vyrobit squashový kaviár v pomalém hrnci: rychlý recept

To je nejlepší recept na nejchutnější cuketový kaviár na zimu, vařený v pomalém sporáku.

Požadované produkty:

• 4 střední cukety;
• 2 cibulové hlavy;
• Velká mrkev;
• 3 polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 0,5 dezertní lžíce cukru;
• 0,5 sklenic rostlinného oleje;
• Půl kávové lžičky červeného, ​​černého pepře.

Příprava:

1. Zeleninu čistíme, myjeme, nakrájíme na kousky.
2. Nasekané ovoce vložte do pomalého hrnce, posypte solí, cukrem, pepřem.
3. Čekáme dvacet minut, než cuketa začne šťávu.
4. Poté vložte rajčatovou pastu a přidejte olej. Všechny ingredience dobře promíchejte.
5. Předkrm se připravuje se zavřeným víkem v režimu „dušené maso“ po dobu dvou hodin.
6. Pokud během této doby nedojde šťáva, vaříme zeleninu ještě dalších patnáct minut a otevřeme víko. Po nechání předkrm vychladnout.
7. Zeleninu připravte pomocí mixéru. Připravený kaviár přiveďte k varu a vložte do sklenic.
8. Zapečetíme. Ochlaďte pod teplou přikrývkou.

Skladujeme ve sklepě.

Cuketa cuketa na zimu s rajčaty, paprikou a mrkví

Vaříme kaviár s rajčaty, paprikou a mrkví. Pro mě je to nejchutnější kaviár. Při přípravách na zimu vždy používám tento recept..

Připravujeme:

• 3 kilogramy cukety;
• 2 kilogramy rajčat;
• Kilogram papriky;
• Kilogram mrkve;
• 150 mililitrů rostlinného oleje;
• 4 velké stroužky česneku;
• Vavřínový list.

Jak to udělat:

1. Cuketa nakrájená na kroužky, loupaná paprika a cibule na kostky, rajčata v půlkroužcích, hrubě třít mrkev. Smažte všechna ovoce v rostlinném oleji zvlášť.
2. Chlazená zelenina musí být zkroucena. Výsledná hmota se přenese do vhodného kontejneru. Dejte nasekaný česnek, sůl a pepř, vavřínový list, olej.
3. Zeleninovou směs vařte čtyřicet pět minut na mírném ohni. Položíme kaviár do sklenic, sterilizujeme patnáct minut.
4. Cork hermeticky. Po vychladnutí ji spustíme do suterénu.

Navrhuji, abyste si prohlédli video recept na vaření squashového kaviáru na zimu.

Snažil jsem se pro vás najít nejlepší recepty na kaviár s rajčaty, majonézou, cibulí a mrkví. Doporučuji vám určitě si vybrat a připravit nejchutnější squashový kaviár na zimu podle nejlepšího receptu.