Jak vyrobit trnový džem?

Ne všechny keře jsou používány lidmi za účelem ošetření a použití jejich ovoce k jídlu. Jeden z nenáročný, ale populární je trn. Trnitý keř kvete brzy na jaře a do poloviny léta začíná přinášet ovoce.

Z bobulí si můžete připravit širokou škálu pokrmů na jednoduchý oběd nebo večeři nebo na zimu. Za nejčastější uchování trnů se považuje marmeláda. Zvažte oblíbené recepty krok za krokem.

Produkty:

• čistá voda - 180 ml;
• granulovaný cukr - 3,6 kg;
• trn (tečkovaný) - 3,4 kg.

Pak to uděláme:

1. Omyjte ovoce, osušte je a opatrně vyjměte jámu uvnitř. Zpracované bobule vložte do kastrolu střídavě s granulovaným cukrem. Zakryjte a nechte 2-3 hodiny uvolnit dostatek šťávy.
2. Po stanoveném čase směs promíchejte přidáním kapaliny. Umístěte na varnou desku, přiveďte k varu a snižte teplotu. Směs se vaří 15 minut. Zavřete, vyjměte z tepla a ochlaďte. Postup vaření a chlazení 1 opakujte ještě jednou.
3. Uspořádejte sterilní sklenice, hermeticky uzavřete a uložte na chladné místo.

S kostmi

Aby pochoutka obstála celou zimu, je hmota rozložena do horkých sterilních nádob. Pro těsné spojování se doporučuje použít kryt. Vezměme si recept na výrobu jam se semínkem trnky.

Produkty:

• trnky - 700 g;
• granulovaný cukr - 750 g;
• čistá voda - 125 ml.

Thorn jam

1. Roztriedte bobule, odstraňte shnilé a zkažené. Omyjte dobře, sucho. Pomocí dřevěného párátka proveďte některé vpichy.
2. Vrstva trnky a granulovaný cukr. Nalijte uvedené množství vody. Zakryjte gázovou ubrouskem a nechte na stole 2-3 hodiny.
3. Po uplynutí této doby vložte nádobu s obsahem na varnou desku. Zahřejte na střední teplotu a po zahřátí pokračujte v vaření po dobu 5 minut.
4. Cool, uspořádat do sterilních sklenic. Uzavřete nylonovými uzávěry a uložte na chladné místo.

Jam se skořicí

Seedless thorn jam na zimu se připravuje s přídavkem skořice. Výrobek je voňavý, chutný a velmi něžný. Misku lze použít k přípravě sendvičů nebo chutných pečiv.

Produkty:

• trn - 1 kg;
• kakaový prášek - 140 g;
• vanilkový cukr - 8 g;
• nasekané skořice - 6 g;
• granulovaný cukr - 300 g.

Pak to uděláme:

1. Vytrhněte trny, umyjte a osušte na čistém ručníku. Rozdělte na 2 části a opatrně vyjměte kosti. Umístěte bobule do vhodné mísy a nakrájejte na kuchyňský robot, mixér nebo mlýnek na maso. Hmota by měla být homogenní.
2. Definujte ji v hrnci se silným dnem, přidejte granulovaný cukr a dobře promíchejte dřevěnou špachtlí.
3. Umístěte na sporák, počkejte, až se vaří, a pokračujte ve vaření dalších 30 minut. Poté přidejte zbývající ingredience. Vytápění - minimum.
4. Džem se vaří 60 minut. Je důležité pravidelně odstraňovat pěnu a míchat směs. Zabalte do sklenic, pevně uzavřete a po ochlazení vložte do sklepa.

S pomerančem

Citrusové plody obsahují maximální množství vitamínu C. Je to on, kdo má blahodárný účinek na imunitní systém a brání rozvoji patogenní mikroflóry. Zejména se doporučuje připravit dezert pro rodiny s malými dětmi..

