Recept na sklizeň jablečné šťávy přes odšťavňovač na zimu

Líbí se vám vést zdravý životní styl a jíst správně, rádi pijete šťávy sami a hýčkat vaše děti ovocnými a zeleninovými přírodními šťávami? Pak je tento úžasně jednoduchý recept na výrobu šťávy z čerstvých jablek přes odšťavňovač a skladování na zimu pro vás..

Vlastnosti přírodní jablečné šťávy

Přírodní jablečná šťáva z čerstvých jablek odšťavňovačem je bohatá na vitamíny a mikroelementy, zejména hodně železa. Nedostatek v lidském těle vede ke snížení hladiny hemoglobinu, a to zase způsobuje letargii, ospalost, závratě, bledost pokožky, vypadávání vlasů a další typy nemocí.

Je lepší používat přírodní džusy čerstvě vymačkané a nejlépe denně, protože během tepelného ošetření (varu) je vitamín "C" zničen, ale ostatní vitamíny a mikroelementy jsou zachovány.

Apple přírodní šťáva je nejsilnější antioxidant, protože obsahuje pektiny, což znamená, že čistí tělo toxinů a působí jako adsorbent. Tyto vlastnosti jablek jsou jednoduše neocenitelné v boji proti rakovině, obezitě, onemocnění senilní demence..

Jablečný nápoj v čisté formě, stejně jako ve směsi s jinými čerstvě vymačkanými zeleninovými a ovocnými šťávami (koktejly) omlazuje tělo, krmí své buňky sacharózou a fruktózou a zejména obnovuje mozkové buňky, ale to se děje pouze při denním příjmu nebo při pravidelném příjmu přírodních šťáv.

Lék se doporučuje užívat přírodní šťávu v čisté nebo zředěné vodě (se zvýšenou kyselostí v žaludku) ráno půl sklenky před snídaní.

Pro hubnutí se doporučuje vzít jablečnou šťávu asi dva litry denně do deseti dnů. V důsledku takové stravy můžete ztratit 7 (sedm) kilogramů nadváhy a očistit tělo, abyste dosáhli správného metabolismu.

Jablečná šťáva by měla být užívána interně trubicí, protože obsahuje velké množství ovocných kyselin, které mohou zničit zubní sklovinu. Lidé s onemocněním gastrointestinálního traktu by se měli poradit se svým lékařem.

Co potřebujete, aby se jablečná šťáva doma

Chcete-li získat přírodní jablečnou šťávu přes odšťavňovač na zimu, měli byste mít ve své domácnosti následující zařízení a materiály: elektrický odšťavňovač, skleněné nádoby nebo láhve se širokým hrdlem, víčka.

A samozřejmě suroviny pro šťávu:

1. Čerstvá celá jablka nebo jedlé kousky - 5 kilogramů.
2. Granulovaný cukr - 500 gramů (sníženo na 250 gramů, pokud jsou jablka sladké odrůdy).
3. Voda na sirup - 0,5 litru.
4. Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
5. Chokeberry pro barvu (volitelné) - 500 gramů.
6. Výtěžek produktu - 3,5 litru.

Kroky pro přípravu jablečné šťávy pomocí odšťavňovače na předpis jsou následující:

• Přípravná fáze (mytí surovin a skleněného nádobí).
• Krájení jablek a mačkání šťávy.
• Vaření polotovarů.
• Sterilizujte sklo.
• Rozlití a balení.
• Úložný prostor.

Nyní budeme podrobněji zvažovat každou fázi výroby jablečné šťávy pomocí elektrického odšťavňovače:

Mytí jablek a skleněného nádobí

Tento krok receptury zahrnuje proces výběru celých, kvalitních jablek bez kazů a hniloby, odstranění těchto skvrn, odstranění stonku, odstranění semen a kotyledonů. Nyní je to nutné důkladně opláchněte surovinu celé a nedotčené jablko části ve studené tekoucí vodě.

Vložte je do cedníku a potom osušte suchým, čistým ručníkem a odstraňte zbývající vodu. Polotovary jablek mohou být posypány kyselinou citrónovou tak, aby neztmavly na vzduchu.

Pokud sklizená plodina jablek měla hodně úlomků a přilnula například špína, byla ze zahrady sbírána padlá jablka, pak před provedením předběžné fáze by se jablka měla nejprve oloupat, otřít suchými hadry a namočte přes noc ve studené vodě.

Po přípravě jablek přistoupíme k přípravě skleněného zboží, konkrétně sklenic nebo lahví, které by také měly opláchněte čisticím prostředkem pro vřískání pokrmů, takže v budoucnu budou připraveny ke sterilizaci.

Všechna přípravná fáze je u konce, můžete přejít do další fáze receptury.

