Dýňová kaše s rýží v pomalém sporáku

Dýňová kaše se zdá být vonná a něžná v pomalém sporáku. Zejména rýže. Tento recept je ideální pro ty lidi, kteří nemají rádi dýně kvůli své zvláštní chuti a vůni. Je to rýže s dýní, která tvoří neobvyklé jídlo..

Rýže byla pěstována na naší planetě před tisíci lety. A dnes ji konzumuje v potravinách více než polovina světové populace. Je známo, že rýžové krupice mají absorpční vlastnosti, pomáhají čistit a léčit tělo. Často se používá v dietních a dětských receptech..

Užitečné vlastnosti dýně

Dýňová receptura je jedním z nejpopulárnějších na podzim a v zimě. Vědci tvrdí, že musíte jíst v chladném období mnoho červených a oranžových potravin. A dýně je perfektní. Koneckonců, obsahuje „hormon štěstí“, pomáhá v boji proti blues a depresivním stavům.

Dýně byla snědena před staletími. Odkazy na sluneční zeleninu byly nalezeny v receptech našich předků a dokonce i starověkých Aztéků. V zmínkách španělského navigátora Bernardina de Sagun se uvádí, že Indové nejedli nejen buničinu, ale také květenství a semena. A dýňová kaše je jedním z oblíbených receptů našich prababiček..

Odborníci na výživu a milovníci zdravé výživy souhlasí s Aztéky - jedná se o výjimečnou zeleninu, která je několikrát užitečnější než pomerančová a jiná zámořská exotika. Lékaři doporučují jeho zařazení do stravy dětí a dospělých..

Dýňová jídla pomáhají očistit tělo, pomáhají navázat práci gastrointestinálního traktu, přispívají ke zlepšení jater. Ovoce dýně obsahuje vitamíny skupiny B2, B3, B12, vitamíny A, C, E, T a další. Dále obsahuje vápník, kyselinu listovou, omega-3, kobalt, zinek. Dýně normalizuje fungování nervového a oběhového systému, zlepšuje funkci mozku, je nezbytná pro lidi s vegetativně-cévní dystonií, hypertenzí a srdečními chorobami. Semena pomáhají v boji proti hlístům, posilují imunitní systém a nasycují tělo esenciálními tuky..

Pokud strava osoby zahrnuje dýňová jídla nejméně třikrát týdně, má to pozitivní vliv na barvu a stav kůže., omlazuje, posiluje vlasy a nehty.

Po tepelném zpracování je nejvhodnější asimilovat zeleninu, proto je obvyklé vařit kaši z ní, upéct ji různými kořením a ovocem. Dýňová kaše s rýží v pomalém vařiči je velmi jednoduchá na přípravu. Recept používá ve staré ruské kuchyni stejné ingredience jako před mnoha lety..

Dýňová kaše s rýží a mlékem recept

Pro vaření dýňová kaše na mléko v pomalém hrnci budete potřebovat:

• dýňová dužina (400 gramů);
• 1,5 šálku mléka (300 ml);
• rýže 100 gramů;
• máslo (30 gramů);
• cukr nebo med podle chuti;
• sůl;
• skořice a další koření (volitelné);
• sušené ovoce: rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, fíky (volitelné).

Aby rýže s dýní v multicookeru dopadla lahodně, potřebujete vzít v úvahu některé jemnosti vaření.

• Nejprve je důležité zvolit zralé, šťavnaté ovoce. Zralá zelenina má suchou stopku, někdy sama o sobě spadne z vrcholků. A semena chutná křupavě a sladce. Dávejte pozor na barvu zeleniny a její celkový stav, pokud si ji koupíte v supermarketu. Dýně by neměla obsahovat tmavé skvrny, promáčknutí atd. Vezměte si čerstvou zeleninu, ne suchou ani pomalou. Měl by být jasně žlutý, zlatý. A také musíte zvážit typ dýně. Vynikající kaše se získává z muškátových oříšků dýně, ořechu, léčení, ruských odrůd.
• Za druhé, v procesu vaření dýňové kaše by měla být buničina jemně nasekaná. Například nastrouhejte na jemném struhadle nebo nakrájejte na kostky. Tyto manipulace zkrátí dobu vaření na polovinu, uvolní misku vláken a zrn.
• Za třetí se doporučuje zeleninu připravit před položením obilovin. Vaření zeleniny někdy trvá déle než prosa nebo rýže. Zvažte typ zeleniny. Můžete také použít dýně, která byla dříve pečena v troubě nebo vařena samostatně..
• Začtvrté, nechte dýni ponořit do vody a přidejte mléko spolu s cereálií. Přebytečná voda může být vypuštěna nebo smíchána s mlékem. Buničina, vařená ve vodě, dodá hotové kaši bohatou a jasnou barvu.

Krok za krokem recept na to, jak vařit dýňovou kaši v pomalém sporáku

1. Nejprve ovoce umýt dobře. Pak loupat buničinu, semena a přebytečné vlákno. Zeleninu nakrájejte na malé kousky nebo ji vtřete do hrubého struhadla. Poté ji vložte do mísy pro více vrstev. Přidejte trochu vody, zapněte režim „Quenching“ nebo „Simmering“. Uzavřeme víko spotřebiče. V multicookeru Panasonic je vynikající kaše Redmont připravena v režimu „Multipovar“. Nejprve nastavte teplotu vaření na 160 stupňů pro dušení dýně. A pak zvolte 90 stupňů po dobu 40 minut, aby se cereálie vařila.
2. Buničina je dušená v multicookerové misce po dobu 20-30 minut, dokud se nevaří. Kontrola, jak zjemňuje vidličkou.
3. Pokud je buničina připravena, brousit to do stavu pyré. Pak přidejte čistou rýži. Je důležité důkladně opláchnout obiloviny, abyste se zbavili přebytečného odpadu a lepku. Rýži můžete namočit předem, zejména pokud zvolíte „parboiled“ nebo dlouho.
4. Dalším krokem v receptu je naplnění kaše mlékem. Míchejte rýži a dýňové pyré.
5. Podle některých receptů: přísady posypte kořením (skořice, vanilin, kardamom, muškátový oříšek). Pak přidejte cukr nebo med, sůl. V případě potřeby můžete přidat sušené ovoce, ořechy. Zapneme režim vaření „Mléčná kaše“ nebo „Rýže“. Čekáme na zvukový signál!
6. Přidejte máslo a nechte ovesnou kaši na zahřátí v pomalém sporáku dalších 30 minut. Můžete také použít režim „Vaření“. To vše záleží na modelu a výrobci vícebarevného stroje.

Lahodná a zdravá kaše je připravena!

Taková kaše se často podává s marmeládou, mlékem, navíc ochuceným sušeným ovocem a medem. Místo rýže používá klasický recept i prosa nebo kukuřici.