Lahodné a zdravé recepty hlohového džemu

Hawthorn je jedinečný bobule, která má řadu živin, které se v jiných rostlinách vyskytují jen zřídka. Mezi ně patří kyselina urolová. Je to vynikající antiseptikum, které zabraňuje zánětu. Podporuje také vazodilataci. Hloh bobule jsou nezbytné pro srdce, játra, mají protirakovinné vlastnosti a zklidňují nervový systém. Jsou velmi prospěšné pro oběhový systém, zvyšují odolnost imunitního systému.

Hlohová marmeláda obsahuje celou řadu vitamínů B, vitamínu C, karotenu, dokonce i ve větším objemu než v mrkvi. Je to také celý sklad draslíku, hořčíku a zinku, které jsou pro člověka životně důležité. Navíc je velmi chutný a aromatický..

Další možností pro zimní sklizeň, bohatou na vitamíny a minerály, je pětiminutový džem. Jeho příprava nezabere spoustu času a chuť všech členů rodiny se bude líbit..

Tento recept je jedním z nejčastějších. Tento džem se velmi snadno připravuje. Kromě toho v zimě pomáhá chránit se před nachlazením, viry a zvyšuje obranné mechanismy těla. V období zvýšeného rizika nachlazení a virových onemocnění se doporučuje čaj s ním.

Tento recept je oblíbený pro svou jemnou a štiplavou chuť a příjemnou vůni jam..

Povinné složky:

•  granulovaný cukr 1400 g;
•  hloh 1 kg;
•  rybízové ​​pyré 150 g;
•  voda 600 g.

Příprava:

1. Hloh důkladně omyjte a osušte, semena odstraňte. Posypeme cukrem (400 g).
2. Ovoce nechte cukr po dobu jednoho dne na chladném tmavém místě. Po jednom dni přidejte vodu a zbývající cukr.
3. Výslednou hmotu položte na sporák a vařte.
4. Přidejte vařenou hlohovou pyré z rybízového pyré.
5. Vařte, dokud se nevaří. Na závěr rozložte zaseknutý papír do předem připravených nádob a sbalte je.

Šťáva z černého rybízu má také prospěšné vlastnosti a je velmi chutný. Na recepci si můžete prohlédnout recepty na přípravu na zimu na našem webu.

Klasický hlohový džem

Nejjednodušší recept. Tento džem se připravuje velmi rychle a nevyžaduje mnoho přísad. Klasický džem se doporučuje pro použití v případě problémů s činností kardiovaskulárního systému a jako prevence zánětů a nádorů. Pozitivně ovlivňuje funkci jater a ledvin..

Příprava nevyžaduje mnoho přísad a samotný proces trvá trochu času.

Povinné složky:

•  hloh 1 kg;
•  granulovaný cukr 500 g;

Příprava:

1. Ovoce důkladně omyjte a osušte. Odstraňte semena a stonky.
2. Bobule posypeme cukrem a necháme několik hodin.
3. Když se šťáva objeví, dejte směs na nízkou teplotu a dobře vařte. Vařte, dokud nezískáte hustou hmotu.
4. Hotový džem rozdělte do předem připravených nádob a sbalte je.

Důležité: Během vaření je třeba džem čas od času promíchat a postupně zvyšovat teplotu, aby nedošlo k spálení. Když směs vaří, musíte snížit teplo..

Hlohový džem s brusinkami

Výhodou tohoto receptu je jeho jedinečná a neobvyklá chuť. Kromě toho má hloh a brusinka směs obrovskou zásobu vitamínů, které se zachovávají i při tepelném zpracování. Tento džem se doporučuje použít ke zvýšení imunity při nachlazení a virových onemocněních. Pozitivně působí na srdce a játra. Čaj s brusinkovým hlohovým džemem dokonale uklidňuje a uvolňuje nervový systém.

Povinné složky:

•  hloh 1 kg;
•  brusinky 0,5 kg;
•  granulovaný cukr 1 kg.

