Recepty na výrobu nakládané physalis na zimu

Když jsme vyslovit "physalis", okamžitě se objeví obrázky oranžově červených krabic s malým bobulím uvnitř. Tyto nádherné rostliny mají dekorativní vzhled a rostou na parapetech pro mnohé. Physalis Franchet je pouze jeden druh pěstovaný výhradně pro krásu. Existují však i jeho jedlé odrůdy - zelenina a bobule. Chutnají skvěle a jsou velmi zdravé. Dnes se naučíte, jak z nich vařit jídla na zimu..

Physalis a cuketa džem recept na zimu

Muset vzít:

• zelenina physalis - 500 g;
• cuketa - 1 kg;
• cukr - 900 g;
• pár hřebíčků nebo zázvoru.

Pokud si vezmete dýni místo cukety, bude jam ještě sladší.

Příprava:

1. Physalis je čistý od krytů a opláchněte teplou vodou, abyste odstranili usazeniny vosku. Nakrájejte malé plody na dva, velké na čtyři. Oloupejte a osijte cukety a nakrájejte na kostky. Přeneste připravenou směs do smaltované mísy a přikryjte horkým cukrovým sirupem.
2. Přeneste připravenou směs do smaltované mísy a přikryjte horkým cukrovým sirupem.
3. Následně je jam připraven v několika fázích. To je nezbytné, aby si plody zachovaly svůj tvar. V poslední fázi vaření se do džemu přidávají hřebíčkové pupeny nebo kousky zázvoru.
4. Nalijte hotový džem do sklenic a zavřete víčka.

Hotový produkt musí být uložen v lednici..

Physalis a kdoule jam recept

Muset vzít:

• ozdobné kdoule - 10-15 kusů;
• berry physalis - 2 kg;
• cukr - 1,5 kg.

Příprava:

1. Vyjměte bobule "baterky" a důkladně opláchněte horkou vodou. Řezejte podle velikosti na poloviny nebo čtvrtiny a přikryjeme cukrem. Nechte přes noc šťávu..
2. Opláchněte kdoule, bez semen a roštu. Přidat do bobulí a dát na nízkou teplotu.
3. Počkejte, až se zahřeje, poté vařte na mírném ohni, dokud jam nezhoustne.
4. Umístěte do sterilizovaných nádob a těsně uzavřete.

Physalis jam recept

Muset vzít:

• zelenina physalis - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg;
• voda - 0,5 l.

Příprava:

1. Ovoce Physalis blanch ve vroucí vodě do 2 minut, složte v cedníku, aby vytékaly a vložte do hrnce.
2. Nasypte sirup: rozpusťte cukr (500 g) v 0,5 l vody, vařte 3 minuty. Ovoce ihned nalijte a nechte 4 hodiny v sirupu.
3. Přidejte 500 g cukru na každý kilogram bobule a za občasného míchání zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte jej 10 minut vařit. Vyjměte z tepla a vyčkejte 6 hodin, až se zasekne..
4. Přidejte 100 g cukru na kilogram a vařte dalších 15 minut.

Uvíznutí je připraveno, když sirup teče dolů hustým proudem, ale kapka se nerozšíří na talíři. Džem se nalije do sklenic, uzavře se víky a pasterizuje se v pánvi ve vodní lázni po dobu 15 minut. Pokud skladování není plánováno, může být vylito do sterilizovaných nádob v chlazené formě. Potom ponechte v lednici.

Physalis

Strawberry Physalis Jam Recept

Muset vzít:

• strawberry physalis - 1 kg;
• cukr - 1,4 kg.

Příprava:

1. Oloupané ovoce opláchněte v horké vodě a vpíchněte je jehlou.
2. Nalijte do horkého sirupu, který se připravuje v množství 500 g cukru v 0,5 litru vody. Vařte 5 minut.
3. Po 4 hodinách přidejte druhou dávku cukru - 500 g. Zahřívejte a vařte 10 minut za stálého míchání.
4. Po 6 hodinách přidejte zbývající cukr a připravte se.
5. Nalijte horké do sterilizovaných nádob a sbalte.

Physalis jam recept

Příprava:

1. Ovoce naplňte vodou, abyste je skryli, plus 3 cm.
2. Zapálte a vařte, dokud plody nezměknou. Je důležité to přehánět, jinak ztratí ovoce své gelující vlastnosti..
3. Výsledná hmota se rozemele sítem. Přidejte cukr, který se odebírá 1: 1.
4. Vařte, dokud není jam zcela hotový, za stálého míchání. Kyselina citronová může být přidána před varem..

Nakládaný recept Physalis č. 1

Ovoce zeleninových odrůd Physalis se odebírá k moření.

Příprava:

1. Připravte si marinádu: 1 polévková lžíce se vezme na 0,5 litru vody. Sahara.
2. Složte ovoce do sklenice (nejlépe půl litru), přidejte bobkový list, dva hřebíček, pepře a vyplňte marinádou.
3. Plechovky sterilizujte po dobu 10 minut a srolovat.

Nakládaný recept Physalis č. 2

Příprava:

1. Připravte si marinádu: na 1 litr vody, 100 g cukru, 50 g soli, bobkový list a 1 polévková lžíce. esence.
2. Ovoce ponořte do sklenice (nejlépe do litru), přidejte kopr, česnek, rybízové ​​listy, můžete estragon. Nalijte do marinády.
3. Plechovky sterilizujte po dobu 10 minut a srolovat.

Recept na moření Physalis v rajčatech

Příprava:

1. Vyjměte zralý physalis z skořápky a blanch ve vroucí vodě po dobu 3 minut.
2. Připravte rajčatovou šťávu. K tomu nasekejte rajčata a vařte 15 minut, pak rozemelte přes síto.
3. Připravte si marinádu: vezměte 3 lžíce na 1,5 litru rajčatové šťávy. cukr a 3 lžíce. sůl, 2 listy vavřínu, 1 černý pepř.
4. Na dně sklenic dejte: rybízové ​​listy, křenový kořen, nakrájené na plátky, česnek, zelený celer a kopr. Všechny ingredience jsou chutny.
5. Uspořádejte plody physalis ve sklenicích, kde již jsou koření. Na vrchol můžete přidat dvě větvičky zeleně a poté naplnit horkou marinádou z rajčatové šťávy.
6. Nádoby těsně uzavřete a otočte vzhůru nohama, zabalte přikrývku a počkejte, až vychladne.

Domácí blank se ukazuje být velmi chutný a neobvyklý. Nakládané ovoce připomíná cherry rajčata.

Recept na kaviár Physalis

Příprava:

1. Vezměte 500 g ovoce, nakrájejte je a smažte v rostlinném oleji.
2. Nakrájejte cibuli a mrkev, kterou musíte vzít po 200 g, nasekejte česnekovou petrželku a složte na physalis.
3. Podle chuti přidejte cukr, sůl, černý pepř a bobkový list.
4. Vařte na mírném ohni, dokud není připraven..
5. V případě potřeby lze přidat papriku. Chcete-li připravit na zimu, dejte na konci vaření kyselinu citronovou nebo rajčatovou pastu, vložte do sklenic a sbalte..

Lze tedy připravit z physalis skvělé jídlo na zimu. Recepty jsou poměrně jednoduché a nevyžadují speciální dovednosti hostesky..