Mrkvový džem

Překvapte své děti i rodinu a přátele a připravte si velmi neobvyklé, ale velmi vynikající mrkvový džem.

Mrkev je taková kořenová plodina, jejíž sklizeň je téměř vždy velká, takže budete určitě mít příležitost, sklízet ji na zimu, pokusit se vařit a mrkvový džem, a my vám zase s tím pomůžeme a nabídneme podrobný recept na výrobu takové sladké pochoutky.

tak, mrkvový džem -recept s podrobným popisem.

Požadované ingredience pro mrkvový džem:

Mrkev - 1 kg

Voda - 400 g

Granulovaný cukr -1,2 kg

Kyselina citronová - 1 čajová lžička.

Způsob výroby mrkvového džemu:

Mrkev musí být dobře umytá, oloupaná a nakrájená na plátky o tloušťce asi 1-1,5 cm. Dále by plátky mrkve měly být umístěny do smaltované pánve a vařeny, dokud nebudou mrkev vařena a měkká..

Pak byste měli připravit cukrový sirup, k tomu musíte přidat vroucí vodu do kilogramu granulovaného cukru a úplně jej rozpustit. Poté musíte předvařenou mrkev snížit do vroucího sirupu, vše vařit po dobu 5-7 minut, vyjmout z tepla a nechat 7,5 - 8 hodin.

Po uplynutí stanovené doby je třeba do džemu přidat dalších 200 g granulovaného cukru a znovu ho zahřát na mírné zahřátí, dokud se zcela nevaří. 5 minut před koncem vaření jam, přidejte 1 lžičku kyseliny citronové na to.

Hotová mrkvová marmeláda dýňová marmeláda, všechny kusy by měly být průhledné a sirup by neměl být příliš silný.

Džem musí být poté ochlazen a teprve poté zabalen do předem připravených čistých, suchých skleněných nádob, které byly sterilizovány parou nebo v troubě. Plechovky mohou být srolovány plechovými víčky nebo utěsněny vařenými polyethylenovými víky a odeslány ke skladování na tmavém, suchém a chladném místě - kde jsou již uloženy cuketa džem s citronem.