Kdoule jam - recept

Existuje mnoho receptů od kdoule na zimu. Většinou je to želé, marmeláda, marmeláda nebo hustý džem. Džemy a kdoulové džemy jsou velmi želatinové a husté kvůli vysokému obsahu pektinových látek v plodech. Recept „kdoule jam“ Ukázalo se, že je velmi aromatický. Plody pro něj nemusí být loupány a nejcennější látky v kůži lze použít společně s dužinou. Při vaření se někdy slupka umístí do cukerného sirupu.

Kdoule jam - recept

Na lahodný kdoule jam recept ovoce se vybírá a umývá. Mírně nezralé, obtížně loupatelné nebo houževnaté ovoce je třeba nejprve nalít vodou a vařit na mírném ohni po dobu 12–15 minut - po vypuštění vroucí vody se nalije studená voda. Po kdoule musí být před čištěním vypuštěn a suchý.

Kdoule se čistí zvláštním způsobem. Nemusíte vyhazovat kůže. Plody jsou nakrájeny na 4 části, jádro je vyříznuto, ale také není vyhozeno.

Kdoule jam - recept

Voda se vaří. Kousky kdoule se umístí do cedníku a blanšírují po dobu 5 minut, přičemž se cedník pravidelně zvedá a spouští ve vroucí vodě. Nejlepší je vyzvednout si široké jídlo a do něj nalít trochu vody, protože to bude později sirup na džem.

Cukr, jádra a slupky se přidají do vody, ve které byl kdoule zbledlý, a vše se vaří po dobu 5 minut. Nemusíte brát veškerou vodu, musíte vycházet z množství kdoule.

Když se sirup vaří, z něj se odstraní veškerá zbytečná. Poté se do něj položí již změkčené kousky kdoule a vaří se dalších 10 minut. Poté, Recept „kdoule jam“ připraven. Nechte ji trochu vychladnout a obrobek můžete přenést do sterilizovaných sklenic a srolovat.

Kdoule jam - recept

Při vaření džemu můžete kdoule kombinovat s ořechy nebo plátky citronu a nahradit cukr medem. Je vhodné použít fotorecepty při výrobě kdoule. Jako například „Kdoule jam. Recept s fotografií".


Podívejte se na podobné recepty

» » Kdoule jam - recept