Jablečná šťáva z ranetki na zimu - sklizeň šťávy z nebeských jablek

Víno se tradičně vyrábí z ranetki, protože jejich chuť je sladká a kyselá, s výraznou svíravostí. A dostanete tolik šťávy, kolik chcete. Ale přesto to není důvod k převedení celého produktu na víno a pokusme se vyrobit šťávu z ranetki, nebo, jak se jim říká jinak, „Nebeská jablka“ na zimu.

Složení: ranetki, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Jablka - Ranetki jsou malí a to je hlavní problém, ale musíte se pokusit odstranit semeno.

K odšťavňování jablek použijte odšťavňovač nebo domácí lis.

Existuje mnoho dortů od Ranetki a existují dvě možnosti:

Pokud jste neodebrali osivo, můžete koláč naplnit vodou v množství 0,5 litru vody na 1 kg koláče, znovu vymáčknout a přidat do šťávy.

A druhá možnost - pokud jste odstranili jádro, přidejte cukr do dortu, dobře promíchejte a připravte jablko ibišek.

Nechte šťávu stát po dobu jedné hodiny, poté ji nalijte do smaltované pánve a ochutnejte. Pokud je šťáva příliš kyselá, přidejte do ní vodu a cukr.

Obvykle je potřeba voda nejvýše 250 g. Na litr šťávy se podle chuti přidává cukr.

Přiveďte šťávu k varu a vyjměte pěnu. Šťáva z ranetki vařte maximálně 5 minut. Tentokrát stačí zabít bakterie, ale zároveň zachovat všechny vitamíny a minerály..

Nalijte vařící šťávu do čistých suchých lahví a uzávěrů. Zabalte láhve teplou přikrývkou a nechte je stát v noci.

Poté převeďte obrobek na chladnější místo s teplotou nejvýše +15 stupňů, kde je možné jej bez problémů skladovat až 24 měsíců.

Jak vyrobit jablečnou šťávu na zimu, podívejte se na video: