Celý paradise apple jam

Kdysi bylo velmi módní mít v zahradě krásný strom rajských jablek. A nyní se tyto nízké stromy vracejí k letním obyvatelům se všemi odrůdami. Byli vyšlechtěni z divokých jabloní a tradičně mají žlutozelenou barvu. V důsledku křížů bylo možné získat červenou barvu ovoce - „Burgundské víno“. A všechny velikosti a tvary - se nepočítají.

Vařte nebo ne vařte?

Nějaký odrůdy jablek ráje je příjemné jíst čerstvé, ale jsou skladovány pouze asi 2 měsíce a postupně ztratí chuť. Abyste měli důvod si pamatovat slunečné léto na dlouhých zimních večerech, musíte se o to předem postarat a uvařit průhlednou jantarovou marmeládu z nebeských jablek. Nalil do sklenic, potěší oko a rozložený na talířek zaujme jeho vůní..

Zvážit několik receptů na jam z nebeských jablek. Všechny mají stejnou bázi, jediný rozdíl je v aromatických přísadách. Při dodržení všech pravidel zůstávají jablka neporušená a transparentní, zcela nasycená sirupem. Vaření nebeských jablek trvá téměř tři dny. Pokud se to pokusíte uvařit najednou, s největší pravděpodobností dostanete jablečnou kaši s ocasy..

Samozřejmě, vařte!

K přípravě základny potřebujeme:

• 1 kg jablek
• 1 kg granulovaného cukru
• 250 ml vody

Různé druhy nebeských jablek se pohybují v barvě od salátu po tmavě červenou. Můžete si vzít nějaké ovoce, ale ze zářivě žlutého džemu se ukáže být obzvláště krásná.

Rozdělte ovoce, omyjte a osušte. Stopka, pokud je delší než samotné ovoce, snížit na polovinu nůžkami. V ideálním případě je nádoba také odstraněna, takový džem je mnohem příjemnější, ale existuje riziko, že jablka nebudou vařena celá, ale prasknou. Každé ovoce je několikrát propíchnuto párátkem, takže sirup snadněji proniká..

Nalijte vodu do širokého hrnce, přidejte cukr a vše vařte. Vložte jablka do vroucího sirupu, okamžitě vypněte teplo a nechte budoucí vroucí vyluhovat na jeden den.

Další den jemně nakloňte pánev v různých směrech tak, aby se horní plody utopily v sirupu. Nemůžete se hýbat lžičkou, aby nedošlo k poškození integrity jablek. Položte pánev znovu do ohně a nechte 5 minut vařit. Jam z jablek již získává jantarovou barvu. Po krátkém varu vyjměte pěnu a znovu odložte všechno na jeden den. Během třetího varu můžete přidat špetku kyseliny citronové, pokud je odrůda příliš sladká.

Připravenost jamu se kontroluje obvyklým způsobem. Jablka by měl být rovnoměrně distribuován v sirupu, a kapka chlazeného sirupu by se neměla šířit na talířek. Pokud se vaření ještě nezdá být připraveno, může být poslední vaření prodlouženo až na patnáct minut. Po dokončení vaření nalijte výsledný dezert z nebeských jablek do sterilizovaných nádob a zaklopte víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru a držte je pod přikrývkou, dokud nevychladnou.

Po ochlazení můžete vystavit několik sklenic slunečnímu záření a obdivujte průsvitné plody s tmavými semínky uvnitř. Nyní je považováno za módní pořizovat fotografie krásných zákusků a umístit je do rámečků na zdi jídelny.

Pro změnu můžete studovat několik dalších receptů na výrobu „nebeského“ džemu.

Recept "Rajská jablka Jam s citronem a zázvorem"

Pro 2 kg ovoce - 1 kg cukru, chuť z 1 citronu, sklenici vody.