Jak nakrájíme a šťávu jablek

Tento krok receptury zahrnuje rozřezání jablek na poloviny a čtvrtky, takže se snadno vejdou do vstupu odšťavňovače. Pak výsledné plátky jablek procházíme odšťavňovačem a na výstupu dostáváme: tekutý jablečný polotovar a jablečnou výlisek ve formě malých polosuchých hoblin, sestávající ze sta procent zdravé a chutné vlákniny.

Z jablečného výlisku (dort) můžete udělat marshmallow, k tomu je třeba přidat vaječné bílky, šlehačku do pěny s moučkovým cukrem a vanilku. Výslednou hmotu vložte na podnos pokrytý pergamenovým papírem a pečte v troubě.

Pečení od jedné a půl do dvou hodin při teplotě 150 stupňů Celsia, aniž by se opékala vrstva jablek. Získáte zdravý a lahodný dezert - domácí přírodní lahodný voňavý jablečný ibišek.

Výsledný polotovar prostřednictvím elektrického odšťavňovače ve formě syrové tekutiny z čerstvých jablek na zimu doma se nalije do kastrolu, aby pokračoval do další fáze receptury tepelného zpracování..

Vaření polotovarů

Krok vaření polotovaru podle receptury zahrnuje tepelný proces zpracování surové jablečné šťávy, který se provádí při nízkém zahřátí. Surová hmota se neustále vaří míchání dřevěnou lžící, zabraňuje pálení šťávy na dně pánve.

Poté pomocí odšťavňovače pomalu přidejte do horké jablečné šťávy na zimu granulovaný cukr nebo lépe horký cukrový sirup. Pro zlepšení chuti a trvanlivosti granulovaného cukru je lepší nejprve připravit cukrový sirup v samostatné misce.

K jeho přípravě potřebujete kombinovat cukr s vodou a za míchání počkejte, až se cukr úplně rozpustí. Výsledné řešení se uvede do varu a rychle se vypne teplo. Připraven cukrový sirup.

U lidí trpících obezitou a cukrovkou se doporučuje vyloučit granulovaný cukr a cukrový sirup úplně nebo přidejte do šťávy sladidla (sorbitol, listy léčivé Stevie). Takový produkt z jablek připravený z čerstvých jablek pomocí elektrického odšťavňovače se okamžitě stane velmi nízkokalorickým a současně terapeutickým činidlem..

Přiveďte sladkou směs surového tekutého polotovaru a granulovaného cukru k varu a dejte vařte to dvě nebo tři minuty. Důležitou podmínkou pro tepelné zpracování není strávit polotovar, jinak v něm zemřou všechny užitečné látky.

Vypneme oheň, jablečný vitamín elixír na zimu přes odšťavňovač doma je připraven k nalití do sterilizovaných jídel podle nejlepšího jednoduchého receptu.

Jak sterilizovat sklo

Při tepelném zpracování jablečného polotovaru získaného z čerstvých jablek na zimu je hlavní podmínkou čisté nádobí: skleněné nádoby a láhve, je vhodné sterilizovat již, a to doma doma následujícím jednoduchým způsobem:

• zahřejte se v troubě po dobu 10 minut při teplotě 100 (sto) stupňů Celsia;
• zahřejte se v mikrovlnné troubě na ne více než 3 (tři) minuty při středním výkonu;
• pára po dobu 10 minut pro 0,5 litrové nádobí.

Rozlití a balení šťávy pro skladování

Stádium plnění a balení podle receptury je následující: výsledná sladká jablečná šťáva musí být nalita za horka do sterilizovaných sklenic a lahví. Potom se sterilizovanými víčky převalíme nebo zapečeme sklenice a lahve šťávy a převlékneme skleněné nádoby a nasadíme je vzhůru nohama.

Nyní ji můžete zabalit teplou přikrývkou pro vytápění, čímž vytvoříte koupel pro konzervované potraviny. Skleněnou nádobu s džusem necháváme v této vzhůru nohama po dobu jednoho dne, dokud úplně nevychladne.

Další den mohou být plechovky a láhve šťávy odložte pro dlouhodobé skladování, takže ve vašem domě v zimě nemusí být čerstvá jablka, ale zdravý elixír ve formě jablečné šťávy na zimu prostřednictvím odšťavňovače bez dalších konzervačních látek.

Doporučuje se skladovat lahodné, zdravé jablečné šťávy z vitamínu na předpis na chladném suchém místě nebo lednice. Tento jednoduchý recept lze tímto způsobem skladovat až dva roky, pokud je uzavřen..

Ukazuje se, že je koncentrovaný, pokud se používá, doporučuje se zředit vodou nebo jiných nápojů (kompot, čaj, zeleninové šťávy), účinek bude stejný a vydrží déle, hlavní věc je pravidelnost užívání.

V chladné a mrazivé zimě budete mít nejen přírodní jablečnou šťávu, ale současně také plnohodnotnou spíž. užitečné vitamíny a minerály bez umělých chemikálií, které pomohou prodloužit mládí vašeho těla.