Produkty:

• oranžová - 500 g;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• trnky (zralé) - 750 g;
• švestka - 230 g;
• vodní konzistence.

oranžový

1. Řadit hlavní součást, odstranit zkažené. Opláchněte, položte na čistý ručník a osušte. Opatrně vyjměte kosti.
2. Opláchněte pomeranče, ořízněte kůži tenkou vrstvou a nasekejte ji na jemném struhadle. Je nezbytné odstranit bílý film z citrusových plodů. Během řezání nakrájejte na stejné kousky.
3. Vrstvové pomeranče, trny a granulovaný cukr ve vrstvách. Rozdrcenou kůži rozprostřete v jedné vrstvě uprostřed pánve. Zakryjte silným hadříkem a ponechte v této formě na chladném místě po dobu jednoho dne.
4. Po uplynutí času promíchejte hmotu. Nastavte na pomalé zahřívání, vařte do zhuštění. Posoudit chuť a v případě potřeby přidat více cukru.
5. Uspořádejte ve sterilních nádobách, těsně uzavřete a po ochlazení vyjměte na chladném a tmavém místě.

Dezert "Vitamin poplatek"

Tento druh pochoutky obsahuje velké množství vitamínů. Chuť jídla se ukazuje být neobvyklá. Proto se nejprve doporučuje připravit jej v malém množství na vzorek. A uvaríme trnkový džem s hruškou, třešňovou švestkou a ořechy.

Produkty:

• žlutá třešňová švestka - 500 g;
• zralá hruška - 230 g;
• trn - 550 g;
• ořechy - 240 g;
• granulovaný cukr - 600 g.

Poté se řídíme pokyny:

1. Projděte všechny produkty. K vaření jsou vhodné pouze zralé plody bez známek zkaženosti. Umyjte, položte na čistý hadřík, suchý. Ovoce a bobule odstraňte z ovoce, bobule. Nakrájejte hrušku na střední kostky.
2. Opláchněte matice, odstraňte příčky a osušte. Bobule smíchejte s ovocem, přidejte granulovaný cukr a důkladně promíchejte. Zakryjte gázovou ubrouskem a nechte 2-3 hodiny na kuchyňském stole, abyste lépe rozpustili granulovaný cukr.
3. Po uplynutí času položte nádobu s obsahem na sporák. Přiveďte k varu, snižte teplotu zahřívání a za míchání vařte po dobu 5-10 minut.
4. Přidejte ořechy, zamíchejte. Vařte další čtvrt hodiny. Uspořádejte lahodný dezert do sklenic, pevně uzavřete a vložte na temné, chladné místo.

Trn

Zaseknutý trik v pomalém sporáku

Jakákoli hospodyňka si může vyrobit lahodný dezert pomocí „zázraku kamen“. Přidáním hrušky do bobule se vůně a chuť jídla ukázaly jako neobvyklé, originální. Hlavní věc je připravit všechny ingredience a zpracovat nádoby..

Produkty:

• sklon - 2 kg;
• granulovaný cukr - 2,5 kg;
• hruška - 600 g;
• čistá voda - 500 ml.

Postup je následující:

1. Rozdělte bobule a ovoce, odstraňte zkažené a nevhodné pro konzervaci ovoce. Opláchněte a osušte. Udělejte pár dělení v trnu dřevěným párátkem.
2. Hruška nakrájejte na 2 stejné části, vyjměte krabici se semenem a místo připevnění stonku. Odřízněte kůži v tenké vrstvě a nasekejte maso na středně velké kostky nebo bloky.
3. Vrstvové trny, hrušky a granulovaný cukr. Přidejte určené množství kapaliny. Zakryjte a nechte takto 9 hodin.
4. Po uplynutí času nastavte režim „Hasení“ a časovač na půl hodiny. Po vyslání signálu vypněte a otevřete kuchyňského asistenta. Uspořádejte ve sterilních nádobách, těsně uzavřete a po ochlazení do sklepa vyjměte.