Jak vařit mrkvový kompot doma: recept na sklizeň mrkvového kompotu na zimu

Některé ženy v domácnosti mají rádi experimentování v kuchyni. Díky nim se rodí úžasné recepty, které obdivuje celý svět. S mrkvovým kompotem samozřejmě nemůžete získat světové uznání, ale s tím můžete někoho překvapit..

Složení: mrkev, cukr, citrónová kůra
Čas do záložky: Léto

Většina lidí má podezření na zeleninové dezerty. Ale přesto, kandovaná dýně a cibulový džem se staly běžným pokrmem v našich kuchyních. Napište svou knihu receptů a kompot mrkve.

Kompost se vaří pouze z mladé mrkve, když je v něm koncentrace vitamínů nejvyšší. Je to asi červen-červenec.

Pro 3 litry vody potřebujete:

• 0,5 kg mladé mrkve;
• 500 g. cukr nebo med;

V případě potřeby a podle chuti můžete přidat citronovou kůru, hrst sušených meruněk nebo rozinek. Koneckonců, mrkev má zvláštní chuť. Je to sladké, ale postrádá jasný přízvuk.

Oloupejte mrkev. Pokud je dostatečně velký, nakrájejte jej na kroužky nebo proužky.

Umístěte mrkev do kastrolu, přidejte cukr a vodu.

Umístěte hrnec na oheň a mrkev vařte, dokud nebude měkká.

Pokud chcete celou svou rodinu zcela zmást, ulovte mrkev z pánve štěrbinovou lžičkou a protáhněte je mixérem, rozemelte sítem nebo si jen vzpomeňte rozdrcením.

Vložte mrkevní pyré zpět do hrnce a dobře promíchejte.

Do mrkvového kompotu přidejte sušené meruňky nebo citronovou kůru. Zakryjte nádobu víkem a vypněte teplo. Kompot by měl být naplněn a ochlazen.

Pokud jste vyzkoušeli mrkvový kompot a chcete ho na zimu srolovat, pak je postup úplně stejný. Jen vy na tom nemusíte trvat. Nalijte kompot do sklenic a ihned jej uzavřete klíčem na sešívání.

U této metody přípravy kompotu nemusíte pasterizovat. Mrkvový kompot skladujte na chladném a tmavém místě a na dalších 8–10 měsíců vám budou poskytnuty vitaminy, které obsahuje..

Proč musíte udělat mrkev kompot, podívejte se na video: