Jak vyrobit džem z ranetki (rajských jablek) doma: jednoduchý recept na přípravu na zimu

Ranetka jam se liší od běžného jablečného džemu především svou chutí. Ranetki jsou kyselejší a svižnější, ale to je důvod, proč je nebeská jablka džemu tak zvláštní..

Složení: ranetki, cukr
Čas do záložky: Léto

Jam lze připravit dvěma způsoby. Ale to je více o přípravné fázi. Koneckonců, ranetki jsou velmi malé a je velmi obtížné je vyčistit. Stále můžete trpět, pokud nemáte dostatek jablek. Ale pokud máte kbelík ranetki, pak budete muset strávit noc v kuchyni..

Jablka je tedy třeba umýt, loupat a obalit semeny. To je, pokud máte dost času.

Pokud ne, můžete jednoduše dát celá jablka do hrnce a naplnit vodou tak, aby jablka byla mírně pokryta vodou..

Přiveďte vodu k varu, vypněte plyn a přikryjte nádobu víčkem. Jablka by měla být vařena 15-20 minut na velmi nízkém ohni.

Pokud jsou jablka loupaná, pak je musíte brousit mixérem. Pokud ne, budete je muset brousit přes síto. Tímto způsobem se zbavíte jak semen, tak i slupek..

Do výsledného pyré přidejte cukr a promíchejte.

Pokud je pyré příliš silné, přidejte do něj trochu vody, jinak bude džem příliš silný. Vařte jablečný džem, dokud nezhoustne a nezmění původní objem asi o 1/3.

Připravte si sklenice. Omyjte a sterilizujte je. Rozdělte horký džem na sklenice a zaklopte víčka. Jablečný džem lze při pokojové teplotě skladovat déle než rok.

Jak však ukazuje praxe, vždy je toho málo a jedí to před koncem data exspirace..

Jak udělat jam z ranetki, podívejte se na video: