Jak vařit kiwi kompot - 2 recepty: tajemství vaření, kiwi tonikum s kořením, příprava na zimu

Kiwi již zaujala své místo v našich kuchyních. Vynikající dezerty a nápoje jsou z toho vyráběny, ale nějakým kiwi kompotem není moc oblíbená. To vše proto, že kiwi nemá velmi jasnou chuť a vůni, a v kompostu je tato chuť zcela ztracena..

Složení: kiwi, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Ale to vše je opravitelné. Kompot lze vařit s přídavkem jiného ovoce nebo bobulovin. Kiwi dodá příjemnou barvu a jemnou kyselost, zatímco jiné ovoce sdílí jejich chuť s kiwi.

Vynikající kombinace dává kiwi s jahodami, jablky, kdoule, mandarinkami ...

Chuť kiwi můžete vylepšit bez přidání kořeněného koření do kompotu. Skořice, máta a hřebíček fungovaly dobře. Nezahrnují chuť kiwi, ale přidávají svou vlastní chuť.

• 2 str. voda
• 0,5 kg kiwi
• 2 šálky cukru
• Snítka máty, skořice, hřebíčku

Oloupejte kiwi z načechrané kůže a nakrájejte na kroužky nebo plátky. Pokud je kiwi velmi měkká, nakrájejte ji na polovinu a vyjměte buničinu lžičkou.

Umístěte kiwi do kastrolu, přidejte cukr, přidejte vodu a kastrol umístěte na sporák.

Ihned po varu promíchejte kompot, aby se rozpustil cukr. Do hrnce přidejte skořici, hřebíček a mátu a vyjměte ze sporáku. Pot zakryjte víčkem a nechte ho sedět..

Před použitím ochlaďte kompot z kiwi.

Kiwi kompot pro zimu bez pasterizace

Nádoby sterilizujte.

Oloupejte kiwi a nakrájejte je na kroužky.

Složte ovoce do sklenice, asi 1/3 výšky.

Vařte vodu v pánvi a jemně nalijte vroucí vodu do sklenice. Sklenici zakryjte víčkem a nechte 15-20 minut.

Vypusťte vodu ze sklenice zpět do pánve přes víko s okem a přidejte cukr na 1 litr vody = 1 šálek cukru.

Umístěte hrnec na sporák a dusíme sirup, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Nalijte vařící sirup kiwi a ihned zavřete sklenice železnými víčky.

Sklenice zabalte přikrývkou, dokud zcela nevychladnou.

Skladujte kompot na chladném místě. Kiwi je citlivé na kvašení, stejně jako hrozny, proto je velmi důležité udržovat chladnou teplotu..

Kompozice Kiwi se osvěžuje a tónuje. A je to skvělý způsob, jak se cítit trochu léta v chladné zimě.

Jak vyrobit kompost kiwi a banánů, podívejte se na video: