Borůvkový džem: nejlepší recepty

Při výrobě borůvkového džemu je důležité, aby vaše rodina chutně zacházela a nezkazila léčivé vlastnosti borůvek. Sklízecí období se blíží, což znamená, že je čas věnovat se borůvkovým receptům přípravky na zimu, džemy a cukr.
Můžete napsat samostatný článek o výhodách borůvek. Příznivě ovlivňuje zrak, snižuje pravděpodobnost katarakty a glaukomu. Je vhodný pro lidi s onemocněním žaludku a střev, normalizuje metabolismus, zmírňuje pocit těžkosti v břiše, pomáhá normalizovat stolici v případě jakýchkoli problémů. Přírodní železo, které je bohaté na borůvky, je dokonale absorbováno naším tělem, proto jsou borůvky určeny k prevenci anémie. A pokud trpíte bolestmi v krku nebo stomatitidou, borůvkový džus pomůže zmírnit zánět a pomůže dokončit zotavení. Nyní je jasné, proč je tak důležité neztratit výhody pro celé tělo při vaření borůvkového džemu..

My pamatujeme borůvkový džem recept s krok za krokem fotografii který již byl umístěn. Jedná se o klasický typ borůvkového džemu - bobule jsou vařeny s cukrovým sirupem, citronová šťáva pomáhá lépe chránit hotový produkt a želatinující činidlo pomůže džemu „udržet si tvar“, protože obvykle bývá docela tekutý. Můžete však zapomenout na výhody klasického džemu, při delším vaření se většina živin z bobulí jednoduše opouští.

Recept sladké přípravky, nevyžadování varu je také docela jednoduché, navíc všechny vitaminy v produktu zůstanou. Jeden kilogram borůvek v poměru vyžaduje asi jeden a půl kilogramu granulovaného cukru. To vše se promíchá a prochází přes mlýnek na maso. Je třeba počkat, až se cukr rozpustí v borůvkové šťávě a hotová směs se nyní dá do sklenic a uloží do chladničky. Je škoda, že taková mňam nebude po dlouhou dobu skladována - je velmi rychle snědena.

Pro milovníky klasické horké sterilizace můžete nabídnout borůvkový džem, jehož receptura neobsahuje cukr a citron, ale med a rum. Čisté a sušené bobule musí být lehce drceny, ale aby šťávu pouze nechaly, ale neztratily svůj tvar. Dáme šťávu s ovocem na oheň a za stálého míchání přivedeme k varu. Poté snížíme teplo a přidáme med v malé lžičce, dokud se úplně nerozpustí. Vařte asi patnáct minut, poté přidáme rum, hnětíme marmeládu a dáme směs do sterilních nádob. Kilogram borůvek vyžaduje sklenici medu a pár lžic medu.