Šest angreštových kompotů doma

Angreštový džem nezískávají všechny ženy v domácnosti, je kyselý nebo ošklivý. V tomto ohledu ženy v domácnosti často nevědí, co lze z angreštů vyrobit, aby si produkt zachoval svou chuť a barvu. Je nezbytné vyrobit angreštové polotovary na zimu a neměli byste se bát, že to nebude fungovat. Naše rada je vyrobit kompoty, které jsou získány z jakéhokoli druhu angreštu. Obzvláště zajímavé jsou recepty, které obsahují nejen toto bobule, ale i další složky, kterými mohou být jablka, hrušky, hrozny a dokonce i citrusové plody. Obecně je takový nápoj bezpochyby nutné připravit. Recepty angreštu na zimu vám pomohou zapamatovat si chuť léta za chladného a špatného počasí.

Angreštový nápoj jde velmi dobře s citrusovými plody a v tomto receptu nebudete muset kupovat velké množství ovoce, jednoduše doplní hlavní chuť. Do angreštového pomeranče můžete přidat i další citrusové plody, jako je citron nebo mandarinka. Můžete experimentovat s přidáním citrusových plodů do tohoto receptu..

Povinné složky:

• Zralé angrešt - 300 gr .;
• Orange - půl kousku;
• Granulovaný cukr - 200 g .;
• Voda - 1 litr.

Co vařit s angreštem:

1. Nejprve je třeba umýt pomeranče bez odstranění slupky, nakrájené na silné kruhy, je důležité očistit semena, jinak nápoj bude chutnat hořce;
2. Třídění angreštů, mytí;
3. V nádobách, které byly dříve sterilizovány, posypeme bobule a pomeranče v kruzích, se jejich množství může lišit v závislosti na požadované kvalitě nápoje, takže pokud přidáte hodně bobulí, můžete takový nápoj před pitím zředit vodou. Přibližný počet bobulí by měl být 1 / 3-2 / 3 plechovek;
4. Nyní můžete naplnit nádoby horkou vodou;
5. Voda v nádobě by měla vychladnout a bobule by se měly napařit;
6. Poté nalijte vývar zpět do kastrolu a vařte a přidejte do něj granulovaný cukr. Cukr lze také přidat podle vašich představ a v závislosti na odrůdě angreštu;
7. Když je sirup připraven, můžete jej nalít do sklenic a zavřít víčky. Ačkoli se kompot ukázal jako průhledný, později si vyzvedne nádhernou barvu;
8. Zabalte kadeře na 2-3 dny a poté je uložte. Tento nápoj lze podávat při pokojové teplotě..

Doporučujeme také vyzkoušet vaření pomerančový džem nebo oranžový kompot na zimu.

Rozmanité s angreštem

Nejchutnější kompoty se vždy považují za směs několika druhů bobulí a ovoce. A tento recept se může stále lišit v obsahu cukru. Můžete kompotovat kompletně bez cukru, nebo můžete přidat hodně, takže nápoj je třeba zředit a jeho množství je několikrát větší. Dané množství použitých složek se počítá pro přípravu půllitrové nádoby s kompotem.

Povinné složky:

• Angrešt - 200-230 gr .;
• Jablka - 100 gr .;
• Malina - 100 gr .;
• Chokeberry šťáva nebo sirup - 200 gr .;
• Cukr - 350 gramů.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Omyjte všechny ingredience, odstraňte větvičky, trosky, bez přezrálých nebo nezralých částí;
2. Angrešt je třeba vytřídit a píchnout vidličkou, nebo si můžete udělat boční řez, nalijte vroucí vodu a počkat 2-3 minuty, až vyprší čas, musíte vypustit vodu, dát ovoce do studené vody a nechat přebytečnou vodu vytéct;
3. Opláchněte jablka, odstraňte jámy a jádro nakrájené na plátky;
4. Vložte veškeré ovoce do nádoby ve vrstvách, ale to není tak důležité, protože po naplnění nádoby se plody vznáší a mísí se nezávisle;
5. Přiveďte šťávu na objem 1 litru vodou, přidejte do ní cukr a z toho vařte sirup, protože se na povrchu sirupu tvoří pěna, musí být odstraněna lžičkou;
6. Hotový sirup nalijte do sklenic a srolovat;
7. Pokud je nápoj připraven bez přidání cukru, pak se ovoce nalije horkým roztokem chokeberry šťávy.