Způsob vaření:

1. Cukr rozpusťte v nádobě s vodou na nízké teplotě.
2. Když se roztok cukru vaří, přidejte do něj všechny bobule.
3. Vařte 10 minut. Poté odstraňte z tepla po dobu 10 minut. Po dalším vaření po dobu dalších 5 minut.
4. Hotový džem rozdělte do předem připravených nádob a sbalte je.

Hawthorn jam v sirupu

Velmi chutný a zdravý džem. Má příjemnou vůni a speciální antiseptické vlastnosti. Doporučuje se užívat jako preventivní léčbu proti nádorům a zánětům.

Povinné složky:

•  hloh 1 kg;
•  granulovaný cukr 1 kg;
•  vanillin 1 balení;
•  polovina lžičky kyseliny citronové.

Způsob vaření:

1. Ovoce důkladně omyjte a osušte. Odstraňte stonky.
2. Připravte sirup z vody (0,3 l) a cukru.
3. Připravené bobule vložte do hrnce a nalijte na cukrový sirup.
4. Výsledná hmota se ponechá na chladném tmavém místě po dobu 8 hodin.
5. Do směsi přidejte vanilin a kyselinu citronovou a zahřejte na mírném ohni.
6. Vařte, dokud nezhoustne.
7. Hotový džem rozdělte do předem připravených nádob a sbalte je.

Hlohový džem se semínky

Velmi aromatický džem s příjemně jemně chutnou chutí. Bobule v sirupu připomínají kandované ovoce v chuti a konzistenci. Kosti jsou měkké a můžete je bezpečně jíst. Dodávají druh aroma. Semena hloh dále obsahují látky, které mají požadovaný účinek na stav kůže, nehtů a vlasů..

Tento džem se doporučuje pro použití v případě nervových poruch a napětí, stresu.

Povinné složky:

•  hloh 1 kg;
•  granulovaný cukr 1 kg;
•  vanilkový cukr 1 balení;
•  štipka kyseliny citronové.

Způsob vaření:

1. Rozdělte ovoce, důkladně umyjte a osušte.
2. Vařte sirup (cukr + voda). Během vaření musí být neustále mícháno, aby nedošlo k spálení..
3. Připravené ovoce nalijte do vařeného sirupu a znovu vařte za občasného míchání.
4. Výsledná hmota se ponechá 12 hodin, aby zhoustla a vylila.
5. Nafouknutou směs znovu dejte na mírné teplo a přidejte vanilkový cukr a kyselinu citronovou. Vařte asi 25 minut.
6. Počkejte, až se džem vychladne, a distribuujte jej do předem připravených nádob. Korkové banky.

Hlohový džem s jablky

Tento recept se doporučuje použít v případě problémů s játry a ledvinami. Tento džem obsahuje hodně vitamínu A, draslíku, hořčíku a zinku. Vaření je velmi jednoduché a rychlé.

Kromě toho se tento recept vyznačuje zvláštní pikantní chutí a sladkou vůní..

Povinné složky:

•  granulovaný cukr 1,5 kg;
•  hloh 1 kg;
•  jablečná omáčka 150 g.

Způsob vaření:

1. Ovoce hloh důkladně opláchněte a osušte. Loupat semena a stonky.
2. Připravené bobule nalijte 0,4 kg cukru a dejte na chladné tmavé místo na jeden den.
3. K výsledné hmotě se přidá voda a zbývající granulovaný cukr.
4. Pečte na mírném ohni, vařte 1-2 minuty a přidejte jablečnou omáčku.
5. Vařte ještě několik minut.
6. Hotový džem rozložte do předem připravených nádob a sbalte je.

Hawthorn je jedinečný bobule, která má nejen zvláštní chuť, ale má také širokou škálu vlastností prospěšných pro tělo. Může být použit k výrobě lahodných a aromatických džemů, džemů, kompotů a marmelád. Recepty na vaření jsou velmi jednoduché s jednoduchými ingrediencemi, které najdete v každé kuchyni.

Měli byste také zkusit vaření na zimu. šípkový kompot, který má antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti a je také bohatý na vitamíny, což je v zimní sezóně velmi důležité.