Krok za krokem foto recept na sklizeň hroznového listí na zimu doma

Popis

Sklizeň hroznového listí pro zimu je velmi důležité pro ty, kteří rádi vaří jídla z této složky, například dolma. Samozřejmě připravuje další svačiny z hroznových listů, vše záleží pouze na vaší fantazii. S touto přísadou můžete dokonce nahradit běžné listy salátu. Tento produkt je velmi dietní, obsahuje mnoho užitečných vitamínů a kyselin. Hlavní prospěšné vlastnosti šťávy z hroznových listů se používají k léčbě urolitiázy, k prevenci vředů a gastritidy. Dokonce i tam je prostě sušit listy hroznů, následně mletý prášek z nich lze použít jako antiseptikum.

Když se vracejí ke kulinářským zvláštnostem hroznových listů, nemají jasnou a výraznou chuť, i když dávají každé misce osvěžující účinek. Při vaření by se samozřejmě měly používat pouze nejčerstvější a nejmladší listy, zralé vzorky ztratí nejen malá zrna přírodní chuti, ale také všechny užitečné vlastnosti. Sběr listí ke sklizni musí být proveden brzy ráno a začátkem léta. Listy musí být před sklizní důkladně opláchnuty a poté vysušeny. V podrobném fotoreceptu vám podrobně řekneme o každé fázi sklizně listů doma. Začněme připravovat čerstvé hroznové listy ve sklenicích na zimu.

Ingredience

• Hroznové listy podle chuti

Kroky

1. Shromažďujeme nejdrsnější a nejtenčí listy hroznů rovnoměrnou a bohatou barvou. Důkladně je opláchněte studenou vodou a položte je na suchý ručník.. Sběr můžete zahájit večer a pokračovat ráno..

   

2. Příliš dlouhé stonky se nejlépe oříznou a zanechají velmi malý kousek, jak je znázorněno na fotografii. Umyté a suché listy rozetřeme do stohů po deseti, pečlivě je zabalíme do těsných zkumavek a naplníme jim sklenici. Banky, mimochodem, musí být důkladně propláchnuty, sterilizovány párou a nechány zcela vychladnout, musíte také dělat víčka. Nádobu naplníme co nejtěsněji svitky hroznových listů, nahoře přiklopte víčka.

   

3. Nejlepší je uložit takový obrobek na chladném a dobře větraném místě. Není děsivé, pokud jsou víčka během infuze mírně oteklá. Je také možné plechovky nezrolovat, ale jednoduše je utáhnout šroubovacími uzávěry, i když existuje nebezpečí, že se listy mohou poškodit. Po otevření a před dalším použitím musí být hroznové listy opařeny vroucí vodou. Sklizeň z čerstvých listů hroznů pro Dolma a další jídla na zimu je připravena.

   

   Dobrou chuť!