Jam - hloh a černý rybízový džem - vynikající domácí příprava na zimu.

Velmi užitečné jsou zimní sklizně z hlohového ovoce. Ale hloh sám o sobě je poněkud suchý a těžko z něj můžete udělat šťavnatý a chutný džem. V tomto domácím receptu vám řeknu, jak připravit chutný džem - džem s použitím rybízového pyré z hustého hlohového ovoce.

Složení: hloh, cukr, černý rybíz

Takže složení džemu:

- 400 gr. cukr na nalití 1 kg hloh;

- 850 g. požadovaná hmotnost - 600 g. voda a 1 kg cukru;

- pyré z černého rybízu - 150 g.

Jak vyrobit jam - nejrůznější na zimu.

Začněme džemem odstraňováním semen z lehce nezralého hlohového ovoce.

Poté naplňte ovoce granulovaným cukrem a nechte ho vařit při pokojové teplotě, abyste oddělili šťávu na jeden den.

Po dni přidejte cukr a vodu, vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

Nyní musíte vařit.

Po varu přidáme na hlohovou hmotu pyré z bobulového rybízu (můžete také z jiných bobulí, ale vždy kyselé).

Dále vaříme náš džem - roztříděný, dokud se neuvaří.

Hotové domácí výrobky jsou stále baleny ve sklenicích a korkové.

V zimě může být náš hlohový džem s vitamínovou příchutí podáván jako doplněk čerstvého pečiva nebo jako základ pro přípravu různých dezertů. Nezapomeňte, že mě v komentářích vždy čte váš názor na prázdný recept.