Jak šťávu celeru a uložit ho na zimu

Bylo by nepravdivé tvrdit, že celerová šťáva chutná božsky. Celer je dobrý v prvním a druhém chodu, v salátech, ale jako šťáva je obtížné ho pít. Je však velmi užitečný a léčí stovky nemocí, je vhodný i pro prevenci v zimě..

Složení: olivový olej, celer
Čas do záložky: Léto, Podzim

Celerová šťáva by se měla pít čerstvá, nejpozději do 4 hodin po přípravě. Nelze pasterizovat, mnohem méně vařit. Celerovou šťávu však lze připravit a skladovat na zimu..

Omyjte rostliny a oddělte je pro větší pohodlí. Listy a stonky samostatně, kořen zvlášť.

Umyté listy a stonky položte na ručník, aby vyschly a postaraly se o kořen. Musí se dobře drhnout a nakrájet na malé kostky..

Poté složte listy, stonky a kořeny do mixéru a rozemelujte, dokud se nedosáhne víceméně homogenní hmoty..

Složte sýr ve čtyřech a vytlačte zelenou šťávu do šálku. Přidejte 1 lžíci olivového oleje do 1 sklenice připravené šťávy. Zamíchejte a šťáva je připravena. Můžete ji vypít hned nebo ji připravit na zimu..

Jak udržet celer šťávu na zimu

Vzhledem k tomu, že maximální denní dávka celerové šťávy pro dospělého je 120 gramů, můžete zmrazit šťávu v miskách na kostky ledu po částech.

V zimě, když potřebujete celerovou šťávu, jednoduše vytřepejte jednu kostku šťávy a hodte ji do sklenice jablečné šťávy. Jablko bude maskovat nepříjemnou chuť a vůni celeru a péče o vaše zdraví nebude tak bolestivá.

Podívejte se na video o tom, jak připravit šťávu z celeru s okurkou v odšťavňovači: