Domácí truhlík černý

Ne každý je obeznámen s plody trnů a ne každý má rád svou svěží chuť. Ale na druhé straně, mnoho produktů vyrobených z trstinového ovoce - džem, zavařeniny, marshmallows, tinktury a jiné přípravky doma - jsou velmi žádané a populární..

Mnoho žen v domácnosti, které znají výhody bobulí trnky, se snaží udržet po ruce a připravit se na zimní domácí přípravy od takového úžasného léčitele. Tyto mimořádně prospěšné bobuloviny se hojně používají k léčbě mnoha onemocnění. Blackthorn je zvláště užitečný při nachlazení, poruchách zažívacího systému, v boji proti nevolnosti, k uklidnění nervového systému a mnoha dalších nemocí..

Džem z tresky se vždycky těšil a je nejoblíbenější mezi manželkami v domácnosti. Vaření je snadné a jednoduché a výsledek je vynikající! Protože ovoce samo o sobě obsahuje mnoho látek nezbytných pro lidské tělo, je nasycené stopovými prvky a vitamíny, je domácí úkol také velmi užitečný.

Pro přípravu džemu je nutné vybrat zralé zralé bobule. Je nežádoucí používat přezrálé ovoce, protože tvrdé ovoce je pro sklizeň mnohem vhodnější. Pokud bobule neměly čas zcela dozrát, je vhodné před vařením z nich slupku odstranit. Za tímto účelem je třeba bobule přidat do vroucí vody a opatrně odstranit kůži.

Stanovení zralosti plodů trnky je poměrně jednoduché. Zralé plody trnky s růžovou dužinou a tmavě modrou kůží.

Blackthorn jam vaří velmi rychle. Získání lahodného domácího produktu trvá pouze 6–12 minut.

Trnový džem obsahuje pouze přírodní složky:

• otáčet se;
• cukr;
• voda.

Poměry složek jsou různé, ale nejčastější poměr je jedna ku jedné. Nebo můžete vyzkoušet - přidejte 2 sklenice vody a 1,5 kg cukru na 1 kg ročně. Množství vody a cukru závisí na tom, jak silné a sladké chcete, aby byl džem. Pro zvýšení intenzity chuti džemu můžete přidat jakékoli ovoce a jiné bobule podle chuti..

Jak udělat trnkový džem

1. Připravené ovoce pečlivě rozeberte, odstraňte shnilé, uschlé a scvrklé plody, odstraňte listy, pokud možno semena;
2. Opláchněte vybrané bobule, vložte do cedníku a vypusťte. Dále musí být ovoce ponecháno uschnout položením na papírové ručníky;
3. Pokud do džemu přidáte další ovoce nebo bobule, připravte je po očištění a sekání;
4. Připravené ingredience vložte do nádoby s cukrem. Nalijte trochu vody tak, aby pokrývala všechny plody. Uzavřete nádobu víkem a ponechte hmotu 3-5 hodin;
5. Plody by měly být naplněny sirupovou konzistencí..
6. Následně musí být bobule v sirupu přivedeny k varu na mírném ohni. Aby se zachovalo maximum živin obsažených v bobulích, je vhodné zkrátit dobu varu. V tomto případě, když hmota začne zahušťovat, je nutné neustále míchat, aby se džem nespálil, a odstranit vznikající pěnu. Počáteční hlasitost se přibližně třikrát sníží. Měli byste získat masu husté konzistence. Pokud se výsledná vařená hmota nerozšíří, je váš džem připraven k použití.!

Většina odrůd trnky má mnoho semen, která je obtížné odstranit zevnitř. Mnoho žen v domácnosti připravuje jam přímo se semeny. Díky tomu bude tento proces mnohem rychlejší. Pokud semena dosud nebyla z ovoce odstraněna, je možné již uvařené plody protřít sítem.

Džem můžete také vařit v pomalém hrnci v programu „dušení“.

Džem, čerstvě vyrobený doma, musí být uložen do předsterilizovaných nádob a srolován kovovými víčky. Potom je třeba plechovky otočit vzhůru nohama a ochladit. Chlazené sklenice by se měly otočit zpět krkem nahoru, aby se džem nepřilepil na víčka. Hotové obrobky je třeba skladovat na chladném místě - ve sklepě nebo lednici..

Blackthorn jam - velmi chutné, něžné, aromatické a hlavně zdravé! Můžete jej přidat do ovesné kaše, jakéhokoli pečiva nebo jednoduše podávat s čajem. Dobrou chuť!