Grapefruitová šťáva: jak se připravit a ušetřit na zimu

Grapefruit má spoustu fanoušků, kteří milují hořkost, kterou se většina lidí krčí. Je to jen tanin, který se nachází v grapefruitových plodech, a právě grapefruitová šťáva je považována za jednu z nejužitečnějších, ale také nejnebezpečnějších. Pokud užíváte léky, poraďte se o tom se svým lékařem..

Složení: grapefruit, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Bylo by však špatné tvrdit, že grapefruitová šťáva se pije pouze na hubnutí nebo ošetření. Je to jedna z hlavních přísad pro mnoho druhů koktejlů, které osvěžují a tonizují tělo..

K přípravě šťávy z grapefruitu potřebujete pouze grapefruit, cukr a vodu.

Z 1 kg grapefruitu se získá asi 0,5 litru čisté šťávy.

Omyjte grapefruit, otřete jej do sucha a nakrájejte na polovinu. Pomocí lisu na citrusové plody vytlačte šťávu.

Tato šťáva se ukáže být velmi bohatá a hořká, a pokud chcete chuť zjemnit a máte čas, můžete ji opravit..

Oloupejte grapefruit a oloupejte filmy s oddíly. Obsahují hlavní část taninu, která dává hořkost. Bez těchto filmů bude grapefruitová šťáva mnohem měkčí a příjemnější..

Nevyhazujte slupku, můžete to udělat skvěle kandované ovoce na zimu.

Pomocí lisu vymačkejte šťávu z oloupaných plátků a můžete ji začít sklízet na zimu.

Pro 1 litr čisté šťávy:

• 5 litrů vody;
• 250 g cukru.

Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte sirup. Když je cukr zcela rozpuštěn, vyjměte pánev z tepla a nechte ji mírně vychladnout. Do sirupu nalijte grapefruitovou šťávu a promíchejte.

Obtížnost spočívá v tom, že grapefruitový džus nelze vařit, jinak dojde ke zničení všech vitamínů.

Nalijte šťávu do lahví, vložte do hrnce a přikryjte víčky. Naplňte lahve vodou tak, aby se nedostaly až k hrdlu láhve a dejte nádobu na lahve na sporák. Pasteurizujte šťávu z grapefruitu na zimu po dobu nejméně jedné hodiny, jedná-li se o půllitrové láhve a hodinu a půl, pokud litr.

Skladujte grapefruitový džus na chladném a tmavém místě, ne déle než 6 měsíců.

Jak vyrobit grapefruitovou šťávu, podívejte se na video: