Tajemství lahodného a zdravého zimního salátu s rýží a zeleninou na zimu

Každá hospodyňka se snaží uspořádat chutná a zdravá jídla pro svoji domácnost. K tomu neustále hledá nové recepty na přípravu neobvyklých jídel a zároveň potěší své blízké opakovaně osvědčenými pokrmy. Jedním z těchto snadno připravitelných pokrmů je salát na zimu s rýží. Jak už název napovídá, jednou z ingrediencí, které jdou do receptu na tento salát, je výše uvedené zrno.

Rýže jako základ mnoha jídel

Rýže je to zrno široce užívaný při přípravě druhých kurzů na prvním místě. Nejznámější jídla z něj jsou pilaf, jehož recepty jsou velmi rozmanité - italské rizoto a španělská paella.

Z toho také připravit různé polévky - kharcho, okurka s rýží je připravena těmi, kteří nemají rádi ječmen pearl, přidává se do borše, aby mu dala tloušťku - aby lžíce stála. Hraje vedlejší role v plněných rolích zelí, masových kuličkách. Používá se také jako příloha pro masitá jídla, kotlety.

V posledních letech se rýžové saláty rozšířily a přidaly vejce, kuřecí prsa a různá zelenina. Nejznámějším salátem je krabí salát, který se vyskytuje v různých variantách téměř na všech svátcích..

Sovětské rychlé občerstvení s rýží

Ale rýže se používá nejen při přípravě prvního a druhého kurzu, ale také při domácí konzervárenství..

Jeden z nejslavnější konzervované jídlo V sovětských dobách se jednalo o takzvanou turistickou snídani, jinými slovy rýžovou kaši s masem - velmi uspokojivé jídlo, které vždy pomohlo na výletech, v dáchách, na služebních cestách. To znamená, že to byl druh sovětského rychlého občerstvení, ale mnohem zdravější a chutnější než moderní hot dogy a hamburgery, které nepřinášejí zdravotní přínosy vzhledem k vysokému obsahu nezdravých tuků a glutamanu sodného.

To stačilo otevřít plechovku, zahřejte obsah v květináči a po dlouhé procházce v horách nebo únavné práci na chalupě v létě, když není žádná touha zapojit se do dlouhého vaření, by se do obou tváří mohlo vtáhnout chutné, zdravé a zdravé, rýžové jídlo..

V dnešní době mimochodem můžete najít v obchodech dušené rýže a zažít nostalgii, kterou naši rodiče cítí po sedmdesátá léta, dívat se na fotografie té doby a pamatovat si jejich mládí a názvy jednoduchých chutných jídel.

Moderní ženy v domácnosti připravují ve svých kuchyních analogii „Turistické snídaně“ se zaujatostí zeleniny. To se týká salátu s rýží, který kromě rýže zahrnuje také zeleninu, která je s ní nejvíce kompatibilní..

Seznamte se: salát s rýží a zeleninou

Premiéra se dnes uskuteční v kuchyni vaření chutné a zdravé ze všech stran salát s rýží. Může se jíst nejen v zimě. Zatímco se připravuje tento užitečný zvrat, číhající paparazzi se určitě pokusí pořídit neautorizované fotografie této celebrity a zveřejní nejatraktivnější fotografie v kulinářských internetových publikacích spolu s receptem na její přípravu..

Tak to začíná příprava na prezentaci dnešního jídla. Nadšený ochutnávač vítá protagonisty potleskem:

Složky, měrná jednotka - každý jeden kilogram:

• Oranžová mrkev
• Cibule není příliš hořká
• Sladká paprika
• Rajčata zralá a zarudlá z takové pozornosti

Složky, měrná jednotka - gramy a polévkové lžíce

• Rýže - 250
• Cukr - 200
• Slunečnicový olej, nerafinovaný, je zdravější - 250
• Sůl - 2 polévkové lžíce
• Stolní ocet 9 -% - 4 polévkové lžíce

Tato sada produktů se podílí na přípravě 4 kilogramů nejchutnějšího salátu na zimu s rýží.

První akce:

Rajčata umyjte pod tekoucí vodou, nalijte je do vroucí vody a oloupejte. Poté je obruste kuchyňským robotem, ručním mixérem nebo sítem.

Druhá akce:

Oloupejte cibuli, omyjte studenou vodou a nakrájejte na malé kostky nožem.

Třetí akce:

Umyjte sladké papriky studenou vodou, oloupejte je ze semen (což mimochodem vůbec není nutné) a nožem nakrájejte na tenké proužky.

Čtvrtá akce:

Mrkev umyjte studenou vodou a oloupejte. Dále bude třeba kořenovou zeleninu nakrájet na proužky jako papriky. Pokud někdo dává přednost použití hrubého struhadla, můžete na něj strouhat mrkev.