Třídění jablek, mytí, propíchnutí párátkem. Vložte do cedníku a vložit do vroucí vody na 2-3 minuty, pak ochladit ve studené vodě. Vařte sirup z připraveného cukru a sklenici vody. Po rozpuštění cukru přidejte do sirupu zázvor a chuť, vařte dalších 5 minut.

Paradise apple jam

Nalijte jablka do sirupu a vařte pět minut. Vynětí půdy z produkce do dalšího dne. Vařte ve třech krocích, jak je uvedeno výše, a pak se sbalte.

Recept "Rajská jablka s pomerančem a skořicí"

Na kilogram ranetki - 1 kg cukru, 2 pomeranče, skořice.

Jablka připravujte obvyklým způsobem. Nakrájejte pomeranče na tenké půlkruhy, vložte do široké mísy, nalijte sklenici vody a vařte do měkka. Nalijte cukr a pokračujte ve varu, dokud se nerozpustí. Poté nalijte jablka do sirupu a pokračujte podle výše uvedeného plánu. Přidejte skořici na samém konci.

Nebo možná péct?

Recept na vlašský ořech

Džem na vaření v troubě - a zcela exotická, zabere méně času a jablka rozhodně zůstanou nedotčena, protože je nikdo během vaření neobtěžuje.

Na kilogram sladké ranetki - 200 g cukru, 200 g vlašských ořechů a citronu.

Připravit produkty: umýt jablka a propíchnout párátkem, oloupané vlašské ořechy, řezaný citron bez kůry. Vařte sirup ze sklenice vody a cukru. Zapněte troubu a zahřejte ji až na 250 stupňů. Ponořte produkty do sirupu a vařte 10 minut. Poté je přeneste do hliněné nádoby, vložte do trouby a sledujte, dokud se nevaří. Okamžitě snižte teplotu na 100 stupňů a odpočívejte po dobu 3 hodin. Připravenost džemu lze posuzovat podle jeho medové konzistence..

Royal Jam Recept

• Ranetki - 3 kg
• Čerstvé jablko 1 sklo
• Čerstvá oranžová 1 sklenice
• Brusinková šťáva, cokoli najdete - 1 sklenice
• Cukr 2,5 kg

Tato metoda je časově velmi náročná, ale výsledek stojí za to. Hlavní věcí je postupovat podle pokynů:

1. Opláchněte jablka píchnutím vidličkou.
2. Každému ještě navlhčenému jablku nakloňte cukr a nechte uschnout.
3. Zakryjte pečící fólií fólií, rozložte ovoce v cukrové krustě a vložte do trouby při 120 ° po dobu 20 minut, pro karamelizaci.
4. Nalijte šťávy do smaltované mísy, vařte, poté přidejte cukr v tenkém proudu, zamíchejte a znovu přiveďte k varu.
5. Vložte jablka do sirupu a vařte 30 minut.
6. Vyjměte z nádobí, znovu nakládejte cukr a odešlete do trouby, nyní na 15 minut
7. Vařte znovu v sirupu po dobu 30 minut
8. Rolujte znovu cukrem a - v troubě po dobu 15 minut.
9. Jablka vařte v sirupu naposledy po dobu 10 minut a můžete je vařit.

Ne, je to lepší - v multicookeru!

Moderní technologie zcela eliminuje potíže. Můžete to udělat jednoduše:

Vložte 1,2 kg omyté a nasekané ranetki do vícekomorové nádoby, nalijte sklenici vody, přidejte kilogram cukru, citron nakrájený na plátky bez kůže. Zapněte „hašení“ na 2 hodiny. Zamíchejte občas.

Recepty dělat džem z ranetki můžete myslet na mnoho. Jablka jdou dobře s vanilkou, skořicí, citrusovými plody, brusinkami, ořechy a někteří experimentátoři dokonce přidávají bobkové listy, bazalku a koření. Skládané sklenice s průhlednými zákusky různých typů jsou skvělým dárkem pro zimní dovolenou. Nezapomeňte vyfotit: celá ranetka jam je opravdu úžasná!