Vynikající trnkový kompot se semeny na zimu bez sterilizace

Blackthorn je trnitý keř, který nese bohaté ovoce v drobných plodech s velkými kostmi. Bobule trnky nejsou samy o sobě příliš chutné, ale chovají se skvěle v různých domácích přípravcích, zejména v kompotech.

Složení: voda, cukr, otáčet se
Čas do záložky: Podzim

Recept na takové prázdné, velkorysé koření s fotografiemi krok za krokem &# 128521; , Navrhuji, abyste se mnou dnes spolu.

Jak vyrobit trnkový kompot pro zimu bez sterilizace

Potřebujeme dostatek bobule trnky, abychom s nimi naplnili asi 1/3 třílitrové nádoby..

Prvním krokem je vyřešit trn, odstranit všechny stonky, trosky a poškozené ovoce. Je vhodné brát ne zcela zralé bobule, trochu zeleně - to samé!

Trny treme pod tekoucí vodou a dáváme čas, aby bobule trochu vyschly.

Mezitím se postaráme o banku. Pro svůj recept jsem si vzal 3-litrovou plechovku, ale podle toho jsem změnil proporce, můžete kompotovat na zimu v litrovém i dvoulitrovém obalu. Sklenice musí být důkladně omyta a lehce vysušena. Můžeš sterilizovat, ale osobně tuto fázi v tomto receptu vždy vynechávám.

Sklenici plníme bobule do 1/3 objemu.

Naplňte bobule do horní části krku vroucí vodou, zakryjte čistým víkem a nechte 15 minut vařit..

Nyní změřte 1,5 šálku (375 gramů) granulovaného cukru.

Po stanoveném čase jsme položili mřížku na krk nádoby a nalili jsme veškerou tekutinu do hrnce s cukrem.

Zapneme plyn a necháme vařit sirup. Sirup můžete několikrát promíchat, aby se cukr rozpustil rychleji..

Nalijte vařící sirup do sklenice bobule pomocí široké nálevky. Okamžitě přikryjte sterilním víčkem a slepý pokus převalte.

Nyní zbývá jen otočit plechovku. Děláme to proto, abychom zkontrolovali kvalitu rotace. Zabalíme kompot teplou přikrývkou, aby se pomalu ochladil.

Hotový sloe kompot lze za den poslat na místo trvalého skladování - do suterénu nebo do sklepa. Před použitím jej ochutnejte a v případě potřeby jej zřeďte studenou vodou.