Angrešt a máta kompot

Můžete si udělat velmi osvěžující limonádu z máty, a pokud se ji pokusíte použít při výrobě kompotu. Určitě dostanete osvěžující nápoj s mimořádnou vůní. A angrešt dá nápoju smaragdový odstín a samozřejmě chuť. Tato kombinace se nepoužívá příliš často, ale bezpochyby si zaslouží pozornost každé domácnosti..

Povinné složky:

• Angrešt - 450 gr .;
• Máta - 1 snítka;
• Cukr - 1 sklenice.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Ovoce a zelenina se musí dobře umýt pod tekoucí vodou a vysušit;
2. Do třílitrové nádoby, která byla předtím sterilizována, nalijte bobule, vložte celou větev máty;
3. Nyní musí být hotový kontejner nalit vroucí vodou, uzavřen víky a poté ponechán 15 minut, aby se plody ovoce napařily a později se uvolnilo více šťávy;
4. Nalijte vodu zpět do pánve a přidejte tam cukr, směs se musí přivést k varu a trochu vařit, pokud se na povrchu sirupu vytvoří bílá pěna, pak se musí odstranit, je vhodné to udělat polévkovou lžičkou s otvory;
5. Připravený sirup nalijte do sklenice a ihned zaklopte víčka;
6. Aby byly slepé vzorky podrobeny další sterilizaci, je nutné je otočit vzhůru nohama a zabalit je do teplého ručníku po dobu 1-2 dnů, aby se polotovary úplně ochladily..

Angrešt a kompot černého rybízu

Mnoho kompotních receptů obsahuje nejen angrešt, ale i jiné bobule. Tento recept navrhuje přidat do směsi černý rybíz. A to je kombinace, která vám umožní získat spoustu vitamínu C, B a dalších užitečných prvků z takového jednoduchého nápoje. Kromě toho je vitaminová směs velmi snadno připravitelná a bude uložena po dlouhou dobu..

Povinné složky:

• Zralé angrešt - asi 4 sklenice;
• Černý rybíz - 1 sklo;
• Cukr - 350 - 400 g;
• Voda - 3 litry.

Angreštový kompot pro zimní recept:

1. Černý rybíz musí být odstraněn z větviček, poškozených a nezralých prvků a opláchnut pod tekoucí vodou;
2. Angrešt také třídit a opláchnout, nemusíte se zbavit stonků v kompotu, nebudou zasahovat;
3. Současně můžete dát konzervy na sterilizaci a vařit sirup ze směsi vody a granulovaného cukru, což vám ušetří spoustu času;
4. Horká sterilizovaná nádoba musí být naplněna bobulemi a okamžitě naplněna horkým cukrovým sirupem;
5. Víčka jsou také sterilizována vařením, to je nejjednodušší a nejrychlejší;
6. Polotovary připravené za horka jsou srolovány víky a před ochlazením pod teplou přikrývkou odstraněny.

Černý rybíz jsou také skvělé pro vaření šťáva z černého rybízu.

Angreštový kompot s malinami

Maliny chutnají sladce, ale angrešt chutnají kysele. Proto se navzájem dokonale doplňují v takovém nápoji, jako je kompot. Bobule nemusí být zpracovávány zvláštním způsobem, stačí je roztřídit a omýt a chuť se ukáže jako velmi báječná. K této kombinaci můžete přidat také vonné zelené nebo citrusové plody, ale to je věcí individuálních preferencí chuti. Tento recept zachrání vaše angrešt a sklizeň na zimu bude v chladném období dobrou pomocí..

