Recepty na vaření rýžové kaše s dýní v pomalém sporáku

Jedním z nejlepších moderních kuchyňských pomocníků je multikoker. Tento úžasný pánev může život každé domácnosti v domácnosti výrazně usnadnit. Umí smažit, vařit, dušit, péct. Ve snaze o správnou výživu je to nenahraditelná věc..

Nejchutnější jídlo je dýňová kaše s rýží v pomalém sporáku. Existuje několik možností vaření - od sladké mléčné kaše po vydatné zeleninové pokrmy.

Tipy na vaření

Od doby starověkých Slovanů obsadila kaše jedno z centrálních míst na stole. Dříve se vařilo v kameninové nebo litinové nádobí. Hladat jídlo v ruské peci bylo považováno za zvláštní rituál. Krupice se nalije do vroucí slané vody a nechají se mírně zahřívat, dokud se zcela nezvaří. Tento princip vaření obilovin je pro tento den relevantní: nejchutnější kaše se získá vařením nad nízkým teplem.

Multicooker je schopen snadno zvládnout tento úkol. Hlavní věc je správná vypočítat podíly obilovin a tekutin, které závisí na požadované konzistenci konečného produktu:

• v případě kaše na 100 g obilovin odeberte 500 ml tekutiny;
• pro lepicí strukturu - na 100 g 370 ml;
• aby se rýže rozdrobila - 210 ml kapaliny na 100 g suché složky.

Množství kapaliny se může lišit v závislosti na přísadách. Pokud například přidáte šťavnaté ingredience (dýně, rajče, jablko), musíte snížit množství tekutiny v poměru k hmotnosti jídla. Pokud je jídlo připraveno s přídavkem sušené zeleniny nebo ovoce, bude zapotřebí více tekutiny. To je způsobeno nedostatkem vlhkosti v sušených složkách..

Je to nutné vždy dát sůl, a to i ve sladké kaši. Chuť hotového výrobku bude výraznější. Aby byla rýžová kaše ještě chutnější, přidejte do ní sušené švestky, med nebo jablka. Zrna rýže dobře absorbují sůl. Zvláštností je, že horké jídlo je méně slané než studené jídlo. Je velmi snadné to přehánět, takže musíte vyzkoušet tekutinu, ve které se vaří cereálie.

Před zahájením procesu vaření musí být rýže důkladně propláchnuta, dokud není voda čirá, a poté máčena po dobu 30 minut. Aby se kaše rozpadla, existuje další způsob zpracování: nejprve se cereálie promyjí teplou vodou a poté se uchovávají po dobu 10-15 minut v horkém stavu. Takto je škrobová část vařena do zrn..

Kombinace dýně a rýže je relevantní v mnoha kuchyních světa..

Sladká mléčná kaše

Toto jídlo se může stát snídaní, která vám po celý den nabije energii a sílu. Hlavními ingrediencemi jsou dýně, rýže a mléko. K vaření potřebujete následující komponenty:

• dýně - 0,3 kg;
• mléko - 5 sklenic;
• rýže - 1,5 šálků;
• máslo - 50-70 g;
• cukr, sůl - nepovinné.

Oloupanou dýňovou buničinu nakrájejte na kostky, vložte do mísy pro více vrstev, lehce posypte cukrem a zapněte režim „Pečení“ na 10-12 minut. Během této doby se cukr roztaví a pokryje zeleninu karamelovou krustou. Pak přidejte rýži, sůl, zalijte tekutinou. Podle potřeby přidejte cukr. Zapněte režim „Kaše“ nebo „Mléčná kaše“ na 20–25 minut. Do hotového jídla přidejte máslo a podávejte..

Rýže s dýní a rozinkami

Takové jídlo bude podle chuti dětí a dospělých: je voňavé a lehké. K vaření potřebujete:

• dýně - 0,5 kg;
• rozinky - 100 g;
• rýže - 1 sklenice;
• mléko a voda - 0,5 l každý;
• máslo - 50 g;
• sůl a cukr podle vašich představ.

Dýně jemně nasekejte. Přeložte do misky pro více vrstev, přidejte sklenici vody a zapněte "Pečení" po dobu 30 minut. Během této doby se přebytečná kapalina odpaří a zelenina zjemní. Pak přidejte rýži, rozinky, cukr a mléko. Vyberte režim „Kaše“ na 35–40 minut. Na konci vaření přidejte máslo. Podle potřeby přidejte sůl a cukr.

Dýně s jablky a rýží

Jablko dodá hotové misce další sladkost a chuť. Ideální na snídani nebo lehkou večeři. Požadované ingredience:

• 1 šálek kulaté rýže
• 200 g dýňové buničiny;
• 1 sladké jablko;
• 200 ml mléka;
• 300 ml vody;
• cukr, máslo, sůl - podle chuti.

Oloupejte jablko, vyjměte jádro a nakrájejte na malé kostky. Pokud si nepřejete řezat, můžete ji nastrčit hrubě.

Nastrouhejte nebo rozdrtte dýňovou dužinu v mlýnku na maso a poté smíchejte s jablkem.

Dejte rýži s dýní do pomalého hrnce, přidejte mléko a vodu, cukr. Vařte na mléčné kaši 30-40 minut, na konci přidejte máslo. Hotovou misku sníst.

Vydatná jídla se zeleninou a sýrem

Ne každý má rád sladké cereálie. Existuje mnoho receptů na originální a vydatná jídla založená na dýňové a rýžové krupici. Obsahuje rajčata a sýr.

Jídlo lze jíst samostatně i s masem nebo rybími výrobky..

K vaření budete potřebovat:

• 200 g rýže;
• 2 papriky;
• 200 g dýně;
• 1 rajče;
• 1 střední cibule;
• 100 g másla;
• 500 ml tekutiny (vývar nebo voda);
• 100 - 150 g tvrdého sýra;
• sůl a vaše oblíbené koření podle chuti.

Rozkrojte dýňovou dužinu na velké kostky. Nakrájejte cibuli. Nakrájejte papriky a rajčata na malé kostky.

Nastavte režim „Fry“ na 10-15 minut. Vložte pepř a cibuli do rozpuštěného másla.

Na konci smažení přidejte dýně, rajčata a rýži. Vše promíchejte, přidejte sůl a koření.

Nalijte ingredience tekutinou, vařte v režimu "dušené maso" po dobu 1 hodiny. Když se kapalina odpaří, je mísa připravena. Před podáváním posypte sýrem.

Dezert v pomalém sporáku

Tento kastrol lze použít jako dezert. Pravda, jeho nelze považovat za lehké, protože obsahuje vejce, zakysanou smetanu a ořechy. Hotový produkt je chutný a aromatický. K vaření budete potřebovat:

• 300 g dýňové buničiny;
• 150 g rýže;
• 50 g vlašských ořechů;
• 2 vejce;
• 150 g zakysané smetany;
• 2 polévkové lžíce medu;
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice.

Vařte rýži v misce pro více vrstev až do poloviny. Dýňovou buničinu nakrájejte na plátky a lehce napařte. Mísu dobře namažte máslem. Nejprve položte vrstvu rýže a pak dýni. Posypeme nasekanými ořechy nahoře.

Zakysanou smetanu, skořici, vejce a med porazte zvlášť. Nalijte rýži a dýně s výsledným složením. Mísu vařte v režimu "Pečení" 40 - 50 minut. Hotovou misku ochlaďte a poté nakrájejte na porce. Před podáváním ozdobte bobule.

Takže výroba dýňové kaše v pomalém hrnci s rýží není obtížná. Vůně a chuť hotových jídel jistě potěší domácnost.