Vynikající hlohový džem doma.

Tento domácí hlohový džem je obzvláště chutný, pokud je vyroben z kultivarů, které mají mnohem více buničiny. Takové ovoce lze zakoupit na podzim na trhu. Jam - jam je silný a chutný.

Složení: hloh, citronová kyselina, cukr

Jak vyrobit hlohový džem na zimu doma.

Vezměte jeden kilogram masité hloh velmi tmavé barvy a po osvobození od ocasu a mytí vodou vložte do pánve nebo pánve.

Nalijte do dvou sklenic vody a přiveďte k varu na mírném ohni.

Udržujte pánev na velmi nízkém ohni, dokud nezraje zralé bobule tak měkké a poddajné, že je bude možné brousit kovovým sítem.

Vypusťte vodu z hloh a brouste do stavu podobného plastickému pyré.

Nalijte dříve vypuštěný vývar do pyré a přidejte osm set gramů granulovaného cukru.

Vařte džem, dokud nezhoustne a dokud nezačne ležet za dnem pánve.

Na konci vaření vložte do masy štítek kyseliny citronové nebo přidejte 50 ml čerstvé citronové šťávy.

Připravte připravený hlohový džem v připravených nádobách a ujistěte se, že je umístíte na sterilizaci po dobu 5 minut.

Takový domácí džem z hloh, kromě toho, že se dobře hodí pro plnění sladkých koláčů nebo pro mazání načechraných sušenkových koláčů, je také velmi užitečný pro tělo, protože dobře zachovává všechny prospěšné vlastnosti čerstvých rostlinných plodů.