Grapefruitový džem

Ach, můj bože, otevřu dveře a tam můj manžel stojí spokojený s balíčkem v ruce a v něm jsou tři kilogramy grapefruitu. Okamžitě přišla myšlenka - proč? Ale co můžete dělat? Ovoce již bylo nakoupeno a můj manžel okamžitě zamítl moje tvrzení s tím, že se jedná o vitamíny. Takhle to mám. Někdy je samozřejmě skvělé, že se tolik stará o užitečné komponenty pro tělo. Například ten týden přinesl pět kilogramů jablek a mandarinky stejné. Mandarinky před Novým rokem jsou to, co potřebujete. Pravda, protože před tímto svátkem existovaly téměř tři týdny, jedli se i dříve džem neměl čas vařit.

S tímto množstvím grapefruitu bylo rozhodně nutné něco udělat. Samozřejmě jsem nechal pár kusů na výrobu salátů pro novoroční stůl a miloval je každý ovocné želé s jablky. No, a pravděpodobně jen jíst s kilogramem.
Ze zbytku jsem se rozhodl uvařit dezert. Abych vyzkoušel recept, nejprve jsem uvařil jeden grapefruitový džem. Velmi jsem se bál, že převedu tolik ovoce.

Džem však byl úspěšný!

Složky, o kterých jsem si myslel, které z nich mám použít (do kompozice můžete přidat něco jiného):
- 1 grapefruit,
- 180 gramů cukru.



Omyjte grapefruit velmi důkladně. Je lepší to udělat štětcem. Jeden jsem dostal záměrně. A například, když si umývám citrony (které hodlám použít s kůrou), vždy používám k mytí sodu.
Nejprve nakrájejte grapefruit na klíny a poté oloupejte. Lze jej snadno odstranit. Mimochodem, pokud se vám nelíbí hořkost tohoto ovoce, pak musíte úplně odstranit kůru a ponechat pouze dužinu..






Ovoce nakrájejte na plátky.



Vložte je do misky, přidejte cukr.



Vařte grapefruitový džem asi deset minut, už ne. Pak to vložte do skleněné nádoby.