Zelené fazolky a zeleninový salát - postupný foto recept na výrobu sortimentu na zimu

Popis

Zelené fazole salát na zimu - jednoduchý, chutný a velmi výživný přípravek, který se dá snadno vařit doma rukama. Je mi potěšením to uvařit!

Tento recept není vůbec nový, byl používán v různých verzích po dlouhou dobu ve všech částech země. Nejběžnější recepty jsou ty, kde se chřestové fazole vaří s feferonkami nebo rajčata se nahradí rajčatovou pastou. Takové polotovary se samozřejmě ukázaly být neméně chutné. Ale nejlepší recept je stále ten, který vám dnes nabízíme.. Při dodržení jeho doporučení získáte takovou svačinu, která se nazývá "lízat prsty!". A to je vlastně tak: ani jedna kapka salátu nezůstane v talířích, protože i náplň se volí s chlebem!

Tento přípravek se hodí k různým přílohám na štíhlém stole a v kombinaci s masem se také snadno změní na zeleninové občerstvení.

Nízký obsah kalorií a absolutní přirozenost složek, stejně jako absence agresivních příchutí, konzervačních látek a látek zvyšujících chuť, činí tento salát jednoduše nenahraditelným ve stravě lidí, kteří dodržují zásady zdravého stravování.

Krátké tepelné ošetření vám umožní zachovat velké množství vitamínů v hotovém produktu. Zelený fazolový salát se zeleninou má příznivý vliv na trávicí systém, vyvolává chuť k jídlu a umožňuje člověku rychle se naplnit.

Podrobný recept s fotografiemi krok za krokem vám pomůže vidět proces vaření tohoto salátu na vlastní oči.. Uvidíte, že implementace je nejen snadná, ale také velmi rychle proveditelná. Nezapomeňte ji přepsat do kuchařky nebo si ji uložit do záložek, abyste neztráceli čas hledáním v příští sezóně prázdných míst.

Ingredience

• Chřest fazole 500 g
• Rajčata 5-6 ks.
• Mrkev 300 g
• 3-4 cibule.
• Granulovaný cukr 2 lžičky.
• Vaření sůl 1 lžička.
• Rostlinný olej 50 ml
• Ocet 6%, 40 ml
• Sladký hrášek 2-3 ks.
• Stroužky česneku 2-3

Kroky

1. Připravte si všechny ingredience uvedené na fotografii. Opláchněte veškerou zeleninu v teplé vodě a osušte ji papírovými ručníky. Ořízněte ocasy a nosy fazolí a také odstraňte těsnění v místě, kde společně rostou ventily. Oloupejte cibuli a mrkev. Změřte stanovené množství granulovaného cukru, soli, rostlinného oleje a octa. Opláchněte hrášek koření a položte na ubrousek.

   

2. Nalijte vroucí vodu na promytá rajčata a poté je rychle ponořte do ledové vody. Nechte je tam několik minut. Takže můžete snadno loupat rajčata. Po uvolnění rajčat z kůže ostrým nožem odřízněte místo připevnění stonku na ovoce. Nakrájejte zeleninu na stejné plátky jako na fotografii.

   

3. Připravenou zeleninu vložte do hrnce nebo dušeného masa se silným dnem. Dušte je ve vlastní šťávě po dobu pěti až sedmi minut. Během této doby se sortiment sníží a rajčata se změní na delikátní pyré.

   

4. Oloupejte česnek. Zelené fazole nakrájejte na kousky 3 cm a ponořte je do pánve. Přidejte jemně nakrájený česnek, granulovaný cukr, sůl a olej. Míchejte sortiment a poté přidejte luštěniny. Salát vařte asi 12 minut na mírném ohni za mírného míchání.

   

5. Po uplynutí času přidejte do salátu ocet a dobře promíchejte. Vařte zeleninu ještě asi pět minut na mírném ohni.

   

6. V teplé vodě s přídavkem jedlé sody na ně opláchněte sklenice a víčka a poté nádobí opláchněte tekoucí vodou, dokud nezasvítí. Poté sterilizujte plechovky na páře nebo v mikrovlnné troubě po dobu pěti minut a víčka vařte ve vroucí vodě po dobu tří minut.. Přeneste připravený salát do sklenice. Aplikujte rozmanité těsně podle obrázku.

   

7. Sklenici vložte do hlubokého hrnce naplněného teplou vodou. Nezapomeňte na dno misky položit ubrousek vyrobený z přírodních vláken nebo silikonovou rohož, jak je vidět na fotografii. Nyní přidejte požadované množství vlažné vody tak, aby byla plechovka ponořena přibližně podél „ramen“.. Umístěte nádobu na sporák, přiveďte vodu k varu a zahřívejte salát se zelenými fazolemi na zimu deset minut.

   

8. Po uplynutí času vyjměte sklenici z vody na stůl a srolovat ji. Hotové konzervované potraviny ochlaďte zabalením do teplé přikrývky nebo vlněné přikrývky. Vezměte studenou nádobu do suterénu nebo spíž, kde ji skladujete po dobu devíti měsíců od data přípravy. Podávejte tento salát studený.

   

   Dobrou chuť!