Pátá akce:

Očistěte rýži od zbytků, pokud existují, opláchněte ji tekoucí vodou. Nejlepší pro výrobu salátů vhodná je dlouhozrnná rýže, například odrůdy Basmati, Barakat, které mají méně škrobu. Pokud takové odrůdy v obchodě nejsou, můžete použít běžný kulatý. Než ji použijete k výrobě salátu, musíte ji namočit ve studené vodě asi dvě hodiny, aby přebytečný škrob vyšel. V tomto případě se uvařená rýže stane drobivější, aniž by se změnila na slizký nátěr. Dále ji musíte vařit v malém množství vroucí vody, dokud se nevaří 20 minut.

Šestá akce:

Připravenou rajčatovou hmotu osolíme, přidáme cukr, nalijeme ocet, slunečnicový olej, vše dobře promícháme, vložíme do hlubokého kastrolu, zapálíme a zahřejeme.

Sedmá akce:

Po zahřátí přidejte připravenou mrkev do kastrolu, promíchejte, zahřejte na střední teplotu a celou zeleninovou hmotu vařte pod víkem po dobu 15 minut..

Osmá akce:

Po 15 minutách přidejte nakrájenou papriku do zeleniny, promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.

Devátá akce:

Po dalších 15 minutách přidejte nakrájenou cibuli na výsledný zeleninový guláš, smíchejte se zeleninou a pokračujte v procesu vaření po dobu 30 minut, dokud není zelenina hotová..

Desátá akce:

V neposlední řadě je předvařená rýže přidávána do připravené zeleniny, vše dobře promíchává, aby byla rovnoměrně rozložena, a vše vaří po dobu 5 minut. Během této doby bude rýže absorbovat všechny zeleninové šťávy a bude mít podobu hotového konečného produktu..

Je připraven salát s rýží a zeleninou na zimu. Po vaření salát, horké musí být zabaleno v předem připravených sterilizovaných nádobách dotáhněte víčka, položte vzhůru nohama na pracovní desku, přikryjte něčím, například ručníkem, a nechte vychladnout. Většina plechovek se nejlépe uchovává v zimě na chladírně..

To je recept vaření salát s rýží a zeleninou jeden z nejjednodušších. Ale vždy můžete trochu změnit tím, že dostanete nový recept. Například přidejte feferonku, dřišťál. Po přidání cukety nebo lilku do zeleniny získáme další recept na salát s rýží. Měli byste se také pokusit připravit salát z rýže s fazolemi, velmi chutné a uspokojivé jídlo..

Salát s rýží a zeleninou

Hotový salát lze podávat na stůl ve stejný den, například na večeři jako studený předkrm.

Tato možnost je nejjednodušší: Otevřel jsem plechovku, položil ji na krásný talíř a prosím, snězte ji..

Zeleninový salát s rýží

Vařený salát s rýží a zeleninou lze použít nejen jako běžnou svačinu, ale i jiným způsobem: například s tímto salátem plňte papriky a dušte je rajčatovou omáčkou nebo pečte papriky v troubě. A můžete také použijte jako náplň salát na plněné zelí nebo přidáním do mletého masa.

Pokud jste chtěli vařit hustá a chutná polévka, stačí vařit masový vývar, hodit brambory nakrájené na kostky do pánve a po patnácti minutách přidat salát s rýží a zeleninou z jar, připravený na zimu podle daného receptu. Tuto přípravu na zimu lze opět použít jako přísadu do borščů, pokud se ukáže, že je trochu vodnatá, a dostanete první silný kurz.

Recept na salát s rýží na zimu vám vždy pomůže

Připraven na zimu salát s rýží a zeleninou, vařené podle jakéhokoli receptu, vždy to pomůže jeho pracovitý zadavatel. Pokud se náhle, jak často se stane, objeví hosté u dveří, stačí jít do spíž nebo otevřít chladničku a získat dostupné zásoby. Zatímco manžel rozptyluje hosty konverzací, hostitelka v tuto chvíli připravuje stůl.

Potřebujete například:

• otevřené sklenice s rozmanitou zeleninou, okurkami a rajčaty, paprikou lecho.
• dát do krásné vázu džem z malin, černý rybíz, to je vše, co horlivé ženy v domácnosti s takovou trpělivostí připravené na dlouhou a chladnou zimu podle starých a nových receptů.
• zbývá krájet chléb, uspořádat příbory.

Mezitím na sporáku připravuje se horké jídlo, například knedlíky se vaří nebo se v troubě pečí maso ve francouzštině. Pokud jsou v mrazničce zmrazené kotlety, můžete je smažit na pánvi a jako přílohu podávejte salát s rýží a zeleninou a předehřívejte je.

Mít ve svém arzenálu polotovary připravené na zimu, hosteska bude vždy přijímat komplimenty na její adrese nejen za její hezký vzhled. Hosté jí poděkují za lahodný oběd (nebo večeři) a sdělí manželovi takovou hostitelku, že ji kdykoli přijdou, nikdy ji nepřekvapí..

Samozřejmě, po všem díky, hosté se budou zásobovat na listech papíru a kuličkových per, aby doplnili svou kuchařku recepty na přípravu svých oblíbených salátů a dalších bobulových a zeleninových přípravků na zimu.

Bon Appetit všichni! Nezapomeňte se podělit o své recepty na podpis, aby je každý mohl ocenit.!