Angreštová šťáva na zimu

Lahodné přípravy na zimu, ručně vyráběné, je vždy příjemné otevřít se u jídelního stolu, zejména v zimě. To bylo tehdy, v zimě, období sklizně začíná, tak říkajíc. Nebo spíše období „konzumace“ těchto polotovarů. Ale v létě musíme skvěle pracovat, když při sklizni zpracováváme, připravujeme různá jídla a přípravky na zimu, včetně.
V této mistrovské třídě se s vámi podělím o jednoduchý recept na výrobu chutné angreštové šťávy na zimu doma. Abych byl upřímný, donedávna jsem dělal jen džem a konzervy z angreštů. Ale letos jsem se rozhodl vyzkoušet šťávu z tohoto bobule. A řeknu vám, že recept je velmi úspěšný.!




Abychom tedy mohli vyrobit angreštový džus na zimu, musíme si připravit:
- angrešt,
- krystalový cukr,
- plechovky na kolejovou šťávu.



Poté, co jsme připravili všechny náležitosti, přistoupíme k samotnému procesu. Nejprve musíme angreštové bobule důkladně opláchnout proudem studené tekoucí vody. Poté vložte bobule do cedníku nebo jemného síta a vyčkejte, až voda vytéká.



Potom postupujeme následovně. Přidejte vodu do pánve a poslat jí plody angreštu. Voda potřebuje 100 gramů na 1 kg angreštu. Veškerý obsah jsme položili na malý oheň a nechali se vařit, v tomto stavu při nízkém žáru obsah uchováváme po dobu 20–25 minut.



Po stárnutí rozdrťte výslednou hmotu dřevěnou špachtlí jemným sítem. Výslednou šťávu bráníme asi 3 hodiny.



Přidejte cukr - na 1 litr šťávy je třeba 150 gramů granulovaného cukru. Nechte tekutinu opět vařit, cukr by se měl zcela rozpustit. Potom jej filtrujeme přes několik vrstev gázy. A přiveďte ji znovu k varu. Nyní, ve vroucím stavu, nalijte šťávu do plechovek a hermeticky uzavřete víčky..



Angreštová šťáva na zimu připravená doma je připravena. Také vám doporučuji, abyste se naučili, jak se připravit šťáva z rakytníku - velmi chutný a zdravý nápoj. Dobrou chuť!