Povinné složky:

• Angrešt - 2 šálky;
• Maliny - 1 sklenice;
• Cukr - 350-370 g .;
• Voda - 3 litry.

Angreštový kompot na zimu:

1. První věcí, kterou musíte udělat, je umýt bobule a odstranit nezralé nebo naopak přezrálé prvky, které tekutině poskytnou zakalený vzhled;
2. Bobule jsou připravené, je čas připravit sirup, ve kterém budou naše plody skladovány po celou zimu. K tomu smíchejte vodu a cukr, dejte na sporák a přiveďte k varu. Poté, co směs vaří, musíte monitorovat pěnu a odstranit ji včas, nemusíte sirup dlouho vařit, stačí několik minut;
3. Nádoby důkladně umyjte, zatímco můžete použít běžnou sodu, a dejte na nádobu s vroucí vodou pro sterilizaci v páře;
4. Zatímco jsou sklenice sterilizovány, víčka mohou být sterilizována ve vroucí vodě;
5. Sterilizovaný kontejner se vyjme z pánve a připravené bobule se na něj položí, přibližné množství buničiny obvykle zabere ½ části nádoby;
6. V tuto chvíli by měl být připraven cukrový sirup, který se okamžitě nalije do sklenic a sroloval se víčky;
7. Dokud směs neochladí, musí být zakryta teplými přikrývkami, aby nápoj co nejdéle vychladl, teprve poté mohou být polotovary odstraněny na obvyklé místo skladování, je však žádoucí, aby místo bylo chladné a tmavé.

Citronová máta angreštový kompot

Tento lahodný nápoj je další odpovědí na otázku: co se dá připravit z angreštů na zimu? Přidání citrusových plodů do jakéhokoli nápoje pomůže diverzifikovat chuť a dát nápoju osvěžující nádech. Je to kombinace všech ingrediencí, která vám umožní získat osvěžující nápoj. V zimních měsících bude takový koktejl obzvláště důležitý, protože v zimě potřebujeme čerstvé emoce a připomínku teplého léta. Ve stejném receptu lze citron nahradit voňavým mandarinkou nebo pomerančem. Navíc si můžete dát až tři mandarinky a až dva pomeranče v jedné nádobě, jinak nápoj bude chutnat hořce.

Povinné složky:

• Angrešt - 300-400 gr .;
• Čerstvá máta - 2 větvičky;
• Citron - ½ kus;
• Granulovaný cukr -250 g.

Co lze vyrobit z angreštu:

1. Tento nápoj lze připravit dvěma různými způsoby;
2. Metoda číslo 1: Připravené angrešt je třeba nalít vroucí vodou a ponechat po dobu dvou hodin, aby se dřeň párala a změkla;
3. Poté do tekutiny přidejte plátky citronu, máta, cukr a vařte 5 minut;
4. Hotový sirup může být nalit do bobulí, které jsou rozloženy ve sterilizovaných nádobách, poté pevně srolovány víky;
5. Metoda číslo 2: nakrájejte citrony, máty a angrešt do sklenic, nalijte vroucí vodu a nechte vychladnout;
6. Poté je kapalina vypuštěna ze všech plechovek a znovu nastavena do varu;
7. Granulovaný cukr se rozkládá v nádobách s dužinou a vše se nalije vroucí kapalinou;
8. Zůstává pouze svinovat kontejnery s cínovými víky a odložit je k uskladnění.

Bobule, jako jsou angrešt, se nepoužívají vždy čerstvé, jsou docela kyselé. Ale zároveň je třeba ji pouze spotřebovat a nabít vitamíny, nejjednodušším řešením je vařit angreštový kompot, máte recept. Je to tento nápoj, který děti velmi milují, a je nepravděpodobné, že by ho dospělí odmítli. Hotový nápoj lze zředit podle chuti nebo naopak sladit. Doufáme, že věčná otázka, co vařit z angreštů na zimu, vás už nebude trápit.