Hloh na zimu: recepty na výrobu kompotů a bobulovin

Sladké a šťavnaté bobule červené hlohové jsou oceňovány nejen svou chutí. Jsou vynikajícím prostředkem pro různé nemoci. Z tohoto důvodu se mnoho hospodyňek snaží zásobovat hlohu na zimu pomocí různých receptů na sklizeň. Budeme zvažovat několik takových receptů, které pomohou zachovat vkus a užitečné vlastnosti tohoto lesního a zahradního bobule, jak je to možné..

Hloh prázdný

Toto bobule dozrává v podzimní sezóně. Je již dlouho známá svými léčivými vlastnostmi, takže lidé už dlouho byli zásobené hlohem na zimu. Obsahuje mnoho vitamínů - A, C, E, K a také skupinu B. Dříve lidé vždy sušili hloh, aby v chladném období doplnili tělo vitamíny a pomohli mu rychleji se vypořádat s nemocemi..

Vysoký obsah éterických olejů, taninů, přírodního cukru, flavonoidů má tonizující účinek na organismus. Hlohové plody pomáhají vyrovnat se s různými chorobami:

• hypertenze;
• onemocnění srdce a krevních cév;
• Studený;
• posílit imunitní systém a nervový systém.

Před prvním mrazem se doporučuje sklízet pouze zralé hloh. Pokud je okamžitě recyklujete po sběru nefunguje, poté musí být plody umístěny do koše nebo jiného kontejneru s přístupem vzduchu. V této podobě mohou ležet po dobu 1 týdne..

Mnoho hospodyňek hlohu vyschlo a zamrzlo. Můžete také připravit na zimu jiné přípravy z bobulí:

• džem;
• džem;
• kompot;
• džus.

Jakýkoli nápoj vyrobený z hloh bude vždy saturovat tělo užitečnými látkami. Džemy, džemy budou sloužit dobré plnění pro koláče a další domácí koláče, pití čaje. Zůstává jen proto, aby byl váš vkus a diskrétnost prázdný, za použití různých metod.

Recept na rychlý kompot z hlohového ovoce

Přes vysokou rychlost přípravy kompotu z bobulí to nemá nepříznivý vliv na jeho chuť a přínosy. K přípravě nápoje pro zimní skladování budete potřebovat:

• hlohové plody - 200 gr;
• voda - 3 litry;
• cukr - 350 g.

Bobule by měly být vybrány zralé, ale pevné bez poškození. Po pečlivém výběru se hloh promyje vodou a nechá se odtéct. Toho času je třeba vařit 3 litrová nádoba a kovové víko, pohodlně sterilizujte. Když je nádoba hotová, nalije se do ní čisté bobule..

Musíte také vařit sirup v samostatném hrnci. Musíte do ní nalít vodu, podle receptury, a když začne vařit, nalijte cukr. Když se sirup vaří, můžete jej vypnout a nalije do sklenice s hlohem. Toto musí být provedeno opatrně, aby sklo neprasklo..

Poté by měla být sklenice s kompotem okamžitě zakryta kovovým víkem a srolována. Její převrátit a přikryje se teplou přikrývkou nebo přikrývkou, a tak se nechá pár dní zcela vychladnout. Potom lze kontejnery s kompotem vyjmout pro dlouhodobé skladování na zimu..

Recept na džem z hlohového semene

Tento recept je docela jednoduchý a každá hospodyňka to dokáže, protože takovou marmeládu nemusíte vařit. K jeho přípravě potřebujete pouze dvě složky:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Vybrané ovoce se musí umýt a vložit do nádoby, například do mísy nebo pánev. Poté je budete potřebovat přikryjeme cukrem a nechte jej 6-8 hodin. Během této doby bobule šťávu. Nyní je musíte smíchat, vložit do předem připravených nádob a posypat trochu více cukru na vrchol.

Poté mohou být sklenice zavřeny víky a srolovány. O 2 měsíce později bobule dobře šťávu. Díky této rychlé metodě se získá aromatický džem se semeny z chutného a zdravého ovoce.

Hawthorn jam recept v sirupu

Budete muset strávit čas na takovém džemu, ale hotový produkt vás potěší jeho chutí a prospěje vašemu zdraví, protože bobule si zachovají téměř všechny prospěšné vlastnosti léčivého bobule. Musíš mít:

• hloh bobule - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky;
• vanillin podle chuti;
• voda - 300 ml.

Podle tohoto receptu se džem vaří bez semen. Vybrané ovoce se omyje a očistí od stonků a semen. Poté je třeba složit do smaltované mísy a naplnit vařeným sirupem..

V této formě by měly být bobule infuzovány po dobu 8 hodin. Potom se vanilin a kyselina citronová přidají do nádoby s marmeládou. Hmotnost vařené na velmi nízkém ohni dokud nezhoustne. Je třeba si uvědomit, že po vychladnutí bude hlohový džem silnější..

Berry jam recept

Tento recept je skvělým produktem pro zimní skladování. Tento džem bude vynikající náplní pro rohlíky, koláče a jiné pečivo. Budete potřebovat:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 0,5 kg;
• voda - 1 sklenice.

Čistý vybrané bobule a všechny ostatní složky by měly být vloženy do kastrolu nebo misky a přidat kyselinu citronovou 1 lžička. Vše promíchejte a vařte, dokud hmota nezhoustne.

Hotový džem musí být uložen v čistých sterilizovaných nádobách a srolován s horkými víky.

Tak jednoduché domácí recepty dovolte, abyste se dostali chutný a zdravý produkt z bobulí hlohu na zimu a užívejte si jeho chuti a užitečných vlastností až do příští sklizně.