Konzervované dýně na zimu

Pamatujte, jak to bylo v příběhu Popelky: „O půlnoci se kočár proměnil v dýni!“ A u nás bude všechno opačné: dýně se změní, ale ne na kočár, ale na skutečnou ochranu pro zimu. A to, že se nyní zlatý podzim nepostřehatelně přiblížil, bezvýhradně vytlačil milované léto každého, a nikomu není tajemstvím, že po této výstřední dámě přijde chladná zima - a nebude čas na písně a tance, pokud ne předem Pospěšte si a nestarejte se o všechno. Dýně musí být konzervována na zimu!
"Co je na té dýni tak zvláštní, proč je tak poctěn?" - ptáš se. Ano, ve skutečnosti a nic, s výjimkou obrovského množství vitamínů, které v zimě tolik potřebujeme, karoten, který je v něm víc než v zrzavé přítelkyni, mrkvi a sacharóze, vytvořená samotnou matkou přírodou, aby nás saturovala a potěšila, aniž by dala v zimě naše tělo uschne. Konzervované dýně se mohou jíst jako lehký dezert, můžete si s nimi připravit koláč nebo si můžete péct samotnou dýni.
Všichni vám děkují, že jste na podzim ukázali vynalézavost a hádali, v době, kdy můžete jíst dýně, a tak stále připravujte pár na zimu ve formě dýňová marmeláda s malinami nebo podle níže uvedeného receptu.

Složení:
- polovina dýně,
- 1 lžička cukru,
- špetka soli,
- 200 ml vody,
- 1 čajová lžička octa,
- 1 bobkový list,
- 2-3 kousky pepře,
- 1-3 větvičky hřebíčku



Dýně umyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky.



Nalijte vodu do mísy, přidejte sůl a ocet.






Poté přidejte hřebíček, pepř, bobkový list.






Také přidejte cukr.



Marinádu koření položte na oheň a přiveďte k varu.
Vložte kousky nakrájené dýně pevně do sklenice.



Nalijte dýně hotovou marinádou.



Sklenici přišroubujeme víkem a když se marináda ochladí, vezmeme ji na chladné místo ke skladování.
Tady je konzervovaná dýně na zimu! V naší rubrice najdete mnohem více dalších receptů Přířezy na zimu, recepty, Nenechte si